menu 110 zł uroczystości rodzinne

Cena: 110 zł/os Propozycja Menu Przystawka (proszę o wybranie jednej pozycji) •
Liście młodego szpinaku z plastrami szynki dojrzewającej, prażone pestki dyni, świeże truskawki, z mozzarellą i kremem balsamicznym
•
Carpaccio z kaczej piersi marynowanej w żubrówce podane z sałatką z rucoli, sera koziego i makiem
•
Pierożki z ciasta phyllo z farszem z suszonych pomidorów, sera feta w sosie pomidorowym Zupa (proszę o wybranie jednej pozycji) •
•
•
•
•
Aksamitny krem z kalafiora i pietruszki podany z oliwą truflową i chipsami bekonowymi Bulion grzybowy z pierożkiem z ciasta phyllo faszerowanym truflami i pieczarką Zupa z brokuł z prażonymi migdałami i wędzonym łososiem Krem pomidorowy z serem fata i pesto Rosół domowy z makaronem Danie główne (proszę o wybranie jednej pozycji) •
Pierś z kaczki podana z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i karmelizowaną brzoskwinią z wanilią i buraczkami w miodzie •
Udko kacze faszerowane musem drobiowym z żurawiną i orzechami serwowana z ziemniakami pieczonymi z czosnkiem i rozmarynem oraz buraczkami duszonymi w miodzie i occie balsamicznym
•
Pieczony filet z łososia owinięty szynką parmeńską podany z dynią i cukinią •
Pieczony filet z kurczaka z kostką, podany z sosem z pieczonych pomidorów z chorizo i mini kopytkami
Deser (proszę o wybranie jednej pozycji) •
•
•
•
•
Panna coRa z musem owocowym Tarta z musem waniliowym i owocami Szarlotka na gorąco z lodami cynamonowymi Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną Owoce Hotel Victoria, ul. Narutowicza 58/60, 20-­‐016 Lublin, tel.: +48 81 532 70 11-­‐14, fax: +48 81 532 90 26
tel. kom. 601367360, 607234275, e-­‐mail: [email protected] www.hotel.victoria.lublin.pl
Przekąski zimne (proszę o wybranie 5 pozycji)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Rolada z kurczaka z zielonymi szparagami Wybór pieczonych mięs (szynka, rolada z boczku, karczek, schab faszerowany, polędwiczka) Pasztet domowy z suszoną śliwką i orzechami Polędwiczka po kapucyńsku Rolada z kaczki z migdałami Melon w szynce parmeńskiej Śledź w oleju Śledź w sosie pikantnym Terrina drobiowa Pasztet z łososia z kaparami Łosoś gravalax z sałatką z rukoli igrejfruta Mini tartaletki z gorgonzolą i gruszką Grzanka z musem z kaczych wątróbek i konfiturą czerwonej cebuli BruscheRa z pomidorami i mozzarellą Listki cykorii faszerowane sałatką z kus-­‐kusu
Sałatki: (proszę o wybranie 2 pozycji) •
•
•
•
•
Sałatka z pieczoną wieprzowiną ,dynią ,marynowanymi cebulkami i jajkiem na twardo Mix sałat z szynką dojrzewającą ,brzoskwinią mini mozzarellą Mix sałat z wędzonym łososiem ,gruszką ,orzechami laskowymi Sałatka z kurczakiem marynowanym selerem i żurawiną Sałatka Caprese z oliwkami i bazylią Mix sałat z 3 rodzajami sera ,orzechami włoskimi i zielonym winogronem •
•
Soki owocowe, woda mineralna, napoje gazowane – w limicie 1litr /os ( na stole) Kawa, herbata -­‐ bufet •
Napoje: Hotel Victoria, ul. Narutowicza 58/60, 20-­‐016 Lublin, tel.: +48 81 532 70 11-­‐14, fax: +48 81 532 90 26
tel. kom. 601367360, 607234275, e-­‐mail: [email protected] www.hotel.victoria.lublin.pl