Inżynier technologii żywności - Gimnazjum nr 2 w Głuchołazach

Planuj¹c karierê
Pomoc uzyskasz
zawodow¹:
w wyspecjalizowanych
jednostkach:
• pomyœl, co lubisz robiæ,
• ustal, jakie posiadasz umiejêtnoœci,
• zastanów siê, jakie masz
zdolnoœci i predyspozycje,
• uwzglêdnij, jak spêdzasz
swój czas wolny,
• weŸ pod uwagê ulubione
przedmioty w szkole,
• nie zapomnij o swoim hobby,
• rozejrzyj siê na rynku pracy,
• odpowiedz sobie
KIM CHCESZ BYÆ ZA 10 LAT?
• Centrum Edukacji i Pracy
M³odzie¿y OHP:
- Mobilne Centrum Informacji
Zawodowej,
- M³odzie¿owe Biuro Pracy,
- Klub Pracy OHP,
• Poradnia Psychologiczno Pedagogiczna,
• Centrum Informacji i Planowania
Kariery Zawodowej,
• SZOK (Szkolny Oœrodek Kariery),
• Powiatowy Urz¹d Pracy,
• Klub Pracy (przy Powiatowym
Urzêdzie Pracy, Oœrodku Pomocy
Spo³ecznej, Powiatowym Centrum
Pomocy Rodzinie i instytucjach
pozarz¹dowych),
• Gminne Centrum Informacji,
• Akademickie Biuro Karier,
• Prywatna Agencja Poœrednictwa
Pracy.
OdwiedŸ równie¿ strony internetowe:
www.1praca.gov.pl
www.mgip.gov.pl
Materia³ opracowany przez
Dolnoœl¹skie Centrum Informacji Zawodowej
i Doskonalenia Nauczycieli w Wa³brzychu
i Warmiñsko-Mazurski
Zak³ad Doskonalenia Zawodowego w Olsztynie
Publikacja sfinansowana ze œrodków
Rz¹dowego Programu
"Pierwsza Praca"
w ramach realizacji projektu
Mobilnych Centrów Informacji Zawodowej
Ochotniczych Hufców Pracy
www.ohp.pl
Informacja o zawodzie
In¿ynier
technologii
¿ywnoœci
Funkcje i zadania:
• in¿ynier technologii ¿ywnoœci prowadzi
badania, opracowuje technologie, doradza
i kieruje przemys³owymi procesami przetwarzania i utrwalania surowców roœlinnych
(zbo¿a, surowce oleiste, owoce, warzywa,
ziemniaki, buraki cukrowe, tytoñ) i surowców pochodzenia zwierzêcego (miêso,
ryby, mleko, jaja);
• zajmuje siê technologi¹ ¿ywienia cz³owieka;
• prowadzi badania i doradztwo w zakresie
nowoczesnych technik podnoszenia jakoœci
produktów ¿ywnoœciowych;
• opracowuje instrukcje technologiczne,
receptury, wymagania jakoœciowe produktów, standardy kontroli, normy ¿ywieniowe
dla ró¿nych grup ludnoœci (w zale¿noœci od
wieku i rodzaju pracy);
Predyspozycje do zawodu:
• in¿ynieria technologii ¿ywnoœci jest dziedzin¹ interdyscyplinarn¹, wymaga wiedzy
z zakresu chemii, biologii, techniki czy fizyki;
• bardzo wa¿na jest sprawnoœæ zmys³ów:
powonienia, smaku, dotyku, a tak¿e zdolnoœæ
do rozró¿niania barw;
• po¿¹dane w tym zawodzie cechy charakteru to: zdolnoœci organizacyjne, umiejêtnoœæ porozumiewania siê z ludŸmi oraz
podejmowania szybkich i trafnych decyzji;
• atutem s¹ uzdolnienia techniczne, rozumienie zasad dzia³ania maszyn i przebiegaj¹cych w nich procesów;
• praca ta wymaga zdolnoœci do koncentracji i dok³adnoœci, które maj¹ wp³yw na
poprawnoœæ przeprowadzanych badañ.
Mo¿liwoœci zdobycia
zawodu:
• in¿ynier technologii ¿ywnoœci musi mieæ
wykszta³cenie wy¿sze. Mo¿na je uzyskaæ
w wiêkszoœci uczelni rolniczych oraz (w zakresie poszczególnych specjalnoœci) w niektórych uczelniach technicznych;
• w zale¿noœci od szko³y oraz specjalizacji
w wymienionych placówkach mo¿na uzyskaæ wykszta³cenie wy¿sze zawodowe, magisterskie lub magisterskie uzupe³niaj¹ce
w trybie studiów dziennych, wieczorowych
oraz eksternistycznych;
• dla przysz³ego pracodawcy bardzo wa¿ne
jest doœwiadczenie zawodowe kandydata,
poszukiwani s¹ przede wszystkim specjaliœci
o d³ugim sta¿u, zarówno kobiety jak
i mê¿czyŸni;
• du¿ym atutem jest umiejêtnoœæ pos³ugiwania siê komputerem oraz znajomoœæ
jêzyków obcych.
• wprowadza nowe receptury do produkcji
na skalê przemys³ow¹.
Wiêcej szczegó³ów znajdziesz
w teczce informacji o zawodzie