Bezpieczeństwo zdrowotne żywności NOWOŚĆ

Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu
Bezpieczeństwo zdrowotne żywności NOWOŚĆ
Kierunek studiów podyplomowych
z dyplomem Wyższej Szkoły Nauk o Zdrowiu
Bezpieczeństwo zdrowotne żywności NOWOŚĆ
Bezpieczeństwo zdrowotne żywności
Dwu-semestralne studia podyplomowe (240 godzin)
Tryb niestacjonarny-weekendowy (zjazdy co 2-3 tyg.)
Spis treści:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Cel studiów
Grupa docelowa
Kadra naukowa
Ramowy program studiów
Opłaty
Wymagane dokumenty
Cel studiów:
Przekazanie słuchaczom aktualnej i kompleksowej wiedzy z zakresu bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Studia
przygotowują słuchaczy do koordynowania działań związanych z projektowaniem, wdrażaniem, utrzymaniem i
doskonaleniem i nadzorowaniem systemów zapewniających bezpieczeństwo zdrowotne żywności, a także
integracjisystemu zarządzania bezpieczeństwem żywności z innymi standardami w obszarze przemysłu
spożywczego.
W ramach studiów uczestnicy nieodpłatnie wezmą udział w szkoleniu z systemu HACCP organizowane przez
Ośrodek Szkoleniowo-Wdrożeniowy. Uczestnikom kursu zostaną wydane zaświadczenia Ministerstwa
Edukacji Narodowejpotwierdzające nabytą kwalifikacje, niezależnie od dyplomu ukończeniu studiów.
Grupa docelowa:
Studia podyplomowe BEZPIECZEŃSTWO ZDROWOTNE ŻYWNOŚCI są kierowane do pracowników zakładów
produkcji i obrotu żywnością, zakładów żywienia zbiorowego oraz instytucji kontrolnych. Słuchaczami
studiów mogą być osoby z wykształceniem wyższym pracujący na stanowiskach odpowiedzialnych za wprowadzanie,
utrzymywanie, doskonalenie i nadzór w zakresie bezpieczeństwa żywności. W szczególności adresatami studów są
technolodzy, specjaliści ds. jakości, pracownicy organów urzędowej kontroli żywności oraz nauczyciele
przedmiotów zawodowych w szkołach o profilach gastronomicznych i spożywczych.
1
Wyższa Szkoła Nauk o Zdrowiu
Kadra naukowa:
Kadrę naukową stanowią profesorowie i doktorzy z wieloletnim doświadczeniem praktycznym i akademickim
związanych z bezpieczeństwem żywności. Ponadto wśród wykładowców znajdują się specjaliści zajmujący się
poszczególnymi obszarami bezpieczeństwa żywności pracujący w Organach Urzędowej Kontroli Żywności oraz w
Działach Jakości zakładów produkcji i przetwórstwa spożywczego.
Ramowy program studiów:
I System prawa żywnościowego
II Składniki żywności i ich znaczenie zdrowotne
III Zanieczyszczenia i skażenia żywności
IV Jakość zdrowotna żywności
V Analiza i ocena jakości żywności
VI Urzędowe kontrole żywności ( w tym organów: PIS, IW, PIORiN, IJHARS)
VII Zakażenia i zatrucia pokarmowe
VIII Systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności
IX Bezpieczeństwo zdrowotne materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Opłaty:
●
●
wpisowe: 300 zł
czesne: 1 800 zł /semestr lub 3 raty po 650 zł/semestr
Wymagane dokumenty:
●
●
●
●
●
●
Uzupełniony formularz zgłoszeniowy - DO POBRANIA
Odpis dyplomu ukończenia studiów wyższych licencjackich lub magisterskich
Kserokopia dowodu osobistego
Zaświadczenie lekarskie stwierdzające o braku przeciwwskazań do studiowania
Cztery fotografie (4x3)
Kserokopia dowodu wpłaty
Dokumenty należy dostarczyć do sekretariatu WSNoZ
ul. Karpacka 54 (I piętro)
tel. 52 379 23 52
[email protected]
Dla naszych słuchaczy zapewniamy tanie zakwaterowanie.
2