Głowica mieląca Frey WK 98
Transkrypt
Głowica mieląca Frey WK 98
WEINDICH Sp.J. Centrum Przemysłu Mięsnego i Gastronomii Szybka i uniwersalna głowica mieląca dedykowana do wszystkich nadziewarek firmy FREY z dodatkowym napędem servo WK 98 gwarantuje rozdrobnienie surowca, wyraźną strukturę oraz rozłożenie włókien w jednym kierunku poprzez co otrzymujemy produkt klasy PREMIUM. Sterowana centralnie z nadziewarki, w połączeniu z automatycznym systemem porcjowania i okręcania jelit naturalnych, kolagenowych i sztucznych (BAS 02/SA) znajduje zastosowanie przy produkcji: salami, kiełbas długo dojrzewających itp. Brak dodatkowych elementów łączących nadziewarkę z głowicą mielącą (brak łuków, orurowań) zapewnia równomierną i wyraźną ziarnistość pozwalająca osiągnąć doskonały wygląd produktu – surowiec nie rozmazuje się pod osłonką co gwarantuje apetyczny wygląd. Nowa głowica mieląca WK 98 znajduje zastosowanie również przy produkcji mięsa mielonego typ FreeFlow oraz produktów ConvinieceFood. Dokładne przenikanie gazu ochronnego zapewnia luźna struktura produktu oraz idealna linia cięcia poprzez zastosowanie zestawów tnących opatentowanych przez firmę FREY. W połączeniu z formierką hamburgerów (DMFB 92) otrzymujemy wypełni kompletną linię, którą można rozbudować o kolejne elementy takie jak: przekładanie produktu papierem, podajnik opakowania, podawanie produktu bezpośrednio do opakowania. Weindich Centrum Przemysłu Mięsnego i Gastronomii ul. Adamieckiego 8, 41-503 Chorzów tel. +48 696 049 732 e-mail: [email protected] www.weindich.pl Znajdź model nadziewarki odpowiedni dla twojej firmy ►