dożynki gminne w lubiszynie regulamin konkursu miodo

LUBUSKIE MIODOBRANIE DOŻYNKI GMINNE W LUBISZYNIE
REGULAMIN KONKURSU MIODO-POTRAWA
14.08.2016
Cele:
1. Umożliwienie osobom zajmującym się domowym gotowaniem zaprezentowanie swojej
działalności.
2. Prezentacja regionalnych, naturalnych potraw z użyciem miodu.
3. Promocja domowego jadła.
Warunki uczestnictwa:
1. W konkursie mogą uczestniczyć reprezentacje Kół Gospodyń Wiejskich oraz osoby indywidualne
zajmujące się domowym przygotowywaniem potraw, w tym również sołectwa gminy Lubiszyn.
2. Zgłoszenia do konkursu należy dokonywać w następujący sposób:
 osoby zgłaszają się w dniu dożynek, tj. 14 sierpnia 2016 r. do godziny 15:00 –
na placu dożynkowym, poprzez dostarczenie potrawy do namiotu konkursowego
(tabliczka KONKURSY KULINARNE).
3. Ilość zgłoszonych potraw:
 jedno Koło Gospodyń Wiejskich lub sołectwo może zgłosić do 5-ciu potraw
w których jednym ze składników jest miód;
 jedna osoba indywidualna może zgłosić do 3-ech potraw w których jednym
ze składników jest miód.
 Potrawy bez miodu są automatycznie dyskwalifikowane – weryfikacja na podstawie
dostarczonych przepisów.
4. Potrawy muszą być dostarczone do prezentacji, tj. w miejsce wyznaczone na placu dożynkowym,
z przepisem zawierającym listę produktów wraz z ilością składników oraz sposobem wykonania.
Potrawy bez przepisu nie będą przyjmowane. Przepisy na zwycięskie potrawy zostaną
opublikowane w kolejnym wydaniu gazetki gminnej „Lubiszyńskie Wieści”. Udział w konkursie
oznacza zgodę na nieodpłatną publikację.
5. W trakcie oceny następuje degustacja.
6. Po ocenie potrawy są zwracane ich wykonawcom.
1
Ocena potraw odbywa się w następujący sposób:
1. Oceny ciast dokonują delegowani pracownicy UG Lubiszyn oraz przedstawiciel strony
niemieckiej. Dodatkowo każde sołectwo może delegować 1 członka komisji. Osoba powinna
zgłosić się do namiotu informacyjnego w dniu dożynek do godz. 14:00
2. Podczas oceny potraw komisja bierze pod uwagę następujące kryteria:
a) smak,
b) wrażenie wizualne,
c) związek z regionem,
d) naturalność wykonania (składniki pochodzenia naturalnego).
Każdy oceniany element punktowany jest w skali od 1 do 5 punktów. (Od jednego sędziego ciasto
może zdobyć maksymalnie 20 punktów).
3. Potrawa, który otrzyma największą liczbę głosów, wygrywa. W przypadku jednakowej liczby
punktów decydujący głos ma przedstawiciel Gminy Lubiszyn, który jest dodatkowo
przewodniczącym komisji.
4. Twórcy trzech najlepszych potraw otrzymają nagrody.
5. Z oceny potraw sporządzany jest protokół wg załącznika.
2
Załącznik nr 1 – przykładowa karta oceny
Karta oceny członka komisji – konkurs na miodo-potrawę
Kryterium
Potrawa Potrawa Potrawa Potrawa Potrawa Potrawa Potrawa
1
2
3
4
5
6
7
Smak
Wrażenia
wizualne
Związek z
regionem
Naturalność
wykonania
(składniki
pochodzenia
naturalnego)
SUMA
Imię i Nazwisko członka komisji……………………………….
Data………………………..
3
Załącznik nr 2 – wzór protokołu
Protokół komisji konkursowej w konkursie potraw – data…………………– Lubiszyn
Imię i Nazwisko Członka
Gmina/powiat/sołectwo
Ilość zgłoszonych potraw -……………….
Ilość potraw podlegających ocenie - ………………….
4
Łączna suma punktów przyznanych przez komisję,
Potrawa 1
Potrawa
2
Potrawa
3
Potrawa
4
Potrawa
5
Potrawa
6
Potrawa
7
Miejsce I -………………………
Miejsce II -……………………..
Miejsce III - ……………………
Miejsce IV - ……………………
Miejsce V - ………………….…
Miejsce VI -…………………….
Miejsce VII -…………………….
Imię i Nazwisko Członka
Podpis i data
5