Wegańskie Crčme brűlée z malinami

Wegańskie Crème brûlée z malinami
Czas przygotowania: ok. 10 minut + czas stygnięcia
Ilość: kilka porcji
© Atelier Smaku | Wegańskie Crème brûlée z malinami | 1/2
Składniki
200 ml śmietanki sojowej
2 czubate łyżki gęstego mleka kokosowego
2 łyżki brązowego cukru trzcinowego
2 czubate łyżki mąki kasztanowej
100 ml mleka sojowego
dodatkowo brązowy cukier trzcinowy do posypania i karmelizowania
maliny do smaku
Sposób przygotowania
Zagotowujemy w rondelku śmietkankę sojową wraz z mlekiem kokosowym i cukrem.Mąkę kasztanową dokładnie mieszamy z mlekiem sojowym i wlewamy do rondelka. Mieszamy przez chwilę
aż deser osiągnie odpowiednią, budynową konsystencję. Następnie wlewamy go do miseczek
lub do małych foremek wyłożonych malinami, które można delikatnie zgnieść widelcem lub łyżką.
Potrząsamy aby powierzchnia deseru była gładka, odstawiamy do przestygnięcia i wkładamy do
lodówki. Przed podaniem schłodzony deser posypujemy równo po wierzchu jedną łyżeczką brązowego cukru trzcinowym i karmelizujemy opalajac go za pomocą przeznaczonej do tego specjalnego palnika.
© Atelier Smaku | Wegańskie Crème brûlée z malinami | 2/2