JADŁOSPIS BEZMLECZNY

`
JADŁOSPIS BEZMLECZNY - ZIMA
ŚNIADANIE
20-25% energii
OBIAD
30-35 % energii
PODWIECZOREK
15 % energii
PON
13.02
Pieczywo graham (gluten) (30g) z
tłuszczem roślinnym (5g),
wędlina (30g), ogórek kiszony
(20g)
Herbata owocowa (250 ml)
Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami
(seler) (300 ml)
Makaron pszenny biały i brązowy (gluten)
(150g), potrawka warzywna z marchewką,
brokułem, cukinią, kukurydzą i soczewicą (120g),
surówka z kapusty pekińskiej z marchewką (40g)
Kompot owocowy (200 ml)
Gruszka (150g)
WT
14.02
Jajko z koperkiem (60g),
papryka (30g), chleb ziarnovita
(gluten) (60g) z tłuszczem
roślinnym (10g)
Herbata owocowa (250 ml)
Rosół z zacierkami (seler, gluten, jajko)
(300ml)
Filet z indyka w panierce z płatkami migdałów
(jajko, gluten) (60g), ziemniaki (150g),
surówka z buraczków (80g)
Kompot owocowy (200 ml)
Polenta kukurydziana na
mleku roślinnym z
musem owocowym (150 g)
ŚR
15.02
Pieczywo żytnie (gluten) (60g),
masło (gluten) (10g), pasztet
warzywny z kaszą jaglaną (30g),
pomidor (30g), szczypiorek
Herbata owocowa (250 ml)
Delikatna grochówka z ziemniakami i cząbrem
(seler) (300 ml)
Cepeliny z mięsem i warzywami (gluten, jajko)
z duszoną cebulką (3szt.), marchewka z oliwą
(40g)
Kompot owocowy (200 ml)
Mandarynka (150g)
Pieczywo z orkiszem (gluten)
(30g) z tłuszczem roślinnym
(5g), wędlina (30g), zielony
ogórek (25g), sałata
Herbata owocowa (250 ml)
Zupa krem z białych warzyw i pora z ziołowymi
grzankami (seler, gluten) (300ml)
Klopsiki z mięsa wieprzowego (jajko) w sosie
dyniowym (60g/50ml), kasza gryczana (150g),
surówka z kiszonego ogórka z jabłkiem (80g)
Kompot owocowy (200 ml)
Kisiel owocowy z
cynamonem (100g),
Ryż preparowany
(10g)
Chleb pszenny (gluten) (60g)
z tłuszczem roślinnym (10g),
miód (30g), ziarenka słonecznika
Herbata owocowa (250 ml
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną (seler)
(300ml)
Kotleciki rybne z papryką
(jajko, gluten) (60g/50ml), ziemniaki (150g),
kalafior na ciepło z oliwą (80g)
Kompot owocowy (200ml)
CZW
16.02
PT
17.02
Bananowe ciasteczka
bezmleczne (gluten,
jajko)
2 szt.
Wartość odżywczą i kaloryczną jadłospisu opracowano przy użyciu
"Tabeli wartości odżywczych produktów i potraw" Instytutu Żywności i Żywienia z 2005 r.
Kolorem czerwonym zaznaczono
różnice w stosunku do jadłospisu
podstawowego
Opracowano przez: dietetyk mgr inż. Anna Motak
Zakaz powielania i kopiowania w części lub w całości bez zgody firmy Jacek Książyk Pychotka Catering
JADŁOSPIS BEZMLECZNY - ZIMA
ŚNIADANIE
20-25% energii
OBIAD
30-35 % energii
PODWIECZOREK
15 % energii
PON
20.02
Chleb pszenny (gluten) (45g)
z tłuszczem roślinnym (10g),
wędlina (30g), papryka (25g)
Herbata owocowa (250 ml)
Zupa ogórkowa z ryżem niezabielana (seler)
(300 ml)
Kotlet wieprzowy z mięsa mielonego z
jarmużem (jajko, gluten) (60g), ziemniaki
(150g), marchewka na ciepło (80g)
Kompot owocowy (200ml)
Banan (150g)
WT
21.02
Chleb pszenny graham (gluten)
(60g) z tłuszczem roślinnym
(10g), jajko (60g), pieczony
buraczek (30g), szczypiorek
Herbata owocowa (250 ml)
Zupa ziemniaczana z dodatkiem pieczonej
papryki (seler) (300ml)
Pierogi z ze szpinakiem (gluten, jajko)
(4szt.), surówka z marchewki z gruszką,
ziarnami słonecznika i żurawiną (40g)
Kompot owocowy (200ml)
Koktajl owocowy na mleku
kokosowym
(150g)
ŚR
22.02
Chleb orkiszowy (gluten) (30g) z
tłuszczem roślinnym (5g),
tuńczyk z suszonymi pomidorami
(40g)
Herbata owocowa (250 ml)
Zupa z zielonego groszku z zacierkami
(seler, gluten, jajko) (300 ml)
Siekane mięso z udek drobiowych duszone z
ziołami (60g), ziemniaki koperkiem (150g),
surówka z kiszonej kapusty z marchewką
(80g)
Kompot owocowy (200ml)
Jabłko (150g)
Chleb razowy (gluten) (60g)
z tłuszczem roślinnym (10g),
pasta z makreli (30g),
kiszony ogórek (30g)
Herbata owocowa (250 ml)
Barszcz ukraiński z ziemniakami
(seler) (300 ml)
Gulasz jarzynowy z mięsem z indyka (100g),
ryż biały i pełnoziarnisty (150g),
brukselka na ciepło (80g)
Kompot owocowy (200ml)
Tłusty Czwartek
Pączki pieczone
bezmleczne
1 szt. (gluten)
Mus malinowy (50g)
Pasta warzywna (30g), papryka
(20g), pieczywo wieloziarniste
(gluten) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g)
Herbata owocowa (250 ml)
Zupa minestrone z makaronem (seler,
gluten) (300ml)
Kotleciki rybne po grecku (60g/50ml),
ziemniaki (150g), brokuły na ciepło z oliwą i
pestkami dyni (60g)
Kompot mieszany (200 ml)
Kiwi (150g)
CZW
23.02
PT
24.02
Wartość odżywczą i kaloryczną jadłospisu opracowano przy użyciu
"Tabeli wartości odżywczych produktów i potraw" Instytutu Żywności i Żywienia z 2005 r.
Kolorem czerwonym zaznaczono
różnice w stosunku do jadłospisu
podstawowego
Opracowano przez: dietetyk mgr inż. Anna Motak
Zakaz powielania i kopiowania w części lub w całości bez zgody firmy Jacek Książyk Pychotka Catering