menu wielkanocne

MENU WIELKANOCNE
Przekąski na półmiskach na stole:
✦
duet śledzi: w musztardzie i marynowane w czerwonej cebuli
✦
sałatka śledziowa z fenkułem włoskim
✦
śledź pod śmietaną z jabłkiem i cebulą dymką
✦
mini-bliny pszenno-gryczane z kwaśną śmietaną, wędzonym łososiem i
koperkiem
✦
terrina z wędzonego łososia z zielonym ogórkiem i szczypiorkiem
✦
zestaw polskich past do domowego chleba: pasta twarożkowa z rzeżuchą, pasta z
wątróbek drobiowych z gorczycą, pasta ziołowa z jajkiem
✦
jajka faszerowane pieczarkami i bryndzą
✦
trzykolorowe jajka faszerowane
✦
babeczki z ciasta francuskiego zapiekane z jajkiem i ziołami
✦
wielkanocna szynka pieczona w Kuchni podana z chrzanem i majonezem
✦
pasztet z wątróbek z indyka z żurawiną
✦
marynowana pierś kaczki na świeżym szpinaku z sosem balsamicznym i
żurawiną
✦
sałatka ze świeżego szpinaku z jajkami przepiórczymi i suszonymi pomidorami
polana miodowym winegretem
dodatkowo do przekąsek podajemy masło czosnkowo-ziołowe z bagietką i
wypiekanym na miejscu naszym chlebem z otrębami i orzechami
Zupy:
✦
chojnowski rosół z makaronem
✦
staropolska zupa chrzanowa z jajkiem
✦
żurek z białą kiełbasą i jajkiem
Stajnia Chojnów Szumiński Kempa Spółka Jawna, Solec 72, 05-532 Baniocha
NIP: 123-09-87-051, REGON: 015464676
Nr. Konta 81 8002 0004 0026 6666 2006 0102
http://www.stajniachojnow.pl e-mail: imprezy@stajniachojnów.pl
✦
zupa z nowalijek i koperku
✦
krem z zielonego groszku z miętą i z ziołowymi grzankami
✦
krem z ziemniaków i pora z chrustem z boczku
Dania główne:
✦
pieczony boczek z winem i warzywami podawany z opiekanymi ziemniakami i
rukolą
✦
pieczona biała kiełbasa marynowana w białym winie, miodzie i musztardzie
podawana z puree ziemniacznym i pieczonymi warzywami
✦
pieczona karkówka na dziko podawana z ziołowymi kopytkami i wiosenną sałatą
z ogórkiem, rzodkiewką i winegretem
✦
pieczona golonka z opiekanymi ziemniakami i sałatą z winegertem
✦
udko kurczaka pieczone z rozmarynem podawane z cytrynowym ryżem i sałatką
z ogórków i mięty
✦
smażona wątróbka cielęca z jabłkiem i cebulą z puree ziemniacznym i
warzywami z wody z masłem czosnkowym
✦
klopsiki mięsne z jajkiem podawane z puree i duszonym szpinakiem z
czosnkiem
Deser:
✦
mazurek orzechowy z kajmakiem
✦
mazurek migdałowo-czekoladowy
✦
mazurek pomarańczowy
✦
baba drożdzowa
✦
pascha waniliowa z bakaliami
✦
sernik z polewą czekoladową
Stajnia Chojnów Szumiński Kempa Spółka Jawna, Solec 72, 05-532 Baniocha
NIP: 123-09-87-051, REGON: 015464676
Nr. Konta 81 8002 0004 0026 6666 2006 0102
http://www.stajniachojnow.pl e-mail: imprezy@stajniachojnów.pl
Napoje:
✦
kompot z owoców sezonowych i woda z miętą – serwowane w 1l dzbankach
✦
Stół kawowo-herbaciany samoobsługowy
CENA za osobę: 100 - 140zł brutto
W celu dostosowania menu do Państwa
potrzeb oraz uzyskania wyceny, proszę o kontakt:
KONTAKT
Event manager: Julia Kempa
tel. 506-030-152
e-mail: [email protected]
www.stajniachojnow.pl
www.Facebook.com/KuchniaprzyStajni
Stajnia Chojnów Szumiński Kempa Spółka Jawna, Solec 72, 05-532 Baniocha
NIP: 123-09-87-051, REGON: 015464676
Nr. Konta 81 8002 0004 0026 6666 2006 0102
http://www.stajniachojnow.pl e-mail: imprezy@stajniachojnów.pl
Stajnia Chojnów Szumiński Kempa Spółka Jawna, Solec 72, 05-532 Baniocha
NIP: 123-09-87-051, REGON: 015464676
Nr. Konta 81 8002 0004 0026 6666 2006 0102
http://www.stajniachojnow.pl e-mail: imprezy@stajniachojnów.pl
Stajnia Chojnów Szumiński Kempa Spółka Jawna, Solec 72, 05-532 Baniocha
NIP: 123-09-87-051, REGON: 015464676
Nr. Konta 81 8002 0004 0026 6666 2006 0102
http://www.stajniachojnow.pl e-mail: imprezy@stajniachojnów.pl