Tuńczyk z ziemniakami i szpinakiem

Tuńczyk z ziemniakami i szpinakiem
Czas: 15 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w sosie własnym
Składniki na cztery porcje:
- 2 opakowania tuńczyka w sosie własnym Rio Mare (2x160 g)
- 500 g świeżego szpinaku
- 3 małe ziemniaki
- olej do smażenia
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oliwy z oliwek extra vergine
- sól
Przygotowanie
1. Umyj ziemniaki, potnij je na dość cienkie plastry, nie obierając ze skórki, włóż je do letniej wody
na 10 minut. Umyj szpinak, odłóż na bok najmniejsze listki, pozostałe podgrzej na oliwie z
czosnkiem, szczyptą soli i odrobiną wody.
2. Na rozgrzanym oleju usmaż dobrze odsączone ziemniaki i odłożone małe listki szpinaku,
następnie odsącz je dokładnie, odłóż na papierowy ręcznik i posól.
3. Wyłóż na talerze podgrzany szpinak, na to połóż tuńczyka podzielonego na cieńsze płaty,
ziemniaki i podsmażony szpinak. Zjadaj od razu.