skonsolidowany raport kwartalny premium food restaurants sa za

SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
PREMIUM FOOD RESTAURANTS
SPÓŁKA AKCYJNA
ul. Żupnicza 17
03-821 Warszawa
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY
PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
Warszawa, 15 listopada 2010 roku
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
Spółka
I.
dominująca
Premium
Food
Restaurants
S.A.
-
informacje
podstawowe.
1.
Podstawowe dane.
Premium Food Restaurants Spółka Akcyjna została zarejestrowana w Sądzie
Rejonowym dla m. st. Warszawy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru
Sądowego pod nr KRS: 0000302804. Spółka powstała w wyniku przekształcenia spółki
Premium Food Restauracje Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością w spółkę akcyjną
Premium Food Restaurants S.A. Przekształcenie zostało zarejestrowane w dniu 1
kwietnia 2008 roku.
Spółka działa w oparciu o Statut Spółki oraz obowiązujące przepisy prawa, w
szczególności Kodeks Spółek Handlowych (Dz. U.: z dnia 8 listopada 2000 r. nr 94 poz.
1037 z późn. zm.).
2.
Struktura własnościowa grupy kapitałowej.
Premium Food Restaurants S.A. posiada 100% udziałów w spółce zależnej — Premium
Food Sp. z o.o., 100% udziałów w spółce zależnej — Klub Rybny Sp. z o.o. oraz 100%
udziałów w spółce zależnej – PFR Consulting Sp. z o.o.
Premium Food Restaurants S.A.
Restauracja w Warszawie, ul. Polna 48
Restauracja w Warszawie, al. KEN 49
Restauracja w Warszawie, ul. Sławoja Składkowskiego 4
Restauracja w Sopocie, ul. Monte Cassino 53
Restauracja w Gdańsku, ul. Długie Pobrzeże 30
Restauracja w Koszalinie, ul. Paderewskiego1
Restauracja we Wrocławiu, ul. Nożownicza 1c
Restauracja we Wrocławiu, ul. Powstańców Śląskich 2-4
Restauracja we Wrocławiu, Plac Grunwaldzki 22
Restauracja w Krakowie, ul. Św. Anny 5
Premium Food Sp. z o.o.
Klub Rybny Sp. z o.o.
100% PFR S.A.
100% PFR S.A.
Restauracja w Warszawie, ul. Żelazna 41/4
Restauracja w Poznaniu, ul. Woźna 10
PFR Consulting Sp. z o.o.
100% PFR S.A.
2
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
Zarząd Spółki dominującej.
3.
W okresie objętym sprawozdaniem w skład Zarządu Spółki dominującej wchodziły:
Pani Aleksandra Gawrylak, która pełniła funkcję Członka Zarządu,
Pani Katarzyna Pieńkowska, która pełniła funkcję Członka Zarządu.
Pani Aleksandra Gawrylak pełni również funkcję Prezesa Zarządu w spółce zależnej
Premium Food Sp. z o.o. (Zarząd jednoosobowy) oraz funkcję Prezesa Zarządu w
spółce zależnej Klub Rybny Sp. z o.o. (Zarząd jednoosobowy).
Pani Katarzyna Pieńkowska pełni również funkcję Prezesa Zarządu w spółce zależnej
PFR Consulting Sp. z o.o. (Zarząd jednoosobowy).
Opis działalności Spółki dominującej w III kwartale 2010 roku i perspektywy rozwoju
4.
na IV kwartał 2010 roku.
Obecnie Spółka dominująca zarządza 12 restauracjami pod własnymi markami
oferującymi dania kuchni japońskiej i operujące pod nazwą 77 Sushi.
W III kwartale 2010 roku Zarząd Spółki dominującej skupił się na działaniach mających
na celu wzrost sprzedaży we wszystkich restauracjach sieci 77 Sushi, które objęły
przede wszystkim opracowanie i wprowadzenie nowej, atrakcyjnej oferty dla Klientów.
Zarząd Spółki dominującej podjął działania pozwalające na zwiększenie zyskowności.
Objęło to m. in. optymalizację kosztów zatrudnienia, kosztów artykułów produkcyjnych
oraz poprawę płynności finansowej, a także prowadzenie działań z zakresu marketingu
lokalnego, wpływającego na wzrost sprzedaży w poszczególnych restauracjach.
Zarząd Spółki dominującej planuje dalsze osiąganie wzrostu sprzedaży oraz zysku netto
na koniec 2010 roku. Spółka zintensyfikuje działania zmierzające do umocnienia jej
pozycji poprzez:

utrzymywanie dotychczasowych i pozyskiwanie nowych klientów poprzez
prowadzenie akcji marketingowych promujących unikalną ofertę restauracji,

utrzymanie dyscypliny kontroli kosztów bieżącej działalności operacyjnej,

poszukiwanie atrakcyjnych lokalizacji dla nowych restauracji, rozwoju restauracji o
najwyższej rentowności, sprzedaży lokali mniej rentownych.
3
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
5.
Otoczenie rynkowe Spółki dominującej.
W opinii Zarządu, biorąc pod uwagę liczbę i lokalizację posiadanych restauracji, Spółka
zajmuje wysoką pozycję wśród sieci restauracji serwujących dania kuchni japońskiej.
Niewielki udział w rynku wynika z wyjątkowości oferty i faktu, że polski rynek
gastronomiczny jest duży i bardzo rozdrobniony. Działa na nim ponad 55 tys. podmiotów.
Obecnie Spółka prowadzi działalność wyłącznie na rynku polskim, gdzie konkuruje z
innymi sieciami restauracji. Biorąc pod uwagę menu, konkurencję dla Spółki stanowią
restauracje Hana Sushi, Sensi Sushi, Sakana, Tomo Sushi, Tokio. Na rynku lokalnym,
rozumianym jako obszar danego miasta, Spółka konkuruje głównie z innymi
restauracjami z tzw. górnej i średniej półki cenowej.
Do najmocniejszych stron Spółki w opinii Zarządu należą odpowiednia proporcja jakości
do ceny, wysoka jakość produktu, sprawna, przyjazna i dyskretna obsługa, znajomość
marki w Polsce, dobra Iokalizacja poszczególnych restauracji oraz atrakcyjna aranżacja
wnętrz.
6.
Opis podstawowych zagrożeń i ryzyk dla Spółki dominującej.
Ryzyko konkurencji.
Spółka prowadzi działalność w branży, charakteryzującej się dużą konkurencyjnością.
Rynek usług restauratorskich, zwłaszcza w segmencie restauracji sushi wydaje się być
bardzo atrakcyjny. Dostrzega to coraz więcej podmiotów gospodarczych. W bardzo
szybkim tempie rośnie liczba nowo otwieranych restauracji sushi. Liczba konsumentów
rośnie zaś w znacznie mniejszym stopniu. Przetrwają restauracje, które świadczą usługi
na najwyższym poziomie. Do takich chcemy się zaliczać. Nasz cel to utrzymać obecnych
i pozyskiwać nowych klientów ceniących sobie wyśmienitą jakość za rozsądną cenę.
Ryzyko związane z rosnącymi kosztami produktów spożywczych.
Koszty artykułów spożywczych są jedną z najważniejszych pozycji w strukturze kosztów
działalności Spółki. Wzrost cen takich produktów jak np. ryby, obserwowany zwłaszcza w
ostatnim roku, ma istotny wpływ na działalność i wyniki Spółki. Spółka stara się
reagować na tą sytuację poszukując nowych dostawców, negocjuje też nowe,
korzystniejsze warunki dostaw z aktualnymi kontrahentami.
4
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
Ryzyko związane z możliwością pozyskania nowych, atrakcyjnych lokalizacji restauracji.
Lokalizacja restauracji jest jednym z podstawowych czynników decydujących o ich
sukcesie. Nie ma pewności, że Spółka będzie w stanie, w przyszłości, pozyskać nowe,
atrakcyjne lokalizacje. Spółka nie może zapewnić, że nowe restauracje zlokalizowane,
jak się wydawało w atrakcyjnych miejscach, przyniosą zakładane korzyści. Ponadto
pozyskanie atrakcyjnych lokali wiąże się z długotrwałymi, przeciągającymi się
procedurami. Spółka każdą z takich nowych inwestycji dokładnie analizuje i dokłada
starań by otwierane restauracje były sukcesem zarówno kulinarnym jak i biznesowym.
Ryzyko związane z umowami najmu i ich przedłużeniem.
Restauracje należące do Spółki działają w wynajmowanych lokalach. W większości
podpisane umowy najmu mają charakter długoterminowy. Okres obowiązywania takiej
umowy to z reguły dziesięć lat, z opcją przedłużenia umowy na kolejne lata. Nie ma
jednak gwarancji, że umowa zostanie przedłużona, zwłaszcza na warunkach, które będą
dla Spółki satysfakcjonujące. W przypadku utraty takiej lokalizacji, będzie to miało
niekorzystny wpływ na funkcjonowanie Spółki.
Ryzyko ekonomiczne związane ze spowolnieniem gospodarczym w Polsce i kryzysem
gospodarczym na świecie.
W 2010 roku w dalszym ciągu odczuwalne są skutki globalnego załamania
gospodarczego. Kryzys, który ogarnął światową gospodarkę, dotknął również rynek
polski. Nie ominął także rynku usług gastronomicznych. Można się spodziewać
ograniczenia wydatków klientów, związanych z odwiedzaniem restauracji, w tym
restauracji sushi. Zmniejszony popyt może odbić się niekorzystnie na wynikach
działalności Spółki.
5
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
II.
Spółka zależna – Premium Food Sp. z o.o.
Spółka zależna — Premium Food Sp. z o.o. jest wpisana do rejestru przedsiębiorców
prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla miast. Warszawy XII Wydział Gospodarczy
Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000173675.
W skład Zarządu na dzień 30 września 2010 roku wchodziła Pani Aleksandra Gawrylak,
która pełniła funkcję Prezesa Zarządu. W okresie sprawozdawczym nie było żadnych
zmian w składzie Zarządu.
W okresie od 01.07.2010 roku do 30.09.2010 roku nie nastąpiły znaczące zmiany w
sytuacji majątkowej Spółki Premium Food Sp. z o.o.
Zarząd Spółki w III kwartale 2010 roku kontynuował obraną wcześniej strategię
gospodarczą.
6
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
III.
Spółka zależna – Klub Rybny Sp. z o.o.
Spółka Klub Rybny Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, jest wpisana do rejestru
przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy XII Wydział
Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000245936.
W skład Zarządu na dzień 30 września 2010 roku wchodziła Pani Aleksandra Gawrylak,
która pełniła funkcję Prezesa Zarządu. W okresie sprawozdawczym nie było żadnych
zmian w składzie Zarządu.
W okresie od 01.07.2010 roku do 30.09.2010 roku nie nastąpiły znaczące zmiany w
sytuacji majątkowej Spółki Klub Rybny Sp. z o.o.
Zarząd Spółki w III kwartale 2010 roku kontynuował obraną wcześniej strategię
gospodarczą.
7
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
IV.
Spółka zależna – PFR Consulting Sp. z o.o.
Spółka PFR Consulting Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, została wpisana w dniu 22
czerwca 2010r. do rejestru przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla
m.st. Warszawy XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem
KRS 0000359355.
W skład Zarządu na dzień 30 września 2010 roku wchodziła Pani Katarzyna
Pieńkowska, która pełniła funkcję Prezesa Zarządu. W okresie sprawozdawczym nie
było żadnych zmian w składzie Zarządu.
W okresie od 01.07.2010 roku do 30.09.2010 roku nie nastąpiły znaczące zmiany w
sytuacji majątkowej Spółki PFR Consulting Sp. z o.o.
Zarząd Spółki w III kwartale 2010 roku kontynuował obraną wcześniej w Grupie
Kapitałowej strategię gospodarczą.
8
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
V.
Wybrane dane finansowe. Grupa Kapitałowa Premium Food Restaurants S.A.
Skonsolidowane sprawozdanie finansowe będące podstawą uzyskania prezentowanych
wybranych skonsolidowanych danych finansowych zostało sporządzone zgodnie z
przepisami ustawy z dnia 29 września 1994 roku o rachunkowości (Dz. U. Nr 152
z 2009 roku poz. 1223, ze zm.) oraz wydanymi na jej podstawie aktami wykonawczymi, w
szczególności rozporządzeniem z dnia 25 września 2009 roku w sprawie szczegółowych
zasad sporządzania przez jednostki inne niż banki, zakłady ubezpieczeń i zakłady
reasekuracji skonsolidowanych sprawozdań finansowych grup kapitałowych (Dz. U. nr 169
poz. 1327).
1. Skonsolidowany bilans. Wybrane dane finansowe.
PLN
Stan na koniec
III kwartału 2010
/30-09-2010
Kapitał własny
Należności długoterminowe
Należności krótkoterminowe
Środki pieniężne i inne aktywa pieniężne
Zobowiązania długoterminowe
Zobowiązania krótkoterminowe
stan na koniec
III kwartału 2009
/30-09-2009
-296.142,68
-134.634,94
-
-
562.879,32
673.490,42
80.865,99
258.947,49
2.090.350,75
2.000.818,65
1.911.112,91
2.032.438,46
2. Skonsolidowany rachunek zysków i strat. Wybrane dane finansowe.
PLN
III kwartał 2010
okres od
01.07.2010 od
30.09.2010
III kwartał 2009
okres od
01.07.2009 od
30.09.2009
III kwartały 2010
okres od
01.01.2010 do
30.09.2010
III kwartały 2009
okres od
01.01.2009 do
30.09.2009
Amortyzacja
150.927,65
118.881,33
394.736,43
272.141,68
2.977.134,81
3.207.700,97
8.485.287,74
9.206.162,68
77.348,99
45.154,41
277.539,24
-150.640,78
82.404,53
48.463,01
298.763,92
-170.215,07
19.836,34
4.376,35
140.367,44
-315.040,68
21.609,83
39.876,03
147.748,55
-361.723,55
Przychody netto ze sprzedaży
Zysk/strata ze sprzedaży
Zysk/strata na działalności
operacyjnej
Zysk/strata brutto
Zysk/strata netto
9
SKONSOLIDOWANY RAPORT KWARTALNY PREMIUM FOOD RESTAURANTS S.A.
ZA OKRES OD 01.07.2010 ROKU DO 30.09.2010 ROKU
___________________________________________________________________
VI.
Komentarz Zarządu lub osoby zarządzającej emitenta na temat czynników i
zdarzeń mających wpływ na osiągnięte wyniki finansowe.
Grupa Kapitałowa w III kwartale 2010 roku osiągnęła wynik finansowy na poziomie
21 609,83 (słownie: dwadzieścia jeden tysięcy sześćset dziewięć złotych 83/100). Na
niższy od zakładanego zysk miały wpływ koszty inwestycji związanych z modernizacją
dwóch warszawskich lokali oraz wydatki na promocję nowej oferty 77 Sushi.
Rosnący z miesiąca na miesiąc poziom sprzedaży rokuje na osiąganie przez Grupę
coraz wyższych przychodów, a utrzymanie dyscypliny kosztowej działalności pozwoli w
opinii Zarządu Spółki dominującej osiągnąć zysk netto za 2010 roku.
VII. Informacja Zarządu lub osoby zarządzającej emitenta na temat aktywności,
jaką w objętym raportem okresie emitent podejmował w obszarze rozwoju
działalności,
w
szczególności
poprzez
działalność
nastawioną
na
wprowadzanie rozwiązań innowacyjnych w przedsiębiorstwie.
1.
Remont lokali.
W okresie objętym raportem przeprowadzone zostały remonty w dwóch restauracjach w
Warszawie (przy ul. Żelaznej oraz w CH Skorosze), dostosowujące wygląd lokali do
oczekiwań klientów.
10