Kruche ciasteczka

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Kruche ciasteczka
Ciasteczka proste w przygotowaniu,
a niezbędne składniki przepisu zwykle
mamy w kuchni. Mogą być zarówno
zaplanowaną słodką przekąską, jak też
spontanicznym kaprysem.
Składniki
4 łyżki cukru pudru Cukier Królewski
4 łyżki cukru gruba rafinada Cukier
Królewski do posypania ciasteczek
1 cukier wanilinowy
1 kostka masła
3 żółtka
2 szklanki mąki
Przygotowanie
Etap 1
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem. Powoli dodawaj masło i cukier wanilinowy nadal
ucierając. Do uzyskanej masy wsyp trochę mąki i zamieszaj. Rozpocznij zagniatanie
ciasta ręką, dodając stopniowo pozostałą mąkę.
Etap 2
Z uzyskanego ciasta uformuj kulę. Włóż ją do lodówki na ok. ½ godziny. Wyjęte
z lodówki ciasto rozwałkuj na placek o grubości ok. ½ centymetra.
Etap 3
Wycinaj dowolne kształty ciasteczek. Posyp ciasteczka cukrem gruba rafinada. Układaj
na natłuszczoną masłem (cieniutką warstwą) blaszkę do pieczenia. Ciasteczka
pieczemy w ok. 180°C na lekko złoty kolor.