dockaszëbsczé jestků
download 
Reklamacja Transkrypt
kaszëbsczé jestků
GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE VIII FESTIWAL POTRAW KASZUBSKICH KASZËBSCZÉ JESTKÙ Kaszëbsczé Jestkù, 3 października 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE R E G U LA M I N VIII FESTIWAL POTRAW KASZUBSKICH „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” I CEL IMPREZY 1. Zachowanie tradycji kulinarnych Kaszub 2. Przekazywanie zasobów wiedzy regionalnej młodemu pokoleniu 3. Zapoznanie z technikami przygotowania i podawania potraw kaszubskich 4. Przybliżenie zwyczajów żywieniowych różnych stron Kaszub 5. Stworzenie nowych jakościowo potraw w oparciu o produkty i przepisy kaszubskie 6. Popularyzacja dziedzictwa kulinarnego regionu II CHARAKTER IMPREZY Forma konkursu kulinarnego poszerzona o część promocyjną i występy artystyczne. Uczestnicy zgłaszający swój udział w konkursie mają prawo do prezentacji swojej firmy, szkoły, organizacji w formie stoiska promocyjnego, na którym mogą prezentować własne produkty czy ofertę handlową. Inne formy należy uzgodnić wcześniej z Gminnym Ośrodkiem Kultury w Somoninie. ________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” III UCZESTNICY 1. Udział biorą: kucharze reprezentujący poszczególne podmioty gastronomiczne a także uczniowie szkół gastronomicznych, koła gospodyń wiejskich oraz indywidualni sympatycy kulinariów. 2. W konkursie uczestniczą ekipy 2 – 5 osobowe 3. Zobowiązuje się ekipy do dokonania zgłoszeń na załączonym formularzu 4. Kucharze powinni znać pochodzenie potraw i tradycje związane z ich przygotowaniem. 5. Zgłoszenia należy przesyłać do siedziby Gminnego Ośrodka Kultury w Somoninie pocztą, mailem, lub faksem w terminie do dnia 29.09 2015 r. A D R E S: Gminny Ośrodek Kultury w Somoninie ul. Ceynowy 1a 83-314 Somonino tel/fax 058 684 – 11 – 26 e-mail: [email protected] adres www.somoninogok.pl 6. Każda ekipa otrzymuje od Gminnego Ośrodka Kultury w Somoninie potwierdzenie udziału bez którego nie może uczestniczyć w konkursie. W przypadku większej ilości zgłoszeń o zakwalifikowaniu drużyny decyduje kolejność zgłoszeń. 7. Drużyna bierze udział w części: a) konkursowej – obowiązkowo b) promocyjnej – nieobowiązkowo ______________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE IV ZASADY ORGANIZACYJNE 1. GOK Somonino oświadcza, że jest Administratorem danych osobowych osób biorących udział w VIII FESTIWALU POTRAW KASZUBSKICH „KASZËBSCZÉ JESTKÙ”. 2. Zakres przetwarzania danych osobowych obejmuje dane niezbędne do realizacji konkursu a w szczególności: a) nazwisko i imię, b) adres, c) telefon, d) e-mail. 3. Celem przetwarzania danych osobowych jest organizacja konkursu 4. Organizator zobowiązuje się do: a. Podjęcia środków zabezpieczających zbiory danych, o których mowa w art. 36 – 39 ustawy, oraz spełnienia wymagań określonych w przepisach, o których mowa w art. 39a ustawy przed rozpoczęciem przetwarzania danych osobowych. b. Wypełnienia obowiązku informacyjnego wynikającego z ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 roku o ochronie danych osobowych (Dz.U. Nr 133 poz 883 z późn.zm.) c. Zapewnienia, że dane będą przechowywane w postaci umożliwiającej identyfikację osób, których dotyczą, nie dłużej niż jest to niezbędne do osiągnięcia celu przetwarzania. d. Niezwłocznego informowania odpowiednich instytucji o wszelkich przypadkach naruszenia tajemnicy danych osobowych lub ich niewłaściwym użyciu, a także o wszelkich czynnościach związanych z Porozumieniem prowadzonych przez Generalnego Inspektora Ochrony Praw Danych osobowych, urzędami państwowymi, policją lub sądami. 5. Gminny Ośrodek Kultury w Somoninie zapewnia: - Stół + 2 ławki. - Kuchenkę gazową (2 – palnikowa) wraz z butlą gazową. (możliwość podłączenia do skrzynki energetycznej) _________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE 6. Dodatkowe wyposażenie np. grill, piekarnik, dekoracja stołu i przygotowywanych potraw drużyna zabezpiecza we własnym zakresie. 7. Drobny sprzęt kuchenny potrzebny do wykonania dania oraz naczynia i zastawę niezbędną do jej podania każda ekipa zabezpiecza we własnym zakresie 8. Drużyna przywozi też własne produkty do przygotowania potrawy 9. Dopuszcza się przygotowanie osobnego stoiska degustacyjnego dla publiczności czy stoiska promocyjnego lub programu artystycznego itp. V SPOSÓB PRZEPROWADZENIA KONKURSU Uczestnicy będą startować w czterech kategoriach: a) podmioty gastronomiczne b) szkoły gastronomiczne c) koła gospodyń wiejskich d) osoby indywidualne W kategorii „podmioty gastronomiczne” udział biorą hotele, pensjonaty, restauracje, karczmy, gościńce, gospodarstwa agroturystyczne, itp., w kategorii „szkoły gastronomiczne” – uczniowie tworzący reprezentacje poszczególnych szkół – np. kucharz małej gastronomii, w kategorii „koła gospodyń wiejskich” – członkinie/członkowie kół działających na terenie konkretnej gminy czy powiatu, natomiast w kategorii osób indywidualnych - sympatycy kulinariów, traktujący przygotowywanie potraw jako swoje hobby. Wszystkie zespoły biorą udział w jednej konkurencji : kaszubska potrawa składająca się z drugiego dania i deseru PEŁNO SKŁADNIKOWE DRUGIE DANIE: - składnik główny, np.: ryba, drób, wieprzowina, wołowina, cielęcina czy dziczyzna - składnik skrobiowy, np.: ryż makaron, ziemniaki, kasze itp. - składnik witaminowy, np.: warzywa czy surówki DESER, np. ciasto, pudding, kisiel, galaretki itp _________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE 1. Ekipa wykonuje porcje konkursowe dla jury.(do degustacji) 2. Czas przygotowania od momentu wejścia na stanowisko - godz. 14.00 - do momentu zakończenia pracy nie może przekroczyć 2,5 godziny. 3. Wcześniejsze ukończenie pracy nie pociąga za sobą dodatkowych punktów. 4. Produkty użyte w konkursie mogą być poddane wcześniejszej obróbce technologicznej. 5. Nie będą oceniane potrawy przygotowane przed konkursem. VI OCENA – LAUREACI 1. Przy ocenie będą brane pod uwagę: oryginalność – podwaliny historyczne (uzasadnienie, dlaczego kaszubska potrawa ) estetyka podania technika przyrządzania składniki użyte do przyrządzania potrawy dekoracja prezentacja swojej potrawy (logo potrawy i firmy) smak 2. Oceny dokonuje profesjonalne Jury – KAPITUŁA DOBREGO SMAKU 3. Nagrody I MIEJSCE – ZŁOTÔ ŁËŻKA + bon o wartości 350,00 zł II MIEJSCE – STRZÉBNÔ ŁËŻKA + bon o wartości 300,00 z III MIEJSCE – BRONZOWÔ ŁËŻKA + bon o wartości 250,00 zł WYRÓŻNIENIE – ZELONÔ ŁËŻKA + bon o wartości 200,00 zł Oddzielnie nagrody otrzymują zarówno podmioty gastronomiczne, szkoły, koła gospodyń wiejskich jak i osoby indywidualne. UWAGA! BONY NALEŻY ZREALIZOWAĆ W CIĄGU DWÓCH TYGODNI PO ZAKOŃCZENIU KONKURSU ! _________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE VII ORGANIZATORZY Gminny Ośrodek Kultury w Somoninie Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Kultury, Sportu i Turystyki na Wsi „Przyjazna Wieś Kaszubska” w Somoninie Stowarzyszenie Kucharzy Polskich _________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY VII FESTIWAL POTRAW KASZUBSKICH „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” PODMIOT GASTR., SZKOŁA GASTR., KGW, OSOBA INDYWIDUALNA ADRES TELEFON E – MAIL KIEROWNIK DRUŻYNY tel kontaktowy 1. .................................................................................................................. NAZWISKA CZŁONKÓW DRUŻYNY 2. .................................................................................................................. 3. .................................................................................................................. 4. .................................................................................................................. 5. .................................................................................................................. Zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 roku o ochronie danych osobowych (Dz.U. Nr 133 poz. 883 z późn. zm.) wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w formularzu rejestracyjnym w celach związanych z organizacją VIII FESTIWALU POTRAW KASZUBSKICH „KASZËBSCZÉ JESTKÙ”. _________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r. GMINNY OŚRODEK KULTURY W SOMONINIE POWIAT KARTUSKI STOWARZYSZENIE KUCHARZY POLSKICH GMINA SOMONINO STOWARZYSZENIE „PRZYJAZNA WIEŚ KASZUBSKA” W SOMONINIE NAZWA POTRAWY …..................................................................................................................... WYKONYWANEJ PODCZAS KONKURSU Prosimy załączyć recepturę potrawy i sposób jej przyrządzania _________________________________________________________________________________________ „KASZËBSCZÉ JESTKÙ” 2015 r.
