Zobacz regulamin konkursu

REGULAMIN
MIĘDZYREGIONALNEGO KONKURSU KULINARNEGO
„Kulinarny Atlas Ryb”
Rozdział I
Postanowienia ogólne
1. Regulamin określa zasady, organizację i porządek Miedzyregionalnego Konkursu
Kulinarnego pt. „Kulinarny Atlas Ryb”, zwanym dalej Konkursem.
2. Organizatorem Konkursu jest:
- Miejskie Centrum Kultury w Skoczowie
- Stowarzyszenie Rybackie „Żabi Kraj”.
3. Celem głównym Konkursu jest:
- prezentacja, promocja i upowszechnianie sztuki gotowania potraw z ryb słodkowodnych,
- wyłonienie najlepszych kucharzy w przygotowaniu i podawaniu dań z ryb słodkowodnych,
- zintegrowanie środowiska we wspólnych działaniach na rzecz promocji ryb słodkowodnych,
- kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy kulinarnej oraz wykorzystanie ryb
słodkowodnych w kuchni.
4. Konkurs odbędzie się w dniu 17.12.2015 r. w sali widowiskowej „Pod Pegazem”,
Skoczów, ul Targowa 26.
Rozdział II
Zasady uczestnictwa
1. W Konkursie uczestniczyć może maksymalnie 40 dań. O przyjęciu decyduje kolejność
zgłoszeń.
2. Jeden Uczestnik może zgłosić maksymalnie 2 dania.
3. Uczestnikiem może być dowolna ilość osób.
4. Zgłoszenie potrawy należy przesyłać na druku zgłoszenia, który stanowi załącznik nr 1 do
niniejszego Regulaminu.
5. Wszystkie zgłoszenia należy dostarczyć do biura Stowarzyszenia Rybackie „Żabi Kraj”
(ul. Mickiewicza 9, 43-430 Skoczów) lub zeskanowane przesłać: faksem pod numer: 33 487
49 55; drogą elektroniczną na e-mail: [email protected] do dnia 13.12.2015 r.
6. Uczestnicy Konkursu podpisując zgłoszenie do Konkursu akceptują jego Regulamin.
Rozdział III
Zasady konkursu
1. Przedmiotem Konkursu jest potrawa z ryby hodowanych z południa Polski (np. karp, sum
afrykański, sum europejski, karaś, amur, sandacz, szczupak, lin, tołpyga).
2. Każda receptura nadesłana na druku zgłoszenia musi zawierać :
- nazwę potrawy,
- wyszczególnione składniki z proporcjami podanymi na 4 porcje,
- opis wykonania.
3. Uczestnik startujący w Konkursie jest zobowiązany do zorganizowania we własnym
zakresie i na własny koszt wszystkich produktów.
4. Organizator Konkursu zapewnia możliwość podgrzania potrawy oraz stół do prezentacji
potrawy.
5. Każdy Uczestnik przygotowuje 2 porcje dania konkursowego.
6. Uczestnicy zobowiązani są w dniu konkursu, tj. 17.12.2014 r. w godz. 14.00 – 15.30
dostarczyć potrawy - gotowe do ostatecznego podania.
7. Potrawy oceniać będzie Jury, którego skład ustalą Organizatorzy Konkursu.
8. Prezentowane danie konkursowe będzie uważane jako praca przygotowana specjalnie na
Konkurs i nie będzie powtórzeniem prac z innych tego typu konkursów.
Rozdział IV
Warunki organizacyjne
1. Organizator Konkursu nie zwraca kosztów podróży oraz nie zapewnia noclegu oraz
wyżywienia dla drużyn.
2. Jury przyzna nagrody - bony towarowe na podstawie łącznej ilości punktów.
3. Każdy Uczestnik otrzyma pamiątkowy dyplom.
Rozdział V
Sposób punktacji jury
1. Nad prawidłowością przebiegu Konkursu czuwać będzie jury w składzie:
- Przewodniczący jury,
- Komisja degustacyjna (3 osoby).
2. Dania konkursowe będą oceniane jury:
2.1. Jury degustacyjne - czteroosobowe :
- max 5 punktów - wygląd i aranżacja potrawy,
- max 10 punktów - dobór składników,
- max 15 punktów - smak.
Każdy członek jury degustacyjnego może przyznać maksymalnie 30 punktów.
Rozdział VI
Postanowienia końcowe
1. Organizator Konkursu zastrzega sobie prawo do publikacji danych osobowych uczestników
konkursu, nazw, przepisów oraz wykorzystywanie zdjęć wykonanych podczas Konkursu,
w tym zdjęć osób i potraw.
2. Organizator zastrzega sobie prawo do zmiany terminu i lokalizacji Konkursu bez podania
przyczyny.
3. Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania Konkursu bez podania przyczyny.
4. Organizator zastrzega sobie prawo do dokonania zmiany w powyższym Regulaminie,
informacje o ewentualnych zmianach zostaną zamieszczone na stronie www.zabikraj.pl.
Kontakt w sprawie konkursu kulinarnego:
Biuro Stowarszyenie Rybackie „Żabi Kraj”
ul. Mickiewicza 9, 43-430 Skoczów
tel. 33 487 49 55; e-mail: [email protected]