01.glutation w zdrow..

GLUTATION W ZDROWIU I W CHOROBIE
Glutation to niezbędna dla organizmu, powstająca w ciele niewielka cząsteczka wykazująca
trzy niezwykle ważne funkcje:
1. Przeciwutleniacz
2. Stymulator odporności
3. Detoksykant
Bez glutationu komórki podlegałyby nieustającemu utlenianiu i niszczeniu, organizm
wykazywałby słabą odporność na zakażenia bakteryjne, wirusowe i rozwój komórek
nowotworowych, a wątroba ulegałaby uszkodzeniu pod wpływem gromadzących się w niej
toksyn. Każda komórka w organizmie jest sama odpowiedzialna za produkcję glutationu i
musi posiadać niezbędne do tego substraty. Zapotrzebowanie na glutation jest zawsze
wysokie, gdyż jest on szybko zużywany pod wpływem wielu bodźców.
Do powszechnych niedoborów glutationu prowadzą:
stres
zanieczyszczenie środowiska
zła dieta
promieniowanie
zakażenia, urazy, skaleczenia
starzenie się organizmu
GŁÓWNY PRZECIWUTLENIACZ
Powszechnie znane i stosowane antyutleniacze, takie jak witamina C, E i selen unieszkodliwiają wolne
rodniki. Chociaż występują naturalnie
w środowisku, to nie stanowią składnika komórkowego i dlatego też muszą byd dostarczane
organizmowi w zbilansowanej diecie. Biorąc pod uwagę podstawowe znaczenie antyutleniaczy w
zachowaniu zdrowia, nie dziwi fakt, że organizm sam je wytwarza. Najważniejszym z nich jest
glutation. To właśnie od niego zależy prawidłowe funkcjonowanie innych antyutleniaczy i dlatego
naukowcy nazywają
go „głównym przeciwutleniaczem”.
ODŻYWKA DLA UKŁADU ODPORNOŚCIOWEGO
Zadanie układu odpornościowego polega na wykrywaniu i niszczeniu szkodliwych mikroorganizmów,
obcych antygenów, a także komórek nowotworowych. Organizm, w którym glutation obecny jest w
wysokim stężeniu, z łatwością zwalcza takie zagrożenia. Gustavo Bounous, główny ekspert z zakresu
wiedzy o glutatione, mówi: „Podstawowym czynnikiem
decydującym o aktywności limfocytów (białych krwinek) w
organizmie jest obecnośd glutationu”. W uproszczeniu można
powiedzied, że glutation stanowi „odżywkę” dla układu
immunologicznego.
NATURALNA DETOKSYKACJA
Rosnące zanieczyszczenie środowiska coraz bardziej zmniejsza
zapasy glutationu w organizmie. Głównym organem odtruwającym
organizm jest wątroba – największe źródło glutationu. Badania
pokazują, że niskie stężenie glutationu upośledza funkcjonowanie wątroby, a w rezultacie sprzyja
kumulacji toksyn w organizmie oraz uszkadzaniu pojedynczych komórek i całych organów. Jako
dowód należy przytoczyd, że w codziennej praktyce do odtruwania niektórych pacjentów, którzy
przedawkowali np. paracetamol, lekarze stosują właśnie leki pobudzające produkcję glutationu.
Glutation jest związkiem tiolowym, który odgrywa bardzo ważne funkcje w organizmach
roślin i ssaków. W komórkach roślin jest substancją wykorzystywaną przede wszystkim w
obronie organizmu. Dzięki obecności reaktywnej grupy –SH w cząsteczce łatwo reaguje z
wolnymi rodnikami i pełni rolę antyutleniacza. Jest prekursorem fitochelatyn (PC), których
biosynteza jest indukowana przez jony metali ciężkich, przedostające się do cytoplazmy.
Toksyczność tych jonów zależy od stężenia w komórkach, objawia się zaburzeniami w
funkcjonowaniu błon komórkowych oraz inaktywacją wielu enzymów zaangażowanych w
regulację metabolizmu komórek, co prowadzi do redukcji wzrostu roślin.
W komórkach zwierzęcych zredukowany glutation pełni kluczową rolę w przenoszeniu reszt
acylowych w transporcie aminokwasów w nerkach. W kontakcie z tlenem z powietrza łatwo
ulega utlenieniu do odpowiedniego disiarczku. Ponieważ w takiej formie jest fizjologicznie
nieaktywny, musi być redukowany na drodze enzymatycznej, katalizowanej przez reduktazę
glutationową w reakcji:
GSSG + 2 H+ + 2 e- ↔ 2 GSH
GSSG - glutation utleniony GSH - glutation
zredukowany
W krwinkach czerwonych zredukowany glutation (GSH) pełni rolę buforu hydrosulfidowego,
w stężeniu ok. 5 mmol∙l-1, utrzymującego reszty cysteinowe hemoglobiny i innych białek w
formie zredukowanej. GSH odgrywa ważną rolę w detoksyfikacji organizmu, reaguje z
nadtlenkiem wodoru i nadtlenkami organicznymi. Komórki krwinek, które zawierają
niedostateczną ilość tej formy, łatwo ulegają hemolizie. Stosunek ilości zredukowanej formy
glutationu (GSH) do formy utlenionej (GSSG) wynosi zwykle 500.
Źródło: http://www.immunocal.net.pl/