POLSKIE RZEMIOSŁO W DRODZE DO EUROPY

POLSKIE RZEMIOSŁO W DRODZE DO EUROPY - podsumowanie
Cech Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Katowicach, w partnerstwie
ze Śląskim Cechem Rzeźników i Wędliniarzy w Katowicach, zrealizował w ramach programu
”Uczenie się przez całe życie”, projekt "Polskie rzemiosło w drodze do Europy".
W ramach projektu odbyła się, w dniach 17-25 maja 2014 roku, wymiana międzynarodowa
21-osobowej grupy uczestników do Francji. Instytucją przyjmującą była Izba Rzemieślnicza
w Rennes. Wyjazd do Francji poprzedzony był szkoleniem kulturowym i językowym, w
którym brali udział wszyscy uczestnicy wyjazdu.
Osoby stanowiące grupę docelową rekrutowane były spośród właścicieli, współwłaścicieli lub
pracowników zakładów rzemieślniczych branży spożywczej zrzeszonej w katowickim Cechu
Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości i Śląskim Cechu Rzeźników i Wędliniarzy
w Katowicach oraz samych pracowników zatrudnionych w Cechach, zajmujących
się kształceniem zawodowym osób dorosłych i młodocianych oraz aktywną działalnością
na rzecz przedsiębiorców. Uczestnicy mieli okazję poznać system kształcenia na miejscu,
zarówno we francuskich firmach rzemieślniczych, jak również w nowoczesnych ośrodkach
szkoleniowych.
Projekt stanowił znakomitą okazję do zdobycia nowych kompetencji oraz zwiększenia
motywacji uczestników projektu do nauki języków obcych.
Wyjazd grupy rzemieślników do Rennes spełnił najważniejsze założenia projektu:
1. zapoznanie się z modelowym systemem kształcenia zawodowego we Francji,
2. wymiana doświadczeń w zakresie szkoleń zawodowych z partnerami francuskimi,
3. poznanie nowoczesnych technologii, tajników, receptur w branży spożywczej,
4. zdobycie nowych kompetencji.
Z uwagi na konsekwentne realizowanie założeń projektu, spełnił on, a nawet
przewyższył oczekiwania. Organizacja wyjazdu konkretnej grupy branży spożywczej, tj.
Rzeźników i Wędliniarzy, Cukierników i Piekarzy pozwoliła ukierunkować wyjazd i skupić
się na określonych tematach. Również bardzo napięty harmonogram wizyt studyjnych,
szkoleń i warsztatów pozwolił maksymalnie wykorzystać czas. Kilkanaście wizyt w firmach
francuskich, wiele branżowych szkoleń połączonych z dyskusją panelową oraz wizyty w
Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach programu
„Uczenie się przez całe życie”
Dokument odzwierciedla jedynie stanowisko autora i Komisja Europejska ani Narodowa
Agencja nie ponoszą odpowiedzialności za umieszczoną na niej zawartość merytoryczną
oraz za sposób wykorzystania zawartych w niej informacji
_________________________________________________________________________________
Biuro Projektu:
Cech Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Katowicach, 40-085 Katowice, ul. Mickiewicza 32
tel./fax 32 / 259 98 97; 258 97 54; e-mail: [email protected], [email protected]
www.cech.katowice.pl
szkołach rzemieślniczych i ośrodkach szkoleniowych spowodowały zdobycie ogromnej
wiedzy, kompetencji i pomysłów.
Projekt zrealizowany przez nasze Cechy został bardzo wysoko oceniony przez
uczestników wyjazdu, którzy podkreślali wysoki poziom organizacji jak i ogrom
przyswajanej wiedzy zawodowej. Wynikiem tego jest wprowadzanie do produkcji
innowacyjnych rozwiązań organizacji pracy i nowych produktów, które zobaczyliśmy we
Francji. Już w 2 tygodnie po przyjeździe firmy wprowadziły do produkcji nowy asortyment, 4
cukiernicze i 3 wędliniarskie.
Zarówno zdaniem organizatorów jak i samych uczestników projektu – dokładnie takie
projekty, z taką formą organizacji są nieocenioną wartością dodaną, pomagają i zachęcają do
rozwoju i wprowadzania innowacji zaczerpniętych z kraju zdecydowanie wyżej rozwiniętego.
Zauważamy bardzo dużą potrzebę szkolenia małych i średnich firm poprzez tego typu
wyjazdy. Podczas spotkania podsumowującego projekt, otrzymaliśmy informacje, że
właściciele firm zdecydowanie chętnie pojechali by po raz kolejny, lub wysłali swoich
technologów produkcji i kierowników firm w celu efektywnego podniesienia kwalifikacji i
wiedzy.
Joanna Nowak – Koordynator Projektu
Grzegorz Miketa – Specjalista ds. Współpracy z Partnerami
Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach programu
„Uczenie się przez całe życie”
Dokument odzwierciedla jedynie stanowisko autora i Komisja Europejska ani Narodowa
Agencja nie ponoszą odpowiedzialności za umieszczoną na niej zawartość merytoryczną
oraz za sposób wykorzystania zawartych w niej informacji
_________________________________________________________________________________
Biuro Projektu:
Cech Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Katowicach, 40-085 Katowice, ul. Mickiewicza 32
tel./fax 32 / 259 98 97; 258 97 54; e-mail: [email protected], [email protected]
www.cech.katowice.pl