BEZGLUTENOWE SPAGHETTI BOLOGNESE

BEZGLUTENOWE SPAGHETTI BOLOGNESE
Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania: ok. 30 min
Porcje: 4
SKŁADNIKI:
 500 g mięsa mielonego (najlepsze jest z łopatki wieprzowej i wołowiny)
 Opakowanie (500 g) makaronu bezglutenowego spaghetti
 Duży słoik (lub dwa mniejsze) passaty/przecieru pomidorowego
 Przyprawa do mięsa mielonego (pół torebki)
 Zioła prowansalskie (pół torebki)
 Kilka łyżek oleju do smażenia (ja użyłam kokosowego, może być też rzepakowy bądź oliwa)
 Suszona pietruszka lub czosnek niedźwiedzi
 Szczypta soli
Opcjonalnie:
 1 cebula
 3 ząbki czosnku
Do wrzącej lekko osolonej wody wrzucić makaron, gotować według czasu podanego na opakowaniu.
Po ugotowaniu odcedzić i zalać na chwilę zimną wodą.
W międzyczasie na dużej patelni rozgrzać olej. Cebulę pokroić w małe kawałki i zeszklić, potem dodać
pokrojony czosnek (smażymy go krótko by nie zgorzkniał).
Następnie usmażyć mięso mielone, obficie posypując mieszanką przypraw. Smażyć na średnim ogniu
pod przykryciem, często mieszając.
Gdy mięso jest już gotowe dodać passatę i zioła prowansalskie, dobrze wymieszać.
Podając można posypać suszoną pietruszką bądź czosnkiem niedźwiedzim (mega zdrowy
i delikatniejszy w smaku od zwykłego czosnku).
Smacznego!