Pierogi i makarony

Nasza specjalność
Live Cooking
Dania przygotowane przez obsługę przy stoliku
Przystawki
Smażone krewetki Black Tiger podane z sosem szkockim
45,-
Danie główne
Chateaubriand podany z obsmażanymi talarkami ziemniaków z dodatkiem
szczypiorku, spaghetti z cukinii i marchwi oraz z sosami do wyboru:
serowym z pistacjami lub pieprzowym (danie dla jednej osoby)
85,-
Chateaubriand podany z obsmażanymi talarkami ziemniaków z dodatkiem
szczypiorku, spaghetti z cukinii i marchwi oraz z sosami do wyboru:
serowym z pistacjami lub pieprzowym (danie dla dwóch osób)
160,-
Restauracja Toccata
Hotel Haffner, Sopot
ul. Haffnera 59, tel.: 58 550 98 13
www.hotelhaffner.pl
Przystawki
Trio śledziowe: wędzony śledź skropiony sosem musztardowomiodowym, śledź marynowany w papryczce jalapeno, śledź w oleju
z czerwoną cebulą
24,-
Delikatne płatki wędzonego łososia podane w sałatce z gotowanego buraka,
rzodkiewki i szczypiorku, skropione sosem jogurtowym z koperkiem
26,-
Tuńczyk marynowany w soli morskiej oprószony prażonym sezamem,
skropiony sosem limonowym z wasali, podany ze świeżymi owocami
39,-
Carpaccio z polędwicy wołowej w kompozycji z liśćmi rukoli, kaparami,
pomidorami i płatkami parmezanu, skropione oliwą truflową
47,-
Płatki z piersi gęsi gotowane w sous vide podane ze świeżymi owocami,
skropione sosem żurawinowym
32,-
Sałatki
Chrupiące sałaty z dodatkiem bresaoli - marynowanej i suszonej wołowiny,
ze świeżymi warzywami, skropione esencjonalnym sosem z sera pleśniowego
i oprószone orzechami włoskimi
44,-
Kolorowa fantazja z sałat skropiona orzechową oliwą, podana ze świeżymi
warzywami, kozim serem, marynowanymi w czerwonym winie figami oraz
prażonymi pestkami słonecznika
32,-
Sałatka z rukoli w kompozycji z awokado, pomidorami, włoską mozzarellą
i lekko prażonymi orzeszkami Pini
34,-
Sałatka z grillowanym kurczakiem, melonem, włoskimi orzechami
i dressingiem miodowo-musztardowym
28,-
Zupy
Zupa szparagowa z posmakiem sera pleśniowego
18,-
Bałtycka zupa rybna z kawałkami ryb i świeżymi pomidorami
22,-
Botwinka z jajkami przepiórczymi
16,-
Restauracja Toccata
Hotel Haffner, Sopot
ul. Haffnera 59, tel.: 58 550 98 13
www.hotelhaffner.pl
Makarony
Toskańskie penne z dodatkiem zielonych szparagów, boczniakiem,
marynowanymi karczochami, polane sosem z sera gorgonzola
32,-
Rzymskie fettuccine ze smażonymi krewetkami Black Tiger,
z płatkami czosnku, masłem i białym winem, oprószone tartym parmezanem
45,-
Sycylijskie pappardelle z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami,
szpinakiem, zielonymi oliwkami, czerwoną cebulą, oprószone
świeżym szczypiorkiem
34,-
Dania główne
Staropolskie pierogi z mięsem dzika, podane na sosie jałowcowym
w akompaniamencie świeżej rukoli
24,-
Delikatny filet z sandacza pieczony w pergaminie z marynowanymi
karczochami, pomidorkami cherry, naciowym selerem, jaśminowym
ryżem i zielonymi szparagami polanymi masłem
52,-
Wyborny filet z łososia zapieczony pod włoską mozzarellą, podany
na naleśniku ze szpinakiem, z dodatkiem śmietany, z grillowanymi
pomidorami i oliwą orzechową
56,-
Pieczone udko z polskich gęsi confit w sosie majerankowym podane
z młodymi ziemniakami oraz gotowanymi burakami przekładanymi
cząstkami pomarańczy
58,-
Medaliony z polędwiczki wieprzowej podane na duszonych boczniakach
z kaparami oraz kaszą jęczmienną z warzywami
48,-
Duszona golonka z dzika skropiona sosem tymiankowym, podana na placku
ziemniaczanym, z dodatkiem zasmażanych buraczków
46,-
Klasyczne steki z polędwicy wołowej w sosie z czerwonego wina, podane
ze świeżymi szparagami i młodymi ziemniakami z masłem i koprem
88,-
Restauracja Toccata
Hotel Haffner, Sopot
ul. Haffnera 59, tel.: 58 550 98 13
www.hotelhaffner.pl