SZKOŁA POLICEALNA SPECJALNA Technik technologii żywności

SZKOŁA POLICEALNA SPECJALNA Technik technologii żywności
Zawód
Symbol
zawodu
Przedmioty nauczania
Nr programu
Data
dop.
Podstawy działalności
przedsiębiorstwa spożywczego
Technik
technologii
żywności
321[09]
Maszyny i urządzenia stosowane
w przemyśle spożywczym
Numer nadany
przez szkołę
01/TT/2009/2010
321[09]/T,SP/MENiS/
2009.02.05
2004
02/TT/2009/2010
Tytuł podręcznika
Gospodarka
i rachunkowość
w gastronomii - wyd.
WSiP,
Wyposażenie techniczne
zakładów
gastronomicznych
Autor
Z. Mielczarczyk,
B. Urbańska
W. Jastrzębski
A.Dąbrowski
Podstawy techniki
w przemyśle
spożywczym”,
wydawnictwo: WSiP,
nr dopuszczenia: 98/99
Klasa I
Procesy technologiczne
w przetwórstwie spożywczym
Technologia przetwórstwa
spożywczego
Analiza żywności
w przetwórstwie spożywczym
03/TT/2009/2010
04/TT/2009/2010
05/TT/2009/2010
Technologia żywności.
Podręcznik do technikum
cz.I, II, III, IV.
wydawnictwo: WSiP,
nr dopuszczenia: 9/01
M. Dłużewski,
J. Chuchowa,
A. Jarczyk,
Technologia żywności.
Podręcznik do technikum
cz.I, II, III, IV.
wydawnictwo: WSiP,
nr dopuszczenia: 9/01
M. Dłużewski,
J. Chuchowa,
A. Jarczyk,
Mikrobiologia żywnościwydawnictwo: WSiP,
nr dopuszczenia: zalecana
przez program nauczania
E. Drewniak,
T. Drewniak
Analiza techniczna w
przemyśle spożywczym”,
wydawnictwo: WSiP,
nr dopuszczenia: zalecana
przez program nauczania
Technologia przetwórstwa
mleczarskiego
06/TT/2009/2010
Technologia żywności.
Podręcznik do technikum
cz.I, II, III, IV.
wydawnictwo: WSiP,
nr dopuszczenia: 9/01
M. Dłużewski,
J. Chuchowa,
A. Jarczyk,
Podstawy przedsiębiorczości
07/TT/2009/2010
Podstawy ekonomii wydawnictwo: DIFIN,
nr dopuszczenia: 40/03,
J.Mierzejewska-
Podstawy marketingu
-wydawnictwo: DIFIN,
nr dopuszczenia: 09/2006
A.Nowacka,
R.Nowacki
Majcherek