Doświadczenie 3.

Doświadczenie 3.
Ślina
Wiktoria Lis kl. Vc
Ostrzeżenie:
Podczas wykonywania
doświadczenia można się
poplamić.
Wykonywanie tego
doświadczenia może trwać
nawet kilka godzin.
Cel doświadczenia:
Co stanie się ze skrobią
poddaną działaniu śliny?
Hipoteza:
Moim zdaniem ślina rozłoży
skrobię, w wyniku czego
otrzymamy prostszy cukier.
Potrzebne materiały:










Niewielka ilość jodyny
Trochę mąki pszennej
Letnia woda z kranu
Dwa kieliszki do jajek na miękko
lub dwa bardzo małe słoiczki
Mała łyżeczka do herbaty
Łyżka stołowa (do zupy)
Szklanka
Ręcznik papierowy lub gazeta
Zegarek lub stoper
Ślina
Uwaga: nie chciałam pobrudzić sobie rąk
jodyną, więc przygotowałam też
rękawiczki jednorazowe.
Zadanie:










W miejscu, w którym było wykonywane
doświadczenie rozłożyłam ręcznik
papierowy.
Postawiłam szklankę na ręczniku
papierowym. Wlałam do niej łyżeczkę
jodyny i dodałam do niej 4 łyżki letniej
wody z kranu. W ten sposób powstał
roztwór jodyny.
Odstawiłam roztwór jodyny na ręcznik
papierowy.
Łyżkę po jodynie opłukałam i wytarłam.
Do każdego kieliszka wsypałam po pół
łyżeczki mąki.
Do pierwszego kieliszka dolałam dwie
łyżeczki letniej wody z kranu.
Zamieszałam, aby nie było grudek
mąki. Łyżeczkę wytarłam do sucha.
Naplułam na łyżeczkę śliny.
Wyprodukowałam jej w sumie w ilości
dwóch łyżeczek.
Wlałam całą ślinę do drugiego kieliszka
z mąką.
Zamieszałam, aby nie było grudek
mąki.
Eksperyment:
Do obu kieliszków
dolałam po jednej
łyżeczce roztworu
jodyny.
 Odstawiłam kieliszki
na ręcznik
papierowy.

Obserwacja:


Jak zmienił się kolor substancji w
kieliszkach po dodaniu jodyny?
Po dodaniu jodyny w kieliszku z
wodą substancja ma kolor białogranatowy, ale bardziej granatowy,
a w kieliszku ze śliną także białogranatowy, ale bardziej biały.
Pozostawiłam kieliszki na 1
godzinę.
Obserwacja:
Jak zmienił się kolor substancji w
kieliszkach po godzinie? Czy widzisz
jakieś różnice?
Po 1 godzinie w kieliszku z wodą
substancja ma kolor coraz bardziej
fioletowy, a w kieliszku ze śliną coraz
bardziej biały.
 Pozostawiłam oba kieliszki na kolejne
3-5 godzin.

Obserwacja:


Po 3-5 godzinach
substancja w kieliszku z
wodą ma prawie
całkowicie granatowy
kolor, a w kieliszku ze
śliną substancja ma
prawie całkowicie biały
kolor.
Pozostawiłam oba
kieliszki na kolejną
godzinę.
Obserwacja:


Jak zmienił się kolor
substancji w
kieliszkach po
godzinie? Czy w
kieliszku ze śliną
substancja straciła
całkowicie swój
granatowy kolor?
Po kolejnej godzinie w
kieliszku z wodą
substancja ma
całkowicie granatowy
kolor. W kieliszku ze
śliną substancja
straciła całkowicie
granatowy kolor, jest
biała.
Wniosek:
Doświadczenie miało pokazać, co się dzieje
ze skrobią poddaną działaniu śliny. Ślina
zawiera enzym zwany amylazą, który rozkłada
skrobię, w wyniku czego otrzymujemy prostszy
cukier, tzw. maltozę. W ten sposób już w
jamie ustnej rozpoczyna się proces trawienia
pokarmów.
Moja hipoteza się sprawdziła .
KONIEC!
DZIĘKUJĘ
ZA
UWAGĘ!