Spaghetti na romantyczny wieczór Składniki: * opcjonalnie – białe

Spaghetti na romantyczny wieczór
Składniki:
* 100 g łososia surowego
* 250 g spaghetti
* 200 ml śmietanki 18%
* 30 g masła
* 2 ząbki czosnku – można więcej jeśli lubisz
* garść uprażonych pestek dyni
* 1/2 małej cebuli
* czarny pieprz
* koper
* opcjonalnie – białe wino (wytrawne lub półwytrawne)
Wykonanie:
Najpierw upraż pestki i odstaw je do pojemnika. Makaron ugotuj ( 5 – minut mąka miękka, 6 – 7 minut durum) i
odcedź. W międzyczasie na maśle zeszklij cebulę pokrojoną w piórka, następnie dodaj czosnek oraz łososia
pokrojonego w paski. Po chwili dolej śmietankę i dopraw pieprzem, solą, dodaj ugotowany makaron
(opcjonalnie możesz dolać także białego wina – wg uznania). Teraz potrzymaj taką potrawę 2 – 3 minut na
patelni na dużym ogniu (niech makaron przejdzie smakiem sosu), a następnie dodaj posiekanego kopru i po
chwili posyp uprażonymi pestkami dyni. Smacznego.
P.S.
Danie jest szczególnie niezłe z winem (robi wrażenie na kobietach) jako potrawa główna na romantyczny
wieczór. Podwieczorkiem zajmie się Ona…
Przepis pochodzi od znajomych, gdzie pierwszy raz spróbowałem tą potrawę i dziś jest to moja ulubiona
potrawa z makaronem.
Rafał Dziobko
Dyrektor Spółki