Eksport UE do krajów trzecich w 2012 wg wartości. Eksport UE do

波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Przemysł mleczny odgrywa kluczową rolę w Unii Europejskiej:
 Jest filarem zarówno gospodarki UE, jak również światowego rynku mlecznego. 5 na 10
głównych firm mleczarskich pochodzi z UE.
 Europejczycy konsumują 42.4 miliony ton produktów mlecznych rocznie, w tym 32 mln ton
mleka, 1.8 mln ton masła i 8.6 mln ton sera.
 Produkty mleczne są częścią dziedzictwa kulturalnego Europy. Istnieje ponad 300 serów i
innych wyrobów mlecznych zarejestrowanych, jako specjały poszczególnych obszarów
geograficznych Unii (Protected Geographical Indication).
 Sektor mleczny jest w pierwszej trójce największych europejskich eksporterów, dodając 8.6
mld euro do bilansu handlowego. UE jest stabilnym i wartościowym partnerem dla świata.
Mleko w
proszku
34%
Ser i twaróg
38%
Serwatka
9%
Eksport UE do
krajów trzecich w
2012 wg wartości.
Jogurt i
maślanka
3%
Mleko w
proszku
31%
Masło
5%
Kazeina i
kazeiniany
6%
Laktoza
Mleko i 3%
śmietana
5%
Jogutry i
maślanki
5%
Masło
4%
Mleko i
śmietana
14%
Kazeina i
kazeiniany
4%
Źródło danych: European Dairy Association Economic Report 2014.
Eksport UE do
krajów trzecich w
2012 wg ilości.
Serwatka
15%
Laktoza
4%
Ser i
twaróg
22%
Polska obok Niemiec, Francji, Wielkiej Brytanii, Holandii i Włoch należy do grona największych
europejskich producentów mleka krowiego, jak wynika z danych Eurostatu.
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Niemcy 20%
Pozostałe 31%
Francja 17%
Włochy 7%
Holandia 8%
Polska 8%
Wielka Brytania
9%
Udział krajów UE w produkcji mleka krowiego w 2011. Źródło danych: Eurostat.
Program Trade Milk został skierowany na rynek chiński, w oparciu o merytoryczne przesłanki
świadczące o jego potencjale. Projekt ma charakter promocyjno-informacyjny. Obejmuje następujące
produkty:




Mleczka smakowe
Mleko w proszku
Jogurty
Sery żółte dojrzewające
Tradycyjna dieta mieszkańców Chin opierała się na produktach warzywnych. Mleko nie
funkcjonowało w powszechnym użyciu i było postrzegane jako jedzenie lecznicze dla osób starszych,
niedołężnych i młodzieży. Jednakże urbanizacja, zmiany demograficzne, wzrost dochodów, wpływy
zachodnich zwyczajów żywieniowych, stały się głównymi czynnikami wpływającymi na wzrost popytu
na produkty mleczne.
Spożycie mleka w Chinach per capita zwiększyło się już o 317% w okresie 1998-2013 i osiągnęło 23
kg, jednak nadal pozostaje niskie (źródło: Copa Cogeca, Raport Prasowy 12.05.2014).
Spożycie mleka per capita określane jest jako:
 wysokie (> 150 kg/capita/rok) - Argentyna, Armenia, Australia, Kostaryka, Europa,
Izrael, Kirgistan, Ameryka Północna i Pakistan;
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl


średnie (30 to 150 kg/capita/rok) - Indie, Iran, Japonia, Kenia, Meksyk, Mongolia,
Nowa Zelandia, Północna i Południowa Afryka, większość obszarów bliskiego
wschodu, Ameryki Łacińskiej i Karaibów
niskie (< 30 kg/capita/rok) - Chiny, Etiopia, większość obszarów Afryki Centralnej i
Azji południowo-wschodniej
Źródło: Food and Agriculture Organization of the United Nations http://www.fao.org/agriculture/dairygateway/milk-and-milk-products/en/#.VD-vYWd_uEc
Zdaniem ekspertów, biorących udział w seminarium Copa-Cogeca, które odbyło się 13 maja 2014 r. w
Brukseli potencjał rynkowy nadal jest ogromny, gdyż konsumpcja w Chinach ma się podwoić do 2020
r. (źródło: http://www.krir.pl/2014-01-03-03-24-34/copa-cogeca/2886-swiatowe-prognozy-popyt-na-produkty-mleczneprzewyzszy-podaz) wraz ze wzrostem klasy średniej i procesem bogacenia się społeczeństwa, co jest
szczególnie widoczne na wschodnim wybrzeżu kraju, gdzie dochody znacznie przekraczają 25 tys.
USD (wg Banku Światowego 12 tys. USD kwalifikuje się jako dochód klasy średniej).
Rewolucja informacyjna i dynamiczny rozwój Internetu sprawiły, iż konsumenci podejmują decyzje w
oparciu o wiedzę na temat produktów. Są bardziej świadomi norm bezpieczeństwa i jakości. Uznają
artykuły z wyższej półki jako bezpieczniejsze i bardziej wartościowe, nie podejmując decyzji o zakupie
kierując się jedynie ceną. Na rynku wciąż panuje obawa przed zakupem produktów lokalnego rynku w
związku z wydarzeniami, które miały miejsce w 2008 r. kiedy to kilkaset tysięcy chińskich dzieci trafiło
do szpitali po spożyciu zatrutego mleka w proszku, a kilka poniosło śmierć. W tym świetle pozytywny
obraz zyskują produkty pochodzące z UE.
Rynek chiński jest dobrą szansą na zbyt wzmożonej podaży mleka po zniesieniu kwot mlecznych w
2015 roku. Szczególnie biorąc pod uwagę informacje podane przez Reuters o chęci
zdywersyfikowania źródła chińskiego importu mleka w proszku. Importerzy nie chcą polegać jedynie
na mleku z Nowej Zelandii.
Ma to związek również z obawami, które wynikły w sierpniu 2008 roku, kiedy Fonterra, główny
dostawca nowozelandzkiego mleka w proszku, poinformował o wykryciu potencjalnie śmiertelnej
bakterii w jednym ze swoich produktów, co wiązało się z koniecznością wycofania mleka w proszku
dla dzieci i napojów energetycznych z kilku rynków, w tym chińskim.
John Shaskey, dyrektor wykonawczy Global Dairy Network z Nowej Zelandii twierdzi, iż dostawcy ze
źródeł innych niż NZ są mile widziani przez chińskich odbiorców.
Raport Komisji Europejskiej na temat sytuacji rynku mleka z września 2014r. przedstawia wzrost
importu mleka w proszku następująco.
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Import S.M.P. Chiny (1000 ton)
250
200
150
235
100
168
130
50
40
55
70
2007
2008
2009
89
0
2010
2011
2012
2013
Źródło: http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory/pdf/market-situation-slides_en.pdf
Import W.M.P. Chiny (1000 ton)
700
600
500
400
619
300
200
100
0
326
320
2010
2011
406
177
58
46
2007
2008
2009
2012
2013
Źródło: http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory/pdf/market-situation-slides_en.pdf
Na szczególną uwagę zasługuje również dynamicznie rozwijający się rynek mlecznych napojów
smakowych. Sześć krajów azjatyckich – Chiny, Indie, Indonezja, Malezja, Filipiny i Tajlandia
konsumują 47% światowej produkcji tego produktu. Same Chiny są odpowiedzialne za konsumpcję
na poziomie 25%. Mieszkańcy Azji i Pacyfiku wypijają 63.6% jego światowej produkcji. Rosnącą
popularność zawdzięcza ono temu, iż łączy w sobie różnorodność smakową, walory zdrowotne, jak
też wygodne, poręczne opakowanie, co jest bardzo cenione szczególnie w krajach rozwijających się
jak wynika z raportu Tetra Pak.
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Najwięksi konsumenci mleka smakowego
CHINY 25%
Pozostałe kraje 30%
Filipiny 2%
USA 14%
Niemcy 2%
Brazylia 3%
Tajlandia 4%
Malezja 4%
Indie 7%
Japonia 5% Indonezja 5%
Źródło danych: Tetra Pak 2012
Spożycie mleka smakowego na poszczególnych kontynentach.
Źródło: http://www.tetrapak.com/documentbank/Tetra_Pak_Dairy_Index_Issue6_2013.pdf
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Biorąc pod uwagę rosnący popyt na produkty mleczne w Azji i europejską ofertę branży mamy
nadzieję, iż program Trade Milk spełni swą rolę i pomoże potencjalnym kontrahentom z Dalekiego
Wschodu nawiązać owocną współpracę z firmami z Unii Europejskiej, w tym Polski.