pobierz - TradeMilk

波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Przemysł mleczny odgrywa kluczową rolę w Unii Europejskiej:

Jest filarem zarówno gospodarki UE, jak również światowego
rynku mlecznego. 5 na 10 głównych firm mleczarskich pochodzi z UE.

Europejczycy konsumują 42.4 miliony ton produktów mlecznych
rocznie, w tym 32 mln ton mleka, 1.8 mln ton masła i 8.6 mln ton
sera.

Produkty mleczne są częścią dziedzictwa kulturalnego Europy.
Istnieje ponad 300 zarejestrowanych serów i innych wyrobów
mlecznych, charakterystycznych dla poszczególnych regionów Unii.

Sektor mleczny jest w pierwszej trójce największych
europejskich eksporterów, dodając 8.6 mld euro do bilansu
handlowego. UE jest stabilnym i wartościowym partnerem dla świata.
Rysunek 1. Export UE do krajów trzecich.
Źródło: European Dairy Association Economic Report 2014.
Polska obok Niemiec, Francji, Wielkiej Brytanii, Holandii i Włoch
należy do grona największych europejskich producentów mleka
krowiego, jak wynika z danych Eurostatu.
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Rysunek 2. Udział krajów UE w produkcji mleka krowiego w 2011.
Źródło:http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php/Milk_and_dairy_pro
duction_statistics
Program Trade Milk został skierowany na rynek chiński, w oparciu
o merytoryczne przesłanki świadczące o jego potencjale. Projekt ma
charakter promocyjno-informacyjny. Obejmuje następujące produkty:




Mleczka smakowe
Mleko w proszku
Jogurty
Sery żółte dojrzewające
Tradycyjna dieta mieszkańców Chin opierała się na produktach warzywnych.
Mleko nie funkcjonowało w powszechnym użyciu i było postrzegane jako
jedzenie lecznicze dla osób starszych, niedołężnych i młodzieży. Jednakże
urbanizacja, zmiany demograficzne, wzrost dochodów, wpływy zachodnich
zwyczajów żywieniowych, stały się głównymi czynnikami wpływającymi na
wzrost popytu na produkty mleczne.
Spożycie mleka w Chinach per capita zwiększyło się już o 317% w okresie
1998-2013 i osiągnęło 23 kg, jednak nadal pozostaje niskie.
Spożycie mleka per capita określane jest jako:

wysokie (> 150 kg/capita/rok) - Argentyna, Armenia, Australia,
Kostaryka, Europa, Izrael, Kirgistan, Ameryka Północna i Pakistan;
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
średnie (30 to 150 kg/capita/rok) - Indie, Iran, Japonia, Kenia,
Meksyk, Mongolia, Nowa Zelandia, Północna i Południowa Afryka,
większość obszarów bliskiego wschodu, Ameryki Łacińskiej i Karaibów

niskie (< 30 kg/capita/rok) - Chiny, Etiopia, większość obszarów
Afryki Centralnej i Azji południowo-wschodniej

Źródło
Food
and
Agriculture
Organization
of
the
United
Nations
http://www.fao.org/agriculture/dairy-gateway/milk-and-milk-products/en/#.VD-vYWd_uEc
Zdaniem ekspertów, biorących udział w seminarium Copa-Cogeca, które
odbyło się 13 maja 2014 r. w Brukseli potencjał rynkowy nadal jest
ogromny, gdyż konsumpcja w Chinach ma się podwoić do 2020 r. (źródło:
http://www.krir.pl/2014-01-03-03-24-34/copa-cogeca/2886-swiatoweprognozy-popyt-na-produkty-mleczne-przewyzszy-podaz) wraz ze wzrostem
klasy średniej i procesem bogacenia się społeczeństwa, co jest szczególnie
widoczne na wschodnim wybrzeżu
kraju, gdzie dochody znacznie
przekraczają 25 tys. USD (wg Banku Światowego 12 tys. USD kwalifikuje się
jako dochód klasy średniej).
Rewolucja informacyjna i dynamiczny rozwój Internetu sprawiły, iż
konsumenci podejmują decyzje w oparciu o wiedzę na temat produktów. Są
bardziej świadomi norm bezpieczeństwa i jakości. Uznają artykuły z wyższej
półki jako bezpieczniejsze i bardziej wartościowe, nie podejmując decyzji
o zakupie kierując się jedynie ceną. Na rynku wciąż panuje obawa przed
zakupem produktów lokalnego rynku w związku z wydarzeniami, które miały
miejsce w 2008 r. kiedy to kilkaset tysięcy chińskich dzieci trafiło do szpitali
po spożyciu zatrutego mleka w proszku, a kilka poniosło śmierć. W tym
świetle pozytywny obraz zyskują produkty pochodzące z UE.
Rynek chiński jest dobrą szansą na zbyt wzmożonej podaży mleka po
zniesieniu kwot mlecznych w 2015 roku. Szczególnie biorąc pod uwagę
informacje podane przez Reuters o chęci zdywersyfikowania źródła
chińskiego importu mleka w proszku. Importerzy nie chcą polegać jedynie na
mleku
z Nowej Zelandii.
Ma to związek również z obawami, które wynikły w sierpniu 2008 roku, kiedy
Fonterra, główny dostawca nowozelandzkiego mleka w proszku,
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
poinformował o wykryciu potencjalnie śmiertelnej bakterii w jednym ze
swoich produktów, co wiązało się z koniecznością wycofania mleka w
proszku dla dzieci i napojów energetycznych z kilku rynków, w tym chińskim.
John Shaskey, dyrektor wykonawczy Global Dairy Network z Nowej Zelandii
twierdzi, iż dostawcy ze źródeł innych niż NZ są mile widziani przez chińskich
odbiorców.
Raport Komisji Europejskiej na temat sytuacji rynku mleka z września 2014
przedstawia wzrost importu mleka w proszku następująco.
Rysunek 3. S.M.P. - Mleko w proszku odtłuszczone.
Źródło:http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory/pdf/market-situationslides_en.pdf
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Rysunek 4. W.M.P. - Mleko w proszku pełne.
Źródło:http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory/pdf/market-situationslides_en.pdf
Na szczególną uwagę zasługuje również dynamicznie rozwijający się rynek
mlecznych napojów smakowych. Sześć krajów azjatyckich – Chiny, Indie,
Indonezja, Malezja, Filipiny i Tajlandia konsumują 47% światowej produkcji
tego produktu. Same Chiny są odpowiedzialne za konsumpcję na poziomie
25%. Mieszkańcy Azji i Pacyfiku wypijają 63.6% jego światowej produkcji.
Rosnącą popularność zawdzięcza ono temu, iż łączy w sobie różnorodność
smakową, walory zdrowotne, jak też wygodne, poręczne opakowanie, co jest
bardzo cenione szczególnie w krajach rozwijających się jak wynika z raportu
Tetra Pak.
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Rysunek 5. Najwięksi konsumenci mleka smakowego wg krajów.
Źródło:http://www.tetrapak.com/documentbank/Tetra_Pak_Dairy_Index_Issue6_2013.pdf
Rysunek 6. Spożycie
kontynentach.
mleka
smakowego
na
poszczególnych
Źródło:http://www.tetrapak.com/documentbank/Tetra_Pak_Dairy_Index_Issue6_2013.pdf
波兰牛奶商会 ▪ ul. Mickiewicza 7/23 ▪ 15-213 Bialystok ▪ Poland ▪ www.izbamleka.pl
Biorąc pod uwagę rosnący popyt na produkty mleczne w Azji i europejską
ofertę branży mamy nadzieję, iż program Trade Milk spełni swą rolę i
pomoże potencjalnym kontrahentom z Dalekiego Wschodu nawiązać owocną
współpracę z firmami z Unii Europejskiej w tym Polski.