swieta 2011.indd - Tukan Salad Bar

❅ Sałatki Świąteczne ❅
Dostępne są salaterki jednorazowe o wadze 0,5 kg, 1 kg, 1,5 kg
lub powyżej 1 kg eleganckie tace papieru ekologicznego - w 6 zł/ szt.
Istnieje możliwość wypożyczenia porcelanowej zastawy stołowej.
Minimalna ilość zamówienia to 0,5 kg jednego rodzaju.
❅❉❅
cena za 1 kg
świąteczne rarytasy
Oferta Świąteczna
na zamówienie
do domu i do biura
zamówienia przyjmujemy do 19 grudnia 2011*
SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ
•
PRZEZ KLIENTÓW INDYWIDUALNYCH:
• wybierz swój ulubiony Tukan Salad Bar
• zamówienie złóż osobiście, faksem lub telefonicznie
• o możliwości realizacji decyduje kolejność zgłoszeń
jeżeli jesteś naszym stałym klientem przy składaniu
zamówienia, podaj numer swojej karty rabatowej
• realizacja zamówienia na dn. 24 grudnia jedynie
po wcześniejszym wpłaceniu zaliczki
•
PRZEZ FIRMY:
• zamówienie należy złożyć faksem w wybranym barze
lub mailem [email protected]
• potwierdzenie przyjęcia do realizacji zostanie wysłane
w ciągu 24 godz.
• płatność gotówką lub przelewem potwierdzonym
przynajmniej na 1 dzień przed realizacją zamówienia
(nie dotyczy firm, które podpisały z nami umowę)
www.saladbar.pl
•
•
•
•
•
*
Błękitny Wieżowiec, pl. Bankowy 2
tel. 22/ 531 25 20, fax. 531 25 38
Galeria Mokotów, „Food Court” II p.
tel/fax. 22/ 541 35 70
Arkadia, ul. Jana Pawła II 82,
„Food Court” I p.
tel. 22 /331 69 89, 331 69 88
ul. Kredytowa 2 ,
tel/fax. 22 /827 71 19
ul. Koszykowa 54
tel. 22/ 630 88 20
termin składania zamówień może ulec zmianie,
decyduje pierwszeństwo zgłoszeń
sałatki z owocami morza
i jeszcze więcej ryby
Duński Tatar z łososia
Cymes *-„żydowski kawior” siekana drobiowa wątróbka z migdałami, rodzynkami, jajkiem
Makrelka - wędzona makrela, jajko, ser zółty, szczypiorek
(doskonała jako pasta na pieczywie)
Łazanki z makiem – zgodnie z tradycją , z miodem, migdałami , rodzynkami
Jarzynowa – klasyczna domowa sałatka z jajkiem i majonezem
Pieczarkowa - siekane pieczarki z majonezem, przebój każdej Wigilii
Leśna –
podobna do Pieczarkowej, wzbogacona o kurki, jajko, koperek
Mazurska – ryba gotowana, marynowana w occie z jarzynami, liściem laurowym,
zielem angielskim
Rydzyk na śledziku - matjas z marynowanymi rydzami
Śledź Secchi - pyszny matjas z suszonymi pomidorami
Norweska - talarki ziemniaków, �let matjasa, ogórek konserwowy,
czarne oliwki, czerwona cebula
Swojska – matjas w oleju, młode ziemniaki, pieczarki i czerwona fasola
Islandzka – tradycyjna śledziowa z burakami
Grecka – śledź matjas a la ryba po grecku ze śledziem, duszoną marchewką
w pomidorach
Żydowska - matjas z jabłkiem, ziemniakami, majerankiem, śmietaną
Portugalska - matjas, czerwona fasola, por, świeża śmietana
Grzybowa - makaron kokardki, grzyby, sos miodowo-sojowy
Chrup-Chrup - śliwki kalifornijskie, migdały, seler naciowy, sos czosnkowy
Dynia na Brokułach - brokuły, prażone pestki dyni, pyszny sos śmietanowy
Brokułowa – z pomidorami, jajkiem, ogórkiem, majonez
Tortellini Pesto - serowe pierożki, mozzarella bambini, domowe bazyliowe pesto,
prażone pestki dyni
Cukinia Secchi - marynowana cukinia, suszone pomidory, rukola, oliwki, winegret
sałatki ziemniaczane
Ziemniaczana Vinegrette - młode ziemniaczki w plasterkach, świeży koper,
lekki sos winegrete
Ziemniaczana Wiedeńska z ogórkiem, majonez
Dor Blue - z orzeszkami ziemnymi, sosem serowym i kruszonym serem dor blue
lżejsze na bazie liści sałaty, warzyw, winegretu ...
Wędzona Makrela - mix sałaty, �let wędzonej makreli, oliwki zielone , kapary,
talarki ziemniaków , ser wędzony
Żurawinowa /Piękna Cera/- brązowy ryż, żurawina, czerwona porzeczka, pestki dyni
Osaka - marynowana cukinia, chrupiąca sałata rzymska, papryka , winegret
Huculska - kala�or, smażone pieczarki, zielona fasolka Mamut, ser wędzony
Bałkańska - papryka, ogórek, pomidor, oliwki zielone i czarne, ser Feta
Grill Mix - grillowane warzywa, pieczone ćwiartki ziemniaków, sos balsamiczny
Karczochy Vinegrette - marynowane karczochy, szuszone pomidory, prażone tofu
Sałata Oscypek - mix sałat, fasola Jaś, wędzony oscypek, pomidorki cherry, ogórek,
prażona cebulka, sos musztardowy
Nicejska - sałata mix, tuńczyk, jajko, kapary, oliwki, pyszny sos jogurtowy, grzanki
Pieczony Łosoś - mix sałat, �let pieczonego łososia, plasterki młodych ziemniaków,
czerwona cebulka, kapary, oliwki, musztardowy winegret
sałatki niepostne
Sałatka Gajowego – smażone pieczarki, indyk, jajko, sos grzybowy
Bordeaux - pieczona wątróbka drobiowa, liście szpinaku, śliwki, suszone pomidory
Wiejska - fasola Jaś, czerwona fasola, kabanos, pyszny sos musztardowy
Hawajska – kurczak, ananas, mandarynka, lekko pikantny majonez
Kalenberg - indyk, ananas, sos orzechowy , orzeszki ziemne, chrupiący seler naciowy
Sycylijska - makaron świderki, suszona kiełbasa, oliwki, papryka, czerwona fasola,
75,55,50,55,41,50,55,69,69,69,50,47,47,50,-
Mule Naturalne - małże, kolorowa chrupiąca papryka, świeża kolendra,
lekki winegret
Krewetkowa – z koperkiem i zielonym groszkiem
Awokado z krabem - sos cytrynowy z dodatkiem majonezu, koperek, orzeszki ziemne
Jaś na Tuńczyku - tuńczyk, fasola Jaś, cieciorka, czerwona fasola, pyszny winegret
Królewska – pieczony łosoś, kalarepka, ogórek, sos cytrynowy
Indyjskie Wesele - krewetki, kraby w w sosie curry
Lubiana – brokuły z pieczonym łososiem, papryka, zioła, sos winegret
Neptun – pałeczki krabowe, biała kapustka, sos czosnkowy
Łososiowa – wędzony łosoś, czarny ryż, gorczyca, cytryna
Egzotyczna – krewetki, winogrona, ser żółty, słodko pikantny majonez
„Paella”- ryż z owocami morza i odrobiną szafranu
Morska – ośmiornice, kraby, małże, seler naciowy, oliwki, sos vinegrette
Dla Dorosłych – krabowe paluszki, makaron sojowy, sos koniakowy
Tuńczykowa – z zielonym groszkiem, kukurydzą, gęsty majonez
Chrupiący Tuńczyk z selerem naciowym, majonez
dania do podania na ciepło
pierogi
Pierogi z kapustą i grzybami
Kulebiaczki z kaputą i grzybami
Paszteciki w formie pysznej drożdżowej babeczki z pieczarkami
69,-
Barszcz Czerwony
Zupa Grzybowa z łazankami
Aksamitny Krem z Dyni
zupy
Minimalne zamówienie 4 porcje.
/20 szt./
65,6,80 szt.
3,60 szt.
cena za porcję
na danie główne
Minimalne zamówienie 0,5 kg jednej potrawy tj. ok. 2-3 porcji.
41,47,69,55,69,50,47,69,69,59,65,69,55,69,47,55,50,47,-
pikantny sos pomidorowo-paprykowy
Teksańska - kurczak w dymnym sosie BBQ, śliwki, orzechy nerkowca, seler naciowy 55,* sałatki z dodatkiem mięsa, drobiu
65,69,47,59,55,59,50,55,69,69,69,50,59,59,-
❅ Świąteczne Potrawy ❅
50,50,55,50,41,50,55,-
47,-
69,-
6,12,10,-
cena za kg
Wigilijna Kapusta z prawdziwkami
Kura Staropolska - faszerowana wg staropolskiej receptury z rodzynkami, migdałami
49,-
/sprzedajemy tylko na szt. -cena wg wagi; cała kura od 1,80-2,5kg ; krojona na życzenie klienta / 86,Udziec Indyka marynowany i pieczony w rozmarynie
86,Schab Pieczony w majeranku i świeżych ziołach /w całości lub krojony/
89,Filet Łososia marynowany i pieczony na parze saute
169,Tort Szpinakowy z serem wędzonym lub gorgonzola
/12 porcji/ 160,Zapiekane Półówki Bakłażanów z mozzarellą i pomidorami lub z grzybami leśnymi 62,Grzyby Leśne z Płatkami Kurczaka w aromatycznym sosie śmietanowym
86,Zrazy Staropolskie zawijane w sosie kurkowym
105,Polędwiczki na Brokułach w sosie z zielonego pieprzu
98,Polędwiczki Florenckie w aromatycznych pomidorach
98,„Goloneczki” - udka kurczaka nadziewane daktylami
78,zapiekane na cudownej marchewce BBQ
dodatki do świątecznego obiadu
cena za kg
Liście Szpinaku smażonego na białym winie z płatkami parmezanu /taca 1 kg-ok. 8-10porcji /
Kus kus z grzybami leśnymi
Grill Mix - grillowane warzywa, pieczone ćwiartki ziemniaków, sos balsamiczny
Domowy Pasztet 100% z dzika pieczony wg domowej receptury
Rot - czerwona kapusta z gruszkami i śliwkami
Amerykańska - chrupiąca biała kapusta, koper, świetnie doprawiony sos śmietanowy
Dynia na Brokułach - brokuły, prażone pestki dyni, pyszny sos śmietanowy
Zapiekane ziemniaki w sosie serowym z kurkami
/ tacka 1,2 kg - ok. 6-8 porcji /
89,55,6,90
75,41,41,41,59,-
❅ Wigilijne przekąski ❅
ilość
na zimno serwowane na tacach
Taca Świątecznych Sałatek
cena
/zawiera
VAT/
10 x 100 g
10 rodzajów wigilijnych, postnych sałatek według naszego wyboru ;
porcjowane w pojemniczkach 100g
Taca Świątecznych Kanapek Koktajlowych
35 szt.
20 szt.
119,74,-
Taca Kanapeczek z Pastami
35 szt.
20 szt.
99,69,-
dekoracyjne kanapeczki postne z łososiem, kawiorem, jajkiem,
serami brie lub rokpol
kanapeczki na dwa kęsy z pastą z makreli,
pastą pieczarkową , jajeczną , serem brie i blue
Mix Tartinek na ciemnym pieczywie
z Duńskim Tatarem z Łososia oraz z Matjasem, suszonymi
20 szt.
99,-
pomidorami i gruboziarnistym pieprzem
Wigilijne Przekąski
48 szt.
Ruloniki z wędzonego Łososia z marynowaną cukinią (8),
Tatar z Łososia w mini babeczce (8), mini Bakłażany Ricotta (8),
Babeczki zapiekane z liśćmi szpinaku pod parmezanem (8),
Mini Babeczki z sałatką leśną lub pastą z makreli (8),
Mini Pomidorki Secchi nadziewane serkiem z kaparami (8)
Półmisek Duńskiego Tatara z Łososia
219,-
PRZYKŁADOWE MENU
Ryba po Grecku
z marchewką, listkiem laurowym w sosie pomidorowym
Śledź Wigilijny
półmisek śledzia porcjowanego
serwowanego z ciemnym pieczywem
Sandacz w galarecie (ryba faszerowana)
półmisek podawany z chrzanem i żurawiną
15 porcji
85,-
24 szt.
120,-
Antipasti
30 szt.
149,-
Ruloniki z gruszką, suszonymi pomidorami, rukolą zawijane w szynkę
szwarcwaldzką, Pieczarkowe kapelusze zapiekane
z ziołami i gorgonzolą, Babeczki zapiekane z rozmarynem,
suszonymi pomidorami, oliwkami, Koreczki Melon-Prosciutto
❅ Słodkości ❅
Zimny Bufet
Pieczony domowy Pasztet 100% z Dzika
Ruloniki z wędzonego łososia z marynowaną cukinią
Taca Party
Wigilia w firmie
65,-
Sałatki
wybór ok. 5 rodzajów sałatek
z naszej oferty sałatek świątecznych
w tym obowiązkowo jedna z sałatek śledziowych :)
(sugerujemy 15 -25 dkg na osobę
w zależności od ob�tości wybranego menu)
Bułeczki koktajlowe
cena
ciasta świąteczne (w całości lub krojone)
Piernik w polewie z prawdziwej czekolady
/10 lub 20 mniejszych porcji/
Domowy Sernik
Sernik Krakowski
/30 porcji/ 180,-
Domowa Szarlotka z kruszonką
/16 porcji/ 136,-
Ciasto Makowe
/20 porcji/ 160,-
Łazanki z Makiem
miodem, migdałami i rodzynkami
/1kg/
Taca Ciasteczek Koktajlowych wg naszego wyboru
np. kruche rożki z różą, pierniczki, mini muffinki
50 szt. 140,-
Taca Ciast Krojonych wg naszego wyboru
np. sernik lub marchewkowe, piernik, szarlotka
15 szt. 130,-
mini Bakłażany Ricotta (8), mini Placek Sycylijski (10),
mini Pomidorki Secchi nadziewane (10), Babeczki z pieczarkami (6)
34 szt.
119,-
Rozetki Filo
20 szt.
99,-
Fish Wraps
20 szt.
119,-
Taca Przysmaki Tukana
24 szt.
142,-
Słodki Bufet
Dania Ciepłego Bufetu dostarczamy
na ciepło lub zimno,
na tacach aluminiowych
nadających się do podgrzania w piekarniku.
Zupy w szczelnych pojemnikach.
Dania pakowane indywidualnie-porcjowane 2,50 za osobę.
59,-
Łazanki z makiem , bakaliami, miodem
Sernik krakowski
Piernik
Istnieje możliwość wypożyczenia za kaucją zastawy porcelanowej,
sprzętu gastronomicznego, podgrzewaczy,
kociołków do zupy.
✎
❅❅❅
rozetki z ciasta �lo zapiekane z grzybami leśnymi ,
oraz ze szpinakiem i serem feta
placki meksykańskie zawijane z chrupiącą sałatą, wędzonym łososiem
i serkiem śmietankowym (5), z sałatką z tuńczykiem (5)
oraz z pyszną sałatką krabową i świeżą miętą (10)
Bakłażanowe Roladki z grzybami leśnymi (8) - nadają się do
podgrzania; Bakłażany Ricotta (8) Mini Pomidorki Secchi (8)
Śledź Wigilijny
25 szt.
półmisek śledzia porcjowanego na dwa kęsy, ciemny chleb
Półmisek Łososia Wędzonego
Taca Norweska
wędzone ryby t.j. pstrąg, makrela, łosoś i krewetki
Sandacz faszerowany w galarecie
0,8 kg
/12-24os./
169,-
1,5 kg
/10-20 os./
269,-
8 por.
72,-
Filet z Łososia w galarecie
4 porcje
10 porcji
88,198,-
Ryba po Grecku
4 porcje
10 porcji
68,159,-
Pieczony domowy Pasztet 100% z Dzika
20 szt.
półmisek podawany z chrzanem i żurawiną
Półmisek Wiejski
Mięs pieczonych w ziołach: Schab w majeranku,
Pierś Indyka z musztardą; Szynka Wiejska z chrzanem
oraz Pasztet domowy z żurawiną ; 15 bułeczek koktajlowych
1,20 kg
15 bułek
/10-20 os.
92,-
152,-
80,-
/16 porcji/ 150,/20 porcji/ 186,-
55,-
Ciepły Bufet
Barszcz Czerwony czysty do picia
Kapusta Wigilijna z grzybami
Pierogi z grzybami
/sugerowana porcja na osobę:
porcja barszczu, pierogi z pieca 3 szt. , porcja 10 dkg kapusty/
W trosce o możliwie najlepsze dostosowanie menu
do indywidualnych oczekiwań naszych klientów,
zależnie od ilości osób i specyfiki spotkania
kalkulacje przygotowujemy na indywidualne zapytania
po wcześniejszym wybraniu potraw.
Zapytania prosimy przesyłać mailem na adres [email protected]
Usługi dodatkowe - kalkulacja indywidualna w zależności od
zapotrzebowania
- wypożyczenie zastawy szklanej , podgrzewaczy,
termosów do dań ciepłych,
obrusów
- odbiór brudnej zastawy od klienta
- zastawa jednorazowa
- obsługa kelnerska
❅❅❅
Dostawa na terenie centrum Warszawy
przy zamówieniach powyżej 500 zł - gratis.
Ulotka nie stanowi oferty handlowej,
dostępny asortyment oraz ceny mogą podlegać nieznacznym zmianom.