Menu Standard Opcja 180 zł/ osobę - Hotel Wiktoria

Menu Standard
Opcja 180 zł/ osobę:
5 DAŃ GORĄCYCH
10 PRZYSTAWEK
Napoje bezalkoholowe (napoje zimne i gorące)
Stół deserowy (cztery rodzaje ciast)
Wino musujące i chlebek weselny na przywitanie
Apartament dla nowożeńców
Podstawowa dekoracja sali oraz białe pokrowce na krzesła
Możliwość zorganizowania ślubu plenerowego
Możliwość zorganizowania pokazu sztucznych ogni
Profesjonalna obsługa kelnerska
Podstawowe winietki,, tablica stołów
Klimatyzowana sala
Duży monitorowany parking
Obszerny taras
Czerwony dywan
Profesjonalna pomoc w organizacji
Sala VIP możliwa do wykorzystania na np. klub cygarowy itp.
Możliwość wynajęcia opiekunki dla dzieci (całonocna)
Obsługa techniczna -50% ceny
Dzieci do 10 roku życia ok. 30 zł (w zależności od menu), 10-15 lat -50% ceny za dorosłą osobę
Specjalnie dla Państwa udzielamy rabatu na noclegi odpowiednio 10%,20%,30% a nawet 40 % (w
zależności od wartości wesela) z możliwością przenocowania 77 osób wraz ze śniadaniem w formie bufetu.
MENU
I Danie gorące:
Zupa (proszę o wybranie jednej pozycji)
Rosół z kaczki
Zupa z cielęciny na orientalny sposób
Krem z pomidorów z kwaśną śmietaną i nutką bazylii
Flaki wołowe
Danie główne (proszę o wybranie jednej pozycji)
Kaczka na chrupiąco ułożona na karmelizowanych jabłkach z dodatkiem grillowanych ziemniaków
Grilowana polędwica wieprzowa w sosie kurkowym ułożona na kluskach śląskich w towarzystwie
maślanych warzyw
Kotlety cielęce w sosie rozmarynowym podane z ziemniakami gratin oraz grillowanymi ziemniakami
Halibut na chrupiąco polany sosem imbirowym serwowany z dzikim ryżem i warzywami na klarownym
maśle
Sandacz z dodatkiem jajka i cebuli prażonej z puree ziemniaczanym oraz surówką z kiszonej kapusty
II Danie gorące (proszę o wybranie jednej pozycji)
Panierowany kotlet schabowy z puree koperkowym i zasmażaną kapustą
Pieczona szynka polana sosem myśliwskim podana z kaszą jęczmienną i zasmażanymi buraczkami
Antrykot zapieczony oscypkiem, polany sosem żurawinowym, serwowany z puree czosnkowym oraz
fasolką szparagową
III Danie gorące (proszę o wybranie jednej pozycji)
Słynny bogracz wiązowski
Strogonoff
Zupa gulaszowa
IV Danie gorące
Domowy bigos z pieczywem
V Danie gorące (proszę o wybranie jednej pozycji)
Żurek z jajkiem i kiełbasą
Barszcz czerwony z krokietem
Krem chrzanowy z nutą oliwy truflowej
Zimne zakąski (do wyboru)
Karczek pieczony w tradycyjny sposób
Brzuszek wieprzowy podany na ostro
Polędwiczka wieprzowa faszerowana grzybami
Schab faszerowany śliwką i morelą
Schab faszerowany orzeszkami pini
Plastry cielęciny w towarzystwie sosu tuńczykowego
Kurczak faszerowany suszonymi pomidorami
Roladki drobiowe z pieczarkami
Filet z indyka na słodko z owocami
Drobiowe roladki ze szpinakiem i serem mozarella
Kurczak z owocami i czerwoną kapustą
Śledź w duecie: w śmietanie i sosie ogrodowym
Pstrąg w akompaniamencie musu z łososia
Teryna z dorsza w towarzystwie zielonych warzyw
Tatar z wędzonego łososia ułożony na chrupiącej bagietce
Teryna z sandacza z musem chrznowym
Rolada z białej ryby z zielonymi warzywami i musem chrzanowym
Teryna z łososia z zielonym ogórkiem
Sałatki do wyboru:
Capreze, Cezar, Sałatka jarzynowa, Sałatka pieczarkowa, Sałatka hawajska, Sałatka z tuńczyka
Dodatkowo w standardzie (w cenie)
Marynowane ogórki, cebulki, maślaki, śliwki w occie, ogórki kiszone, smalec własnego wyrobu, masła
smakowe, selekcja świeżego pieczywa (ciabatki, mini kajzerki, chleb wiejski)
Dodatkowo płatne:
Przystawka- na początku podana przed zupą- serwowana
Czteroelementowa przystawka- Tatar z łososia, carpaccio z polędwicy wolowej, capreze, szlachetne sałaty
Sałaty z karmelizowaną kaczką i sosem z owocami leśnymi
Tatar z łososia z musem awokado
Różowy rostbef z mixem sałat
15 zł/ osobę
Dania podane na sali przez kucharzy:
Płonący pieczony prosiak z kaszą gryczaną i zasmażanymi buraczkami
17 zł/
osobę
Płonąca szynka z sosem myśliwskim podana z kapustą i grzybami oraz kaszą jęczmienną
15 zł/
osobę
Pieczona polędwica w cieście francuskim z sosem szefa kuchni serwowana z opiekanymi ziemniakami
20 zł/ osobę
Stoły tematyczne:
Stół wiejski, myśliwski, stragan z domowymi pierogami na kilka sposobów
od 800 zł do
2000 zł
Słodki bufet z musami i filetowanymi owocami
12 zł/ osobę
Fontanna czekoladowa
500 zł
Live cooking (w wyznaczonym miejscu o ustalonych godzinach np. od 23.00 do 2.00)
Krewetki smażone w winie i czosnku
700 zł
Bliny z kwaśną śmietaną i łososiem
600 zł
Grill na tarasie (w ustalonych godzinach np. od 23.00 do 4.00)
Kiełbaski marynowane w zalewie cytrusowej
Staropolska kaszanka z zeszkloną cebulką
Karkówka marynowana w winie
Filet drobiowy w ziołach
Szaszłyki z polędwicy wieprzowej
Żeberka na ostro- kwaśno
Pikantne skrzydełka z kury
Ratatouille warzywne (cebula, cukinia, bakłażan, pomidor)
Pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym
Wybór świeżych sałat
Soczewica z boczkiem
Ogórki kwaszone
Sosy: czosnkowy, musztardowy, BBQ
Selekcja świeżego pieczywa i ziołowe masełko
48 zł/ osobę
Napoje i alkohole:
Napoje grupy Coca- cola
5 zł/
osobę
Wódka
od 25
zł/butelkę
Wino
od 22 zł/
butelkę
Hotel Wiktoria cechuje elastyczność dlatego do każdego przyjęcia podchodzimy indywidualnie. Specjalnie dla
Państwa zorganizujemy eleganckie wesele jak i kameralne przyjęcie poślubne w wąskim gronie znajomych. Dzięki
otwartości na Państwa potrzeby jesteśmy w stanie sprostać nawet najbardziej wyrafinowanym wymaganiom.
Nasz zespół tworzą osoby od lat zaangażowane w organizację wszelkiego rodzaju eventów, które wkładają całe
serce, by nadać każdemu wydarzeniu niepowtarzalny charakter.
Manager będzie Państwu towarzyszył od pierwszych rozmów aż do pożegnania ostatniego Gościa.
Oferty przygotowywane są indywidualnie, według potrzeb i wymagań naszych Gości. Szczegółowych informacji
udzieli Państwu Manager: Paulina Madej 606 346 346
Profesjonalnie w przystępnej cenie!!!