zaproszenie - UP w Poznaniu

ZAPROSZENIE
Zapraszamy
do udziału w Konferencji
Wartość dietetyczna wieprzowiny,
jej znaczenie w diecie i wpływ
na zdrowie konsumentów
pod patronatem
JM Rektora
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
prof. dra hab. Grzegorza Skrzypczaka
Miejsce konferencji:
Kolegium Rungego, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
ul. Wojska Polskiego 52, 60-637 Poznań
Organizator zapewnia możliwość skorzystania z noclegu.
Z uwagi na ograniczoną liczbę miejsc, prosimy o potwierdzenie uczestnictwa w konferencji
oraz potwierdzenie chęci skorzystania z noclegu do dnia 9 marca 2016 roku.
Agnieszka Warda – [email protected], tel. 510 044 406
PROGRAM KONFERENCJI
Poznań – 15.03.2016 roku (wtorek)
Moderator: prof. dr hab. Edward Pospiech, UP w Poznaniu
9.00 Rejestracja uczestników
10.00
Otwarcie konferencji - prof. dr hab. Edward Pospiech, UP w Poznaniu
10.15
prof. dr hab. Wiesław Przybylski, SGGW Warszawa –
„Znaczenie mięsa wieprzowego w diecie człowieka i jego
wpływ na zdrowie konsumentów”
10.45
dr inż. Bożena Grześ, UP w Poznaniu – „Mięso jako
żywność prozdrowotna”
11.15
dr inż. Dariusz Lisiak, IBPRS – „Wartość odżywcza
mięsa wieprzowego”
11.45
Przerwa kawowa
12.15
dr hab. Artur Jóźwik, IGiHZ PAN – „Wieprzowina cennym
źródłem witamin i składników mineralnych”
12.45
dr inż. Ewa Poławska, IGiHZ PAN – „Frakcja lipidowa
w mięsie wieprzowym”
13.15
Dyskusja i podsumowanie
13.30
Obiad i zakończenie konferencji
PATRONAT NAUKOWY
Sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego