Hodowla zachowawcza

Załącznik nr 1
do zarządzenia Rektora nr 97/2012
SYLABUS (KARTA PRZEDMIOTU/MODUŁU)
Nazwa przedmiotu/modułu (zgodna z zatwierdzonym programem studiów na kierunku)
Punkty
ECTS
Hodowla zachowawcza
Numer
katalogowy
5
Nazwa w j. angielskim
Conservative animal breeding
Jednostka(i) realizująca(e) przedmiot/moduł (instytut/katedra)
Jednostki - Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach:
Kierownik przedmiotu/modułu
dr hab. Karolina Szulc
Kierunek studiów
Poziom
Profil
Zootechnika
II magisterski
ogólnoakademicki
Semestr
Specjalność
Specjalizacja magisterska
Hodowla zwierząt
Hodowla i genetyka zwierząt
II
RODZAJE ZAJĘĆ I ICH WYMIAR GODZINOWY
(zajęcia zorganizowane i praca własna studenta)
Odniesienie
do efektów
kierunkowych
Odniesienie
do efektów
obszarowych
Z2A_W02
Z2A_W10
Z2A_W11
Wiedza
E1- posiada konkretną wiedzę na temat możliwości wykorzystania zasad
pracy hodowlanej w celu utrzymania niewielkich populacji ras
rodzimych-zachowawczych w nie zmienionej formie, unikając
nadmiernego spokrewnienia.
E2- ma rozszerzona wiedzę o roli i znaczeniu środowiska przyrodniczego i
zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznej oraz jego
zagrożeniach. Zna poszczególne gatunki, a w ich obrębie rasy których
użytkowanie w określonych warunkach przyrodniczo-ekonomicznych
będzie najbardziej korzystne dla lokalnych społeczności.
R2A_W01
R2A_W05
R2A_W04
R2A_W03
R2A_W06
Umiejętności
Forma studiów: stacjonarne
Forma studiów: niestacjonarne
60
30
­ wykłady
­ wykłady
­ ćwiczenia …
­ ćwiczenia …
­ przygotowanie do ćwiczeń
­ przygotowanie do ćwiczeń
­ raport z ćwiczeń
­ raport z ćwiczeń
20
15
­ konsultacje
­ konsultacje
45
80
­ praca własna studenta
­ praca własna studenta
Łączna liczba godzin: 125
Łączna liczba godzin: 125
CEL PRZEDMIOTU/MODUŁU
Omówienie istoty hodowli zachowawczej, zapoznanie studenta z rodzimymi rasami zwierząt gospodarskich w
tym: koni, bydła, owiec, kóz, drobiu, zwierząt futerkowych i świń oraz organizacją hodowli zachowawczej tych
gatunków w Polsce i Europie. Przedstawienie podstawowych aktów prawne dotyczących hodowli zachowawczej,
stanu zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich, szans i zagrożeń ochrony zasobów genetycznych.
Student zostanie zapoznany z programami rolnośrodowiskowymi w tym z zasadami uzyskiwania dotacji do
hodowli zachowawczej. Założeniem jest przygotowanie studenta do samodzielnego prowadzenia stad
zachowawczych omówionych gatunków w tym umiejętność racjonalnego wykorzystania zalet tych ras..
METODY DYDAKTYCZNE
Założenia i cele przedmiotu zostaną zrealizowane za pomocą wykładów z wykorzystaniem prezentacji
multimedialnych. Dodatkowo studenci zapoznają się z zasadami działania programów komputerowych
umożliwiających zarządzanie stadem zwierząt rodzimych.
E3- potrafi podjąć działania zmierzające do założenia i prowadzenia hodowli
zachowawczych ras zwierząt, z wykorzystaniem wszystkich możliwości
finansowego wsparcia takiej działalności.
E4- umie ocenić możliwości wykorzystania różnych ras zwierząt w celu
utrzymania cennych elementów krajobrazu np. górskich pastwiska, a
także
potrafi
wskazać
możliwości
wykorzystania
surowców
pozyskiwanych od ras zachowawczych do produkcji żywności
ekologicznej i prozdrowotnej.
Z2A_U08
Z2A_U10
Z2A_U11
R2A_U04
R2A_U06
R2A_U07
EFEKTY KSZTAŁCENIA
Kompetencje
społeczne
E5-
prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z
wykonywaniem zawodu,
E6- ma świadomość znaczenia społecznej, zawodowej i etycznej
odpowiedzialności za produkcję żywności wysokiej jakości, dobrostan
zwierząt oraz kształtowanie i stan środowiska naturalnego.
Metody weryfikacji efektów kształcenia
kolokwia
Egzamin: ustny
Z2A_K05
Z2A_K06
R2A_K04
R2A_K05
Numery efektów
E3, E4
E1, E2, E5, E6
TREŚCI KSZTAŁCENIA
Idea hodowli zachowawczej. Prawne regulacje dotyczące hodowli zachowawczej w Polsce – omówienie
aktualnych aktów prawnych regulujących te kwestie. Szanse i zagrożenia ochrony zasobów genetycznych.
Metody hodowli zachowawczej. Organizacja programu hodowlanego ochrony zasobów. Program ochrony
zasobów genetycznych świń i drobiu w Polsce. Hodowla zachowawcza owiec, kóz i zwierząt futerkowych –
omówienie poszczególnych ras oraz programów ich ochrony, z uwzględnieniem ich podstawowych i
szczegółowych celów.
Formy i kryteria zaliczenia przedmiotu/modułu
kolokwium
Egzamin: ustny
Procentowy udział w końcowej
ocenie
50%
50%
WYKAZ LITERATURY
Literatura podstawowa:
Instytut Zootechniki – PIB, Dział Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt (2006). Polskie rasy
zachowawcze. Atlas zwierząt gospodarskich objętych programem ochrony w Polsce. Wyd. IZ, Kraków;
Sambraus H.H. (2000). Rasy zwierząt gospodarskich. Wyd. Multum H.M.;
Instytutu Zootechniki PIB – Ochrona zasobów genetycznych poszczególnych gatunków zwierząt objętych
programami ochrony wydawanymi corocznie w formie zeszytów;
Literatura uzupełniająca:
K. Oldenbroek (2007). Utilisation & conservation of farm animal genetic resources. Wageningen Pers;
Cywa-Benko K. (2004). Program ochrony zasobów genetycznych populacji kur nieśnych. Wyd. IZ, Kraków;
Cywa-Benko K. (2002). Charakterystyka genetyczna i fenotypowa rodzimych rodów kur objętych programem
ochrony bioróżnorodności. Wyd. IZ, Kraków;
Książkiewicz J. (2004). Program hodowlany ochrony zasobów genetycznych populacji kaczek. Wyd. IZ,
Kraków;
Mazanowski A. (2004). Program hodowlany ochrony zasobów genetycznych populacji gęsi. Wyd. IZ, Kraków;
Instytut Zootechniki – PIB, Dział Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt (2006). Wyniki oceny wartości
użytkowej i hodowlanej populacji drobiu objętych programem ochrony zasobów genetycznych zwierząt. Wyd. IZ,
Kraków;
Crawford R.D. (1990). Poultry Genetic Resources: evolution, diversity and conservation. Poultry Breeding and
Genetics;
Szuman J. (1964). Typy użytkowe i rasy. Drobiarstwo, Praca zbiorowa pod redakcją Ewy Potemkowskiej;
Szulc K., Buczyński J.T. (2012). Stare rasy świń w Europie. Wielkopolskie Wyd. Rol.;
Poczta W., Czubak W., Muśnicki Cz., Buczyński J.T (2013) Propedeutyka produkcji rolniczej, WUP w
Poznaniu;