lampka wina czerwonego proscuitto z melonem Krem szpinakowy z

CATERING
PALEWSKI
lampka wina czerwonego
proscuitto z melonem
Krem szpinakowy z serkiem mascarpone, czarnuszką i
prażonymi pestkami dyni
- medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie śmietanowym z
borowikami podawane w towarzystwie kluseczek śląskich
tradycyjnych i szpinakowych
- złocisty kotlet de Volajlle podawany z aksamitnym purée
ziemniaczanym z koperkiem
- pieczony dorsz z blanszowanymi warzywami
- gulasz indyczy z aromatem suszonych owoców, bakalii oraz
orzechów podawany na kremowej kaszy jaglanej ze świeżymi
liśćmi rukoli
- warzywne rozmaitości:
surówka brokułowa
surówka Colesław
zestaw kolorowych sałat z dressingiem jogurtowym
modra kapustka z żurawiną duszona w winie
- farfalle w sosie śmietanowym z krewetkami i cukinią
- barszcz czerwony podawany z francuskimi pasztecikami
-,, gołąbki inaczej” w sosie pomidorowo- paprykowym
- szaszłyki z łososia i ananasa
- klasyczne kiełbaski sylwestrowe z żółtym serem , owijane
boczkiem
- półmisek serów pleśniowych, kremowych i żółtych
zdobionych świeżymi owocami i bakaliami
- sylwestrowy wybór mięs i szynek wiejskich podawanych z
konfiturą żurawinową
-ryba tańcząca w sosie pomidorowo, cebulowo, paprykowym
- sałatka capresse z dresingiem bazyliowo- winnym
- sałatka z wędzonego łososia w towarzystwie granata
- trio śledziowe
- mozaika jajek z czarnym i czerwonym kawiorem
- galaretki wieprzowe podawane na sosie tatarskim
- sałatka brokułowa z serem fetą i migdałami
- kuleczki pieczarkowe z niespodzianką
- marynowane warzywa
- pieczywo
Ciasta:
- jabłecznik z bitą śmietaną
- sernik toffi
- mini eklerki z nutą porzeczkową
Owoce:
- ananasy, pomarańcza, melony, winogrona
- kawa, herbata podawana na stole kawowymbez ograniczeń
- soki, woda mineralna z cytryną podawane w stołybez ograniczeń
- wódka 0,5 l / parę
- lampka wina czerwonego na przywitanie
- lampka wina musującego na powitanie Nowego Roku