Focaccia z farszem, Pizza

Adres URL strony http://www.przepisykulinarne.org/3578
Focaccia z farszem
ID przepisu: 3578 / 113
URL: http://www.przepisykulinarne.org/3578
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 10 min
Oczekiwanie: 40 min
Pieczenie: 20 min
Trudność: trudne
Składniki na 2 porcje
12 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego mleka 1/2 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 150-200 g mąki pszennej
1 szkl. startego sera koziego 1 szkl. posiekanej kapusty kiszonej 1/4 strąka czerwonej papryki 3 łyżki
posiekanego szczypioru oliwa ekstra vergine pieprz, oregano
Etapy przygotowania
1.Z drożdży, mleka i cukru z niewielką ilością mąki robimy zaczyn. Kiedy drożdże zaczną pracować
dodajemy resztę składników: mąkę, 50 ml oliwy, sól i wyrabiamy jednolite ciasto. Pozostawiamy w ciepłym
miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia.
2.Do posiekanej kapusty dodajemy pokrojoną drobno paprykę, szczypior, dwie łyżki oliwy i pieprz.
Dokładnie mieszamy.
3.Ciasto dzielimy na dwie części, z pierwszej formujemy placek o średnicy około 15 cm, nakładamy na niego
farsz z kapusty.
4.następnie starty na grubych otworach ser.
5.Przykładamy plackiem zrobionym z drugiej części ciasta, posypujemy oregano i oblewamy oliwą.
6.Wkładamy focaccię do rozgrzanego (około 50'C) piekarnika, następnie rozgrzewamy piekarnik do 200'C i
pieczemy placek około 20 min.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską.
Aktywacja: 24/05/11 06:12, edycja: 24/05/11 06:12, odsłony: 643
Strona 1 / 1