karkówka "palce lizać" składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
KARKÓWKA "PALCE LIZAĆ"
Wszystkim smakuje i jest bardzo delikatna.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
1-1,5 kg karkówki
3-4 średnie cebule
marynata:
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka vegeta=y
1/3 szkl oleju
zalewa:
1szkl pikantnego ketchupu
2-2 i 1/2 szkl gorącej wody
1 kostka rosołowa
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1 płaska łyżka soli
1 łyżka musztardy sarepskiej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. karkówkę umyć, osuszyć pokroić w plastry 1cm
2. wszystkie składniki marynaty wymieszać, nasmarować karkówkę, włożyć do miski,
zawinąć miskę folią i odstawić na 1 godz do lodówki
3. do garnka włożyć wszystkie składniki na sos, zagotować
cebulę obrać i pokroić w krążki lub piórka
4. karkówkę z marynaty obsmażyć (nie dodawać już tłuszczu, olej był w marynacie)
5. mięso prosto z patelni układać w naczyniu żaroodpornym warstwami na przemian z
cebulą
mięso- cebula-mięso -cebula itd.
6. zalać ciepłą zalewą, tak aby mięso było całe zanurzone, jeśli nie będzie, dodać trochę
wody
7. Piec w temp 180 st
pod przykryciem
przez ok 1,5 h