* Specjalizacje w technikum i szkole policealnej są uruchamiane w

Lp.
1.
2.
Typ szkoły
Technikum
Technikum
Symbol
oddziału
1ta
1tb
1a, 1b
3.
Zasadnicza Szkoła
Zawodowa
Profil zawód
Języki obce
technik technologii żywności,
specjalizacje*:
 produkcja piekarskoangielski
ciastkarska
niemiecki
 produkcja cukiernicza
 przetwórstwo mięsne
 przetwórstwo fermentacyjne
 przetwórstwo mleczarskie
technik żywienia i
gospodarstwa domowego
angielski
niemiecki
Przedmioty uwzględnione
w procesie rekrutacji
 piekarz
1d
 rzeźnik - wędliniarz
niemiecki lub
angielski
Towaroznawstwo spożywcze
Technologia żywności
Mikrobiologia żywności
Analiza żywności
Działalność przedsiębiorstwa spożywczego
Maszyny i urządzenia przemysłu spożywczego
Technologia specjalizacyjna
j. polski
matematyka lub chemia
biologia lub geografia
technika lub plastyka
j. polski
matematyka lub chemia
biologia lub geografia
technika lub plastyka
 cukiernik
1c
Przedmioty zawodowe zgodne z planem nauczania
j. polski
matematyka lub chemia
biologia lub geografia
technika lub plastyka
-
Podstawy żywienia i higieny
Technologia gastronomiczna
Obsługa konsumenta
Wyposażenie zakładów gastronomicznych
Przedsiębiorstwo gastronomiczne
Cukiernik:
Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
Technika w produkcji cukierniczej
Technologie produkcji cukierniczej
Piekarz:
Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
Produkcja piekarska
Wyposażenie techniczne piekarni
Rzeźnik – wędliniarz:
Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
Przetwórstwo mięsa
Technika przetwórstwa mięsa
Podstawy działalności przedsiębiorstwa spożywczego
4.
Szkoła Policealna
1p
technik technologii żywności,
specjalizacje*:
 produkcja piekarskociastkarska
 przetwórstwo mięsne
Praktyki zawodowe
Możliwość
zajęcia praktyczne
kontynuowania
(klasa/liczba
nauki
tygodni)
Zajęcia praktyczne Studia wyższe
II i III klasa - 1
Szkoła policealna
dzień w tygodniu
Praktyka zawodowa
- klasa II
– 3 tygodnie
klasa III
– 4 tygodnie
Zajęcia praktyczne Studia wyższe
II i III klasa - 1
Szkoła policealna
dzień w tygodniu
Praktyka zawodowa
- klasa II
– 4 tygodnie
klasa III
– 4 tygodnie
Klasa I, II, - dwa
razy w tygodniu,
Klasa III 3 razy w tygodniu
Technikum
Uzupełniające
rozmowa kwalifikacyjna
Zakłady przemysłu
spożywczego, technik
technologii żywności
Zakłady usługowogastronomiczne,
prowadzenie
działalności
gastronomicznej,
placówki żywienia
zbiorowego, technik
żywienia i
gospodarstwa
domowego
Zakłady przemysłu
spożywczego:
cukiernie, piekarnie,
zakłady mięsne
Studia wyższe
Zakłady przemysłu
spożywczego, technik
technologii żywności
Studia wyższe
Zakłady przemysłu
spożywczego, technik
technologii żywności
Maszyny i urządzenia stosowane w przemyśle
spożywczym
-
Możliwość
zatrudnienia
(stanowiska pracy)
Procesy technologiczne w przetwórstwie spożywczym
Technologia przetwórstwa spożywczego
Analiza żywności w przetwórstwie spożywczym
5.
Technikum
Uzupełniające
1w
technik technologii żywności,
specjalizacje*:
 produkcja piekarskociastkarska
 przetwórstwo mięsne
niemiecki
rozmowa kwalifikacyjna
Technologia specjalizacyjna
Towaroznawstwo spożywcze
Technologia żywności
Mikrobiologia żywności
Analiza żywności
Działalność przedsiębiorstwa spożywczego
Maszyny i urządzenia przemysłu spożywczego
Technologia specjalizacyjna
* Specjalizacje w technikum i szkole policealnej są uruchamiane w zależności od zapotrzebowania uczniów i rynku pracy.