ulotka_Sandia o smaku Cappucino

Sandia
Mieszanki do wypieku babek smakowych
Kostka kawowa
Blat cappuccino:
Przyrządzanie:
1000 g Sandia o smaku Cappuccino
500 g jaja
500 g olej
Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez ok. 4 minuty (przy zastosowaniu
płaskiego mieszadła). Masę wyłożyć do rantu o wymiarach 60 x 40 cm.
Wypiekać w temperaturze 180ºC przez ok. 35 minut. Schłodzić.
Nakropka:
Przyrządzanie:
120 g olej
80 g cukier
Krem czekoladowy:
800 g Presta Choco
Przyrządzanie:
Prestę Choco dozować w formie pasków na nasączony blat przy zastosowaniu
rękawa cukierniczego.
Krem śmietanowy espresso:
Przyrządzanie:
400 ml
400 g
1600 g
500 g
Rosettę ubić ze schłodzoną śmietaną.
Zeesan dokładnie rozpuścić w wodzie. Dodawać porcjami ubitą śmietanę i delikatnie mieszać
do połączenia składników. Krem rozprowadzić na kremie czekoladowym.
Rosette
Zeesan Coffee Espresso
śmietana 30%
woda
Bezy:
100 g Bianca Meringue
100 g cukier
100 g woda
*woda temperatura 600C
Dekoracja:
Dobla Muszelki Ciemne
Kawa mielona
Bezy
02.2015
Zagotować wodę z cukrem, wystudzić. Nakropką pokryć blat.
Przyrządzanie:
Wszystkie składniki napowietrzać na wysokich obrotach przez ok. 5 minut (przy zastosowaniu
rózgi). Na blachę wyłożoną pergaminem szprycować małe bezy. Suszyć w temperaturze
1200C przez ok. 60 minut.
Przyrządzanie:
1. Blat cappuccino
2. Krem czekoladowy
3. Krem śmietanowy espresso
4. Dekoracja
Zeelandia Sp. z o.o.
ul. Sowia 6c, 62-080 Tarnowo Podgórne,
tel. 61 664 76 00, fax 61 664 77 00, infolinia 0 800 800 106
e-mail: [email protected],
www.zeelandia.pl
Zalety:
szybkość przygotowania
łatwość przygotowania
delikatna struktura ciasta
dłuższe zachowanie świeżości babek i ciast
stała jakość wypieków
Linia mieszanek do wypieku babek smakowych, która uzupełnia naszą ofertę ciast
biszkoptowo-tłuszczowych. Mieszanki z linii Sandia są proste i szybkie w użyciu, dzięki czemu umożliwiają
urozmaicenie asortymentu produkowanych ciast wygodnie, bezpiecznie i w atrakcyjnej cenie.
W skład linii Sandia wchodzi pieć produktów: Sandia, Sandia o smaku Pomarańczowym,
Sandia o smaku Cytrynowym, Sandia o smaku Czekoladowym oraz nowość: Sandia o smaku Cappuccino.
Sandia
Miks do wypieku babek o delikatnym maślanym smaku
Sandia o smaku Czekoladowym
Mieszanka do wypieku babek o smaku czekoladowym, charakteryzuje się intensywną ciemną barwą
i prawdziwie czekoladowym smakiem.
Babka o smaku czekoladowym
Ciasto:
Przyrządzanie:
1000 g Sandia o smaku Czekoladowym • wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 5 minut przy zastosowaniu
500 g olej
płaskiego mieszadła • masę nakładać do natłuszczonych foremek • wypiekać w temp.
500 g jaja
około 180 ºC przez około 50 minut (w zależności od naważki ciasta).
Babka klasyczna
Przyrządzanie:
Ciasto:
1000 g Sandia
460 g jaja
460 g olej / margaryna
• Wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 5 minut przy zastosowaniu
płaskiego mieszadła • masę nakładać do natłuszczonych foremek • wypiekać w temp. około
180ºC przez około 50 minut (w zależności od naważki ciasta).
Sandia o smaku Pomarańczowym
Mieszanka do wypieku babek o orzeźwiającym pomarańczowym smaku i przyjemnej pomarańczowej barwie.
Babka o smaku pomarańczowym
NOWOŚĆ!
Sandia o smaku Cappuccino
Sandia o smaku Cappuccino to mieszanka do wyrobu babek o delikatnej nucie kawy z mlekiem. Stanowi ona
doskonałe uzupełnienie linii Sandia. Sandia o smaku Cappuccino charakteryzuje się przyjemną brązową barwą,
wspaniałym aromatem i wyrazistym smakiem.
Doskonale sprawdzi się jako samodzielna babka, oraz w formie blatów do ciast deserowych.
Babka o smaku Cappuccino
Ciasto:
Przyrządzanie:
1000 g Sandia o smaku Cappuccino
500 g olej
500 g jaja
• wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 4 minuty przy zastosowaniu
płaskiego mieszadła • masę nakładać do natłuszczonych foremek • wypiekać w temp. około
180 ºC przez około 50 minut (w zależności od naważki ciasta).
Ciasto:
Przyrządzanie:
1000 g Sandia o smaku Pomarańczowym
460g olej
460g jaja
• wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 5 minut przy zastosowaniu
płaskiego mieszadła • masę nakładać do natłuszczonych foremek • wypiekać w temp.
około 180 ºC przez około 50 minut (w zależności od naważki ciasta).
Sandia o smaku Cytrynowym
Mieszanka do wypieku babek o przyjemnej cytrynowej nucie oraz słoneczno – żółtej barwie.
Babka o smaku cytrynowym
Ciasto:
Przyrządzanie:
1000 g Sandia o smaku Cytrynowym
460g olej
460g jaja
• wszystkie składniki mieszać na średnich obrotach przez około 5 minut przy zastosowaniu
płaskiego mieszadła • masę nakładać do natłuszczonych foremek • wypiekać w temp. około
180 ºC przez około 50 minut (w zależności od naważki ciasta).