pobierz przepis

BEZGLUTENOWE CHEESEBURGERY
Poziom trudności: średnie
Czas wykonania: ok. 40 min
Porcje: 4
SKŁADNIKI:

kukurydziane arepas (przepis na 2 stronie)

ser żółty bez laktozy (Mlekovita)

mięso mielone na burgery (Sokołów)

sałata

ogórek

pomidor

cebula

bezglutenowy ketchup (np. Roleski, Pudliszki)
Arepas po ostudzeniu ostrożnie kroimy i na obie połówki kładziemy ser żółty, a następnie wstawiamy
na kilka minut do rozgrzanego piekarnika, by ser się lekko rozpuścił. W międzyczasie na patelni
smażymy uformowane mięso mielone (ok. 4 min. z każdej strony).
Gdy bułki są już gotowe kładziemy na nie sałatę, mięso, ketchup, pomidor, cebulę, ogórek i ponownie
ketchup. Przykrywamy drugą połówką bułki i pyszny burger już gotowy! Smacznego!
AREPAS
Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania: ok. 15 min
Porcje: 4 duże
SKŁADNIKI:
•
200 g mąki kukurydzianej
•
225 ml ciepłej wody
•
5 łyżek oliwy/oleju (ja użyłam rzepakowego)
•
szczypta soli himalajskiej
Na dno miseczki wlewamy wodę, olej, dodajemy mąkę i sól. Ciasto ugniatamy w rękach i formujemy
z niego okrągłe, płaskie placki (ciasto powinno łatwo odchodzić od ręki, jeśli jest zbyt suche i zbite
dodawać po trochu wody i oleju, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji). Arepas wykładamy na
rozgrzany olej i smażymy ok. 5 min z każdej strony (aż do zarumienienia).
Następnie placki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i gdy odrobinę przestygną
ostrożnie kroimy je ostrym nożem. Nadziewamy ulubionymi składnikami, wkładamy na kilka minut do
rozgrzanego piekarnika (180 stopni z termoobiegiem) i gotowe :) Smacznego!