Żeberka z miodem
Transkrypt
Żeberka z miodem
Żeberka z miodem Składniki ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 1 kg żeberek chudych 4 łyżki miodu 1 łyżka musztardy sarepskiej 2 łyżki przyprawy do grilla 1/4 łyżeczki papryki ostrej 2 łyżki octu balsamicznego 1/2 szklanki soku pomarańczowego 1 łyżka ketchupu sól pieprz Wskazówki 1. Żeberka myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki. 2. Wszystkie składniki marynaty mieszamy w metalowej misce nad garnkiem z wrzącą wodą, tak by dobrze je połączyć. 3. Żeberka solimy, pieprzymy, wkładamy do lekko ciepłej marynaty. 4. Po 12 h spędzonych w lodówce, żeberka wykładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy około 1 h w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem lub grillujemy na aluminiowej tacce (bez tacki szybko się spalą).