Licuadora - magiczna maszyna do robienia soku

Ewa Kulak
Licuadora - magiczna maszyna do robienia soku
pi±tek, 21 lipiec 2006
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Licuadora jest maszyna, która spotkamy w Kolumbii na kazdym kroku: w domach, na drodze, gdzie stawiaja ja kobiety,
aby przygotowac przejezdzajacym kierowcom swiezy sok z jakiegokolwiek owocu, jaki sobie wymarzymy, na jarmarku z
owocami, a nawet w departamentach tak oddalonych od kolumbijskiej stolicy, jakimi sa Amazonia, Putumayo i La
Guajira. Nie bez powodu pierwszym sprzetem AGD, jako Mario kupil do swojego pierwszego, kawalerskiego mieszkania
w Bogocie byla wlasnie licuadora.
Licuadora jest sprzetem gospodarstwa domowego uzywanym do mieszania i miksowania produktów spozywczych i
przede wszystkim do przygotowywania soków, które Kolumbijczycy pija tutaj w ogromnych ilosciach wiele razy w ciagu
dnia. W Kolumbii bowiem trudno nam bedzie znalezc sok w kartonie, jako ze takich napojów sie tutaj z reguly nie uzywa.
Kolumbijskie rodziny preferuja soki przygotowywane w domach z naturalnych owoców .
Pamietam, kiedy po raz pierwszy przyjechal mnie odwiedzic w Kolumbii mój brat – Kuba. Umierajac w upale Cali,
usiedlismy na chwile w kawiarni wyspecjalizowanej w przygotowywaniu soków (tzw. fruterÃ-a) i poprosilismy o dwa soki –
on o sok z ananasa a ja o sok pomaranczowy. Po chwili Kuba odwraca sie i mówi do mnie szeptem podekscytowany:
"Ewa, ale oni robia ten sok z prawdziwego ananasa!"
W Europie pijemy glównie soki kupowane w kartonach ze wzgledu na wygode, ale równiez z braku swiezych owoców
nadajacych sie na sok w ciagu calego roku. Kuba niezle sie zdziwil, kiedy kelner przyniósl mu dzbanek pelen
naturalnego soku z ananasa przygotowanego przed momentem.
Teraz siedzac w Bogocie i pijac mleczny koktajl jezynowy, zdaje sobie sprawe, ee Polacy bardzo wiele traca, nie
posiadajac czegos tak banalnego jak maszyna zwana licuadora. W Polsce nie spotkalam tego typu sprzetu, ale mimo
wszystko ponizej zamieszczam dwa przepisy na pyszne, kolumbijskie napoje, które przygotowac mozna przy uzyciu
znanego nam miksera:
Sorbet z gwajawy i banana
Skladniki (8 porcji):
3 banany
5 gwajaw (obranych i pokrojonych)
3 lyzki cukru
3 szklanki wody
2 lyzki soku z cytryny
Przygotowanie:
Wszystkie skladniki wymieszac w licuadorze (lub mikserem). Ubijac oko?o 5 minut. Przelac sok przez sitko i podawac
mocno schlodzony.
Tropikalny poncz
Skladniki:
http://www.kolumbijsko.com
_PDF_POWERED
_PDF_GENERATED 7 March, 2017, 13:20
Ewa Kulak
½ szklanki mleka kokosowego
½ szklanki soku z gwajawy
½ szklanki soku z truskawek
1 ½ szklanki mrozonych truskawek pocietych na cztery czesci
1 szklanka zamrozonego ananasa (w kostkach)
Przygotowanie:
Na poczatek wymieszac w licuadorze (lub mikserem) mleko kokosowe z sokiem z gwajawy i sokiem z truskawek.
Nastepnie dodac owoce i wymieszac je z pozostalymi skladnikami. Podawac w wysokich szklankach ze slomkami.
http://www.kolumbijsko.com
_PDF_POWERED
_PDF_GENERATED 7 March, 2017, 13:20