Program warsztatów - KSOW: kujawsko
Transkrypt
Program warsztatów - KSOW: kujawsko
Program warsztatów kulinarnych „Alchemia i Amory” Chełmno 11 i 12 lutego 2012r. Sobota 11 lutego 2012r. 10.00 - 11.30 - "Pieprzno i szafranno" - co uważano za afrodyzjaki w dawnej polskiej kuchni Jarosław Dumanowski 11.30- 13.00 - Afrodyzjaki w kuchni polskiej prezentacja przepisów i produktówwprowadzenie do zajęć praktycznych - Eugeniusz Mientkiewicz i Jean Bos 13.30-17.30 - Afrodyzjaki w kuchni polskiej (I grupa -Eugeniusz Mientkiewicz, II Grupa – Jen Bos) 17.30 - 19.45 - Cytrusy, oliwa i avokado - sycylijskie zimowe skarby, zastosowanie w polskiej miłosnej kuchni-Justyna Podlaska Niedziela 12 lutego 2012r. Grupa I 10.00 -13.00 - Smakuj dzieciństwo. Jak uczyć dzieci smaku i naturalności w kuchni. Zajęcia z dziećmi z rodzicami: Agnieszka Zamojska. 14.30-16.30 - Smakuj dzieciństwo. Jak uczyć dzieci smaku i naturalności w kuchni. Zajęcia z dziećmi i rodzicami cd. Agnieszka Zamojska. Grupa II 10.00- 13.00 - Afrodyzjaki w kuchniach świata: Jean Bos (zajęcia praktyczne) 13.30-15.30 - Afrodyzjaki w kuchniach świata: Jean Bos (zajęcia praktyczne) c.d. 16.00- 18.00 - Słodkości i owoce. Od cukierków do miłosnych likierów. Hieronim Błażejak (zajęcia praktyczne) Niedzielne pokazy i degustacje dla mieszkańców Chełmna promujące ideę warsztatów 10.00 -11.00 - Produkcja czekolady i dodatki owocowe- Hieronim Błażejak 12.00-13.00 - Sycylijskie produkty - Justyna Podlaska 13.30-14.30 - Walentynkowe słodycze - Agnieszka Zamojska