Propozycje menu na spotkanie opłatkowe dla PZU

Propozycje Menu Weselnego w Restauracji „Dworek Mikołaj” w Wadowicach
Przywitanie Nowożeńców chlebem weselnym i solą.
Lampka wina musującego i toast: „Sto lat dla Młodej Pary”
Uroczysty Obiad Weselny
Propozycje zup / jedna zupa do wyboru spośród proponowanych/




Domowy rosół z makaronem i świeżą natką pietruszki
Kołduny Radziwiłłowskie w złocistym rosole
Aromatyczna zupa borowikowa serwowana z łazankami
Krem z borowików z groszkiem ptysiowym
Propozycje dań głównych / cztery mięsa do wyboru spośród proponowanych/
















Kotlet dworski /drobiowy, faszerowany pieczarkami, szynką wieprzową i żółtym serem/
Przekładaniec dworski /schab, drób, omlet, szynka, pieczarki, ser/
Kotlet de volaille /drobiowy z masłem/
Kotlet de volaille z masłem ziołowo – czosnkowym
/drobiowy, masełko ziołowo – czosnkowe, ser żółty/
Udko z kurczaka faszerowane musem z polędwiczki drobiowej i marchewki
Filecik z kaczki z pieczonym jabłkiem w towarzystwie żurawiny
Roladki smakoszki /drób faszerowany farszem warzywnym/
Filet z indyka po szlachecku podany z ananasem i żurawiną
Karczek wieprzowy po królewsku w sosie własnym podany
Schab pieczony faszerowany śliwką kalifornijską i morelą
Roladki wołowe śląskie /faszerowane boczkiem, cebulką, ogórkiem i marchewką/
Kotlet schabowy z pieczarami panierowanymi
Przysmak Mikołaja /schab faszerowany pieczarkami, cebulą, ogórkiem i serem żółtym/
Eskalopki wieprzowe
Cordon Blue /cielęcina z szynką zapiekana serem żółtym/
Udziec cielęcy pieczony w sosie własnym
Propozycje zimnych przekąsek








Półmisek pieczonych mięs i tradycyjnych wędlin
/schab pieczony, karczek, szyna wiejska, kiełbasa swojska, kabanos/
Półmisek pieczonego drobiu
/Galantyna drobiowa, rolada z indyka z chrzanem, rolada drobiowa z zielonym naleśnikiem/
Kurczak faszerowany
Rolada drobiowa faszerowana suszonymi pomidorami, oliwkami i serem feta)
Deska serów i koreczków serowych
Patera roladek serowych i roladek z szynki z serem topionym i prażonym słonecznikiem
Śliwka kalifornijska w koszulce z boczku
Grillowane oscypki w koszulce z boczku
Przekąski w auszpiku









Tymbaliki z drobiu
Kieszonki schabowe z sałatką jarzynową
Schab w galarecie z majonezem
Galaretki wieprzowe
Galantyna z indyka w galarecie
Rożki dworskie w galarecie
Rolada z indyka z chrzanem w galarecie z dipem chrzanowo - żurawinowym
Szparagi w szynce wiejskiej w glazurze
Ozorki wieprzowe w galarecie
Przekąski z ryb












Patera śledzików /śledziki po japońsku, roladki śledziowe z warzywami, śledziki w śmietanie na postumencie jabłka /
Tradycyjne śledzie w oleju
Ślimaczki śledziowe
Tzatzikowe śledziki
Ryba po grecku
Szparagi w plastrze wędzonego łososia
Łosoś z musem kaparowym w winnej glazurze
Łosoś z musem cytrynowym w winnej glazurze
Pstrąg wędzony z dipem koperkowo-czosnkowym
Jesiotr wędzony z dipem koperkowo-czosnkowym
Roladki z tortilli z wędzonym pstrągiem i sosem koktajlowym
Sandacz / Łosoś / Dorsz w galarecie
Przekąski z jajek






Jajka faszerowane wędzonym łososiem w sosie śmietanowym
Jajka faszerowane pieczarkami
Jajka w sosie tatarskimw majonezie
Jajka w sosie chrzanowym
Jajka z kawiorem
Jajko Mollet
Sałatki














Sałatka królewska
Sałatka porowa z serem żółtym
Sałatka porowa z szynką
Sałatka pieczarkowa
Sałatka dworska warstwowa
Sałatka z kiełkami sojowymi
Sałatka brokułowa
Sałatka z kurczakiem
Sałatka z paluszkami krabowymi
Sałatka z selera naciowego
Sałatka selerowa z ananasem
Sałatka z szynką parmeńską i mozzarellą
Sałatka Caprese inaczej
Przekąski /ogórki, papryczki, grzybki /
Gorąca kolacja I / do wyboru jedno danie spośród proponowanych /





Rolada ”Pawie Oczko” podana z sosem pieczarkowym lub serowym – do wyboru
Rolada „Trzech Smaków” we własnym sosie podana
Schab w sosie myśliwskim
Rolada drobiowa z musem szpinakowym w sosie śmietanowo – cytrynowym lub maślano – paprykowym
Rolada z polędwiczki wieprzowej z musem drobiowo – bazyliowym w sosie serowym
Gorąca kolacja II / do wyboru jedno danie spośród proponowanych /



Szyneczka na gorąco podana
Kotlet po węgiersku
Grillowana pierś z kurczaka z sosem cajun
Gorąca kolacja III / do wyboru jedno danie spośród proponowanych /



Kociołek Mikołaja
Bogracz wołowy
Flaczki wołowe
Gorąca kolacja IV / do wyboru jedno danie spośród proponowanych /



Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonym pieprzem
Udziec cielęcy pieczony
Pieczony filet z indyka w sosie śmietanowo – cytrynowym
Gorąca kolacja V / do wyboru jedno danie spośród proponowanych /



Barszcz czerwony z krokietem mięsnym lub poleśnikiem
Barszcz czerwony z paluszkami serowymi
Gołąbek w sosie pieczarkowym lub pomidorowym – do wyboru
Dodatki do dania głównego



Ziemniaczki młode z koperkiem ( sezonowo )
Ziemniaczki opiekane
Plastry ziemniaczane
Dodatki do gorącej kolacji i dań gorących







Ziemniaczki opiekana ze skórką
Kluski śląskie
Kopytka
Ryż
Ryż z warzywami
Pączki ziemniaczane
Czarne kulki
Dodatki zielone - sałatki / surówki









Bukiet surówek – seler/ marchew/ surówka pekińska/surówka z czerwonej kapusty
Surówka z kiełkami sojowymi
Surówka z czerwonej kapusty z selerem konserwowym
Surówka z pekińskiej kapusty z ogórkiem zielonym, papryką czerwoną, żółtą, zieloną
Ćwikła z chrzanem
Blanszowany bukiet warzyw
Kapusta zasmażana
Kapusta włoska duszona w sosie z wędzonym boczkiem
Mizeria ze śmietaną (sezonowo)
Deser




Puchar lodów płonących z owocami
Szarlotka na gorąco z lodami podana
Banan w kokosowym szlafroku z gałką lodów waniliowych podany
Sałatka owocowa z gałką lodów podana
Napoje gorące


Kawa parzona / rozpuszczalna / z ekspresu / latte / cappuccino
Herbata
Napoje zimne




Coca-cola/pepsi/fanta/sprite 0,2 l lub 0,5 l
Soki owocowe Cappy 0,2 l lub soki owocowe w dzbankach 1 l
Woda mineralna gazowana / niegazowana w butelkach
Woda mineralna w dzbankach z cytryną
Owoce sezonowe i cytrusowe
W cenę wliczony jest: wynajem sali, obsługa kelnerska, weselny chleb powitalny , lampka wina musującego dla
Młodej Pary i gości weselnych, kompozycje ze świeżych kwiatów na stołach, dekoracja sali: (pokrowce na krzesła,
świece, serwety, drukowane menu weselne na stołach.
Dodatkowo płatne propozycje na życzenie Młodej Pary

Stół owocowy

Fontanna czekoladowa

Drink bar

Dekoracja 4 filarów przed wejściem do Restauracji Dworek Mikołaj

Tort weselny, ciasta, ciasteczka, paczki dla gości

Wódka weselna
Koszt menu dla dzieci

Dzieci do 3 lat – GRATIS

Dzieci od 4 do 10 lat – 70% ceny