pstrąg z warzywami z grilla i masełkiem czosnkowym

Przepis ze strony Develey.pl
PSTRĄG Z WARZYWAMI Z
GRILLA I MASEŁKIEM
CZOSNKOWYM
Bardzo smaczne,łatwe, zdrowe i w miarę szybkie danie z grilla. Idealne na spotkania w
gronie przyjaciół i rodziny.Kompozycja warzyw i masła czosnkowego idealnie łączy się z
pstrągiem.Smacznego! :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Porcja dla 2 osób
1 w miarę duży pstrąg
3 średnie lub 2 duże pomidory
1 duża zółta papryka
1 cebula biała
1 średnia marchew
Pęczek pietruszki
Pęczek koperku
3 ząbki czosnku
3/4 masła
przyprawy:
sól
pieprz czarny
pieprz ziołowy
czosnek w granulacie
bazylia
majeranek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę najlepiej kup już wypatroszoną, obmyj ją dokładnie pod zimna wodą i rozłóż na
dużym kawałku folii aluminiowej.
W środku posmaruj rybę solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Zostaw żeby się przegryzła. W
tym czasie przygotuj warzywa.
2. Umyj warzywa.
Z papryki wydrąż środek wraz z pestkami i pokrój w kostkę (1cm x 1cm).
Usuń z pomidorów twardy środek i pokrój w kostkę tak jak paprykę
Marchew obierz i umyj oraz pokrój w cieniutkie paseczki.
Cebulę obierz i pokrój na cieniutkie plasterki a następnie zeszklij ja delikatnie na patelni
przez krótką chwilę.
3. Masełko czosnkowe:
masło rozpuść w garnku na małym ogniu lub w mikrofalówce, gdy będzie już płynne dodaj
do niego posiekaną pietruszkę, koperek, pieprz czarny, ziołowy, sól,bazylię, majeranek,
czosnek granulowany oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj wszystko.
4. Do przegryzionego już pstrąga nałóż łyżeczkami masełka czosnkowego tyle (ile masz
ochoty), następnie wypełnij rybę warzywami które wcześniej przygotowałeś i polej znów
masełkiem delikatnie.
5. Tak przygotowaną rybę zawiń w folię aluminiowa na której ja położyłeś więc musi to być
w miarę duży kawałek folii ;).
Zawiniątko połóż na kratce od grilla i czekaj na rarytas ;)