Pobierz artykuł

Anopsologia, czyli instynktowny
sposób odżywiania
Ciągły pośpiech oraz chroniczny stres skutecznie odciskają swoje piętno na
samopoczuciu współczesnego człowieka. Zbyt często zapominamy o tym, by
zaspokajać naturalne potrzeby organizmu. Spożywanie posiłków w biegu jest
powodem wielu dolegliwości. Anopsologia to nauka, której głównym
założeniem jest kierowanie się instynktem w odżywianiu. Tylko, co to
oznacza?
Kierunek ten zapoczątkował 26-letni szwajcarski fizyk Guy-Claude Burger, który
podczas choroby, która była wynikiem oddziaływania cywilizacji, doszedł do wniosku, że
należy od cywilizacji odejść. Aby móc realizować swoje postanowienie, zaszył się na
farmie w prymitywnych warunkach, gdzie objawy choroby z czasem zaczęły stopniowo
ustępować, a już po kilku miesiącach doszło do całkowitego wyzdrowienia. Obserwacje
Burgera zostały odczytane na Akademii Medycznej w Paryżu w 1983 roku, a badania
stały się podstawą do stworzenia zupełnie nowego kierunku w odżywianiu jakim jest
anopsologia.
Instynkt w żywieniu
Natura obdarzyła nas zmysłami węchu oraz smaku, abyśmy mogli zaspokajać
podstawowe potrzeby organizmu, które sygnalizowane są przez instynkt. Człowiek
pierwotny, zupełnie podobnie jak niemowlęta oraz małe dzieci jadł i pił, wtedy, gdy był
głodny i spragniony. Wychowanie oraz tradycyjne odżywianie sprawia, że instynkt jest
w nas zabijany. Problem współczesnego człowieka polega na tym, że myli
uczucie apetytu z głodem. Anopsoterapia to powrót do pradawnego sposobu
odżywiania, dlatego też znalazła wielu swoich zwolenników.
Instynktowne odżywianie oparte jest na założeniu, że organizm ludzki wie, czego mu
potrzeba bądź czego brakuje. Jednak już od wczesnego dzieciństwa jesteśmy zmuszani
do przejadania się. Takie działanie jest niewłaściwe, nie tylko dlatego, że staje się
powodem problemów z podjadaniem w przyszłości, ale również niszczy naturalną
barierę smaku, która stanowi najcenniejszy mechanizm obronny. Co również istotne, to
nieprzejadanie powoduje, że procesy biologiczne przebiegają sprawnie i w harmonijny
sposób. Mądre odżywianie jest to umiejętność kierowania się instynktem w doborze
pokarmów.
Anopsologia – zasady
Chcąc stosować anopsologię w życiu konieczne staje się przestrzeganie
kilku istotnych zasad.
1. Spożywaj pokarm wtedy, gdy czujesz głód.
2. Zadbaj o dobrą jakość spożywanego pokarmu, a przede wszystkim o jego
świeżość. Zaleca się odrzucenie produktów, w których zostały zastosowane
konserwanty i przetwory – wyjątkiem są produkty mleczne.
3. Każdy produkt należy spożywać osobno. Jeżeli sporządzasz surówkę, to najlepiej
zrobić ją z jednego warzywa. Wielowarzywne oraz wieloowocowe są praktycznie
wykluczone.
4. Zadbaj o to, aby w danej chwili jeść tylko to na co ma się ochotę. Przykładowo nie
należy zjadać połowy arbuza, ponieważ uważa się, że pozostawioną część szkoda
będzie wyrzucić. Zjadanie więcej niż czujemy, że nam potrzeba to wielki błąd. A
każdy dodatkowy kęs to zbędny balast dla żołądka. Podobnie nie należy zmuszać
dzieci do zjedzenia czegoś, argumentując to w ten sposób, że coś się zmarnuje
lub kosztowało wiele pracy.
5. To pośpiech w jedzeniu i piciu jest głównym wrogiem i zaleca się dokładne
przeżuwanie pokarmu. W końcu już wstępne trawienie rozpoczyna się w jamie
ustnej, a zbyt szybkie połykanie wiąże się z szeregiem dolegliwości układu
pokarmowego. Koniecznością zatem staje się znalezienie czasu na powolne i
dokładne przeżuwanie spożywanych posiłków.
Zdecydowanie za często zapychamy nasz żołądek zupełnie bezmyślnie, czym się tylko
da, nie zdając sobie sprawy, że przeładowany układ pokarmowy ma znaczne trudności
z przyswojeniem nowych treści. Jeżeli tylko zostanie oczyszczony z nadmiaru i
pozostanie w zgodzie ze swoimi potrzebami zdecydowanie sprawniej wykona swoją
pracę. Dieta jabłkowa może skutecznie pomóc nam oczyścić organizm i być początkiem
innego, instynktownego odżywiania.
Author: Iwona Jędrzejczyk
Link do artykułu: http://bonavita.pl/anopsologia-czyli-instynktowny-sposob-odzywiania