MENU SYLWESTROWE 2011/2012 295,00 zł od osoby DANIE

MENU SYLWESTROWE 2011/2012
295,00 zł od osoby
DANIE GŁÓWNE
Zupa cebulowa podana z grzankami i serem corregio

Tercet mięsnych smaków:
medalion drobiowy faszerowany suszoną śliwką w rumie na sosie migdałowo-miodowym,
 medalion wieprzowy owijany wędzonym boczkiem na sosie grzybowym,
 medalion wołowy z posypką kurek w miodzie i chilli,
podany z dzikim ryżem i mix’em świeżych warzyw
PRZEKĄSKI ZIMNE
Pikantna sałatka makaronowa z grillowanym kurczakiem, suszonymi pomidorami i fasolą
Mix antipasti (papryczki faszerowane fetą, oliwki faszerowane migdałami, cebulki grillowane w oleju,
krewetki Black Tiger w pikantnej zalewie ziołowej)
Sałatka z kurczakiem w cieście kokosowo-migdałowym podana na sałatach i sosie mango - jalapeno
Cytrusowe galaretki z krewetkami tygrysimi, marynowanym łososiem i wędzonym tuńczykiem
Mix mięs pieczonych, swojskich wędlin i rolad drobiowych
Roladka z wędzonego łososia i kremu koperkowego podana na pumperniklu
Matias holenderski podany w zalewie korzennej
Sałatka z mini camembertem, rukolą, mandarynką i winogronami podana na porzeczkowym winegret
DANIA CIEPŁE I SŁODKOŚCI PODANE NA SZWEDZKIM STOLE
Szynka duszona w borowikach
Zapiekane roladki z bakłażana faszerowane warzywami i serem feta
Kalmary faszerowane w sosie prowansalskim
Piekielne pałki z kurczaka podane na warzywach
Lustro owoców
Owocowa panna cotta
Mus malinowy
Mus czekoladowy podany z kremem wiśniowym
NAPOJE
Kawa, herbata, soki, woda - bez ograniczeń
Alkohol:
Wódka biała Soplica, whisky Passport, wino półwytrawne białe i czerwone Del Contandino - bez ograniczeń