Zamówienie publiczne na usługi

Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej
25/08/2012 S163 Państwa członkowskie - Zamówienie publiczne na usługi - Ogłoszenie o
zamówieniu - Procedura otwarta
•
•
•
•
•
I.
II.
III.
IV.
VI.
PL-Wrocław: Usługi przygotowywania posiłków
2012/S 163-271429
Ogłoszenie o zamówieniu
Usługi
Dyrektywa 2004/18/WE
Sekcja I: Instytucja zamawiająca
I.1)Nazwa, adresy i punkty kontaktowe
Wojewódzki Szpital Specjalistyczny im. J. Gromkowskiego
ul.Koszarowa 5
Osoba do kontaktów: Elżbieta Janicka -Suchacz
51-149 Wrocław
POLSKA
Tel.: +48 713957428
E-mail: [email protected]
Faks: +48 713957428
Adresy internetowe:
Ogólny adres instytucji zamawiającej: www.szpital.wroc.pl
Więcej informacji można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)
Specyfikacje i dokumenty dodatkowe (w tym dokumenty dotyczące dialogu konkurencyjnego
oraz dynamicznego systemu zakupów) można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y)
kontaktowy(-e)
Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać na adres:
Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)
I.2)Rodzaj instytucji zamawiającej
Podmiot prawa publicznego
I.3)Główny przedmiot lub przedmioty działalności
Zdrowie
I.4)Udzielenie zamówienia w imieniu innych instytucji zamawiających
Instytucja zamawiająca dokonuje zakupu w imieniu innych instytucji zamawiających: nie
Sekcja II: Przedmiot zamówienia
II.1)Opis
II.1.1)Nazwa nadana zamówieniu przez instytucję zamawiającą:
PN 64/12 Usługa sporzadzania posiłków wraz z wydzierżawieniem kuchni szpitalnej.
II.1.2)Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub
świadczenia usług
Usługi
Kategoria usług: nr 17: Usługi hotelarskie i restauracyjne
Kod NUTS
II.1.3)Informacje na temat zamówienia publicznego, umowy ramowej lub dynamicznego
systemu zakupów (DSZ)
Ogłoszenie dotyczy zamówienia publicznego
II.1.4)Informacje na temat umowy ramowej
II.1.5)Krótki opis zamówienia lub zakupu
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi całodziennego żywienia pacjentów szpitala w
systemie tacowym (tace termoizolacyjne), w tym dzieci od 0-18 r.z w kuchni szpitalnej, która
będzie wynajmowana na potrzeby wykonywania usługi.
2. Przewidywana dzienna liczba żywionych to 350 pacjentów. Szacunkowa ilość posiłków
(śniadania, obiady kolacje) wydawanych miesięcznie to 31 500 – 10 500 całodziennych racji
żywieniowych. Jest to średnia wartość przyjęta dla potrzeb obliczenia wartości zamówienia.
Rzeczywista miesięczna liczba pacjentów może ulegać zmianom.
3. Szczegółowy zakres wykonywania usługi określono w załączniku nr 1 do SIWZ.
4. Wykonawca we własnym zakresie wyposaży kuchnie w brakujący sprzęt do podawania
pacjentom posiłków oraz ich przygotowywania. Zamawiający dopuszcza możliwość zakupu naczyń
melaminowych i sztućców jednorazowego użytku.
5. Do czasu uzupełnienia wyposażenia kuchni gwarantującego prawidłowe wykonanie
Zamawiający dopuszcza możliwość dowożenia posiłków z kuchni zewnętrznej, jednak nie później
niż do 15.10.2012 r. Po tej dacie zobowiązany jest do wykonywania usługi w wynajmowanych od
Zamawiającego pomieszczeniach kuchni. Zamawiający dopuszcza możliwość przesunięcia
rozpoczęcia wykonywania usługi żywienia w systemie tacowym w pomieszczeniach kuchni
Zamawiającego w przypadku nieuzyskania zgody na użytkowanie kuchni.
Opis kuchni.
6. Kuchnia szpitalna mieści się w budynku I WSS im. J. Gromkowskiego we Wrocławiu przy ul.
Koszarowej 5 ma powierzchnię 952,77 m2. Kuchnia wraz z wyposażeniem są nowe. Dla potrzeb
wykonywania usługi Zamawiający:
1) wynajmie wyposażenie określone w załącznikach nr 2a,2b do SIWZ
2) użyczy także część nieruchomości o powierzchni 47,7 m2(bufet) oraz wyposażenie, wymienione
w załączniku nr 2c.
7. Miesięczny minimalny czynsz najmu ustalono na kwotę 20 187,00 PLN netto Wykonawca
zobowiązany będzie do zapłaty czynszu zaoferowanego przez siebie w ofercie ale nie mniej niż 20
187,00 PLN netto oraz pokryje koszty mediów na podstawie liczników zamontowanych w kuchni.
Czas najmu będzie liczony od miesiaca rozpoczęcia wykonywania usługi lub w którym jej
świadczenie mogło się rozpocząc, a z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy nie
nastapiło.Przewidywany czas najmu to 46 miesięcy.
Wykonawca może dokonać wizji lokalne po uprzednim umówieniu się z Kierownikiem Działu
Logistyki co do terminu jej dokonania.
II.1.6)Wspólny Słownik Zamówień (CPV)
55321000, 55322000, 55520000
II.1.7)Informacje na temat Porozumienia w sprawie zamówień rządowych (GPA)
Zamówienie jest objęte Porozumieniem w sprawie zamówień rządowych (GPA): nie
II.1.8)Części
To zamówienie podzielone jest na części: nie
II.1.9)Informacje o ofertach wariantowych
Dopuszcza się składanie ofert wariantowych: nie
II.2)Wielkość lub zakres zamówienia
II.2.1)Całkowita wielkość lub zakres:
504 000 racji żywieniowych przez cały okres trwania umowy
Szacunkowa wartość bez VAT:
Zakres: między 9 333 333,00 i 10 080 000,00 PLN
II.2.2)Informacje o opcjach
Opcje: nie
II.2.3)Informacje o wznowieniach
Jest to zamówienie podlegające wznowieniu: nie
II.3)Czas trwania zamówienia lub termin realizacji
Okres w miesiącach: 48 (od udzielenia zamówienia)
Sekcja III: Informacje o charakterze prawnym, ekonomicznym, finansowym i technicznym
III.1)Warunki dotyczące zamówienia
III.1.1)Wymagane wadia i gwarancje:
Wadium w wysokości: 93 333,00 PLN, zabezpieczenie należytego wykonania umowy 2 % wartości
brutto.
III.1.2)Główne warunki finansowe i uzgodnienia płatnicze i/lub odniesienie do odpowiednich
przepisów je regulujących:
III.1.3)Forma prawna, jaką musi przyjąć grupa wykonawców, której zostanie udzielone
zamówienie:
III.1.4)Inne szczególne warunki
Wykonanie zamówienia podlega szczególnym warunkom: nie
III.2)Warunki udziału
III.2.1)Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru
zawodowego lub handlowego
Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: 1) oświadczenie o
braku podstaw do wykluczenia.
2) aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru w celu
wskazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust 1 pkt. 2 ustawy, wystawionego nie
wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych
oświadczenia w zakresie art. 24 ust. 1 pkt. 2 ustawy.
3) aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 4,
5, 6, 7, 8 ustawy – Prawo zamówień publicznych, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed
upływem terminu składania ofert.
4) aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt. 9
ustawy– Prawo zamówień publicznych, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem
terminu składania ofert.
5) aktualne zaświadczenia właściwego naczelnika urzędu skarbowego oraz właściwego oddziału
Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego
potwierdzających odpowiednio, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat oraz
składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane
prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w
całości wykonania decyzji właściwego organu. Zaświadczenia powinny być wystawione nie
wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.
III.2.2)Zdolność ekonomiczna i finansowa
Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: Posiadają
ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej o
wartości minimum 5 000 000,00 PLN – ocena na podstawie załączonej do dokumentów kserokopii
opłaconej polisy zaś w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego że wykonawca jest
ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z
przedmiotem zamówienia. Ocena na podstawie:2. kserokopia opłaconej polisy, zaś w przypadku jej
braku inny dokument, potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności
cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia;
III.2.3)Kwalifikacje techniczne
Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:
W postępowaniu moga wziąc udział wykonawcy, którzy:
a) dysponują, na cały okres wykonywania usługi,rezerwową kuchnią/ami zewnętrzną/ymi,z
doświadczeniem w zakresie żywienia pacjentów szpitalnych,posiadającą/ymi system ISO 22000
wydanymi przez akredytowany zewnętrzny podmiot, w której/ych wykonawca może wykonywać
posiłki dla około 350 pacjentów szpitala/ dziennie, posiadającą/ymi dopuszczenie do produkcji
posiłków dla odbiorców zewnętrznych przezwłaściwą miejscowo Stację Sanitarno –
Epidemiologiczną, -ocena na podstawie oświadczenia.
b) dysponują transportem przystosowanym do przewozu żywności, z barierą higieniczną (tzw. część
czystai brudna), posiadającym pozytywną opinię Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej, dla
transportu na terenie województwa dolnośląskiego ocena na podstawie wykazu zrealizowanych
zamówień oraz dokumentów,potwierdzających wykonanie zamówienia. -ocena na podstawie:
aktualnego zezwolenie/zezwolenia właściwego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na:
1) przygotowywanie, gotowanie i dodatkową produkcję w kuchni zewnętrznej w celu świadczenia
usługi żywienia pacjentów szpitali na zewnątrz oraz
2) dla środków transportu, w których będzie transportowana żywności do szpitala.
5. Oświadczenia wykonawcy o dysponowaniu odpowiednią kuchnią, spełniającej wymogi
określone obowiązującymi przepisami prawa oraz w punkcie 1.1.13a) SIWZ, dopuszczoną do
świadczenia usług żywieniowych przez Stację Sanitarno – Epidemiologiczną i gwarantującej
wykonanie usługi u Zamawiającego – umowa.
6. Oświadczenia wykonawcy o posiadaniu środków transportu do przewozu żywności,
spełniających wymogi określone obowiązującymi przepisami prawa, dopuszczonych do przewozu
żywności przez Stację Sanitarno –Epidemiologiczną.
7. złożą kserokopie certyfikatu/certyfikatów potwierdzających posiadanie systemu ISO 22000
wydanymi przez akredytowany zewnętrzny podmiot, w której/ych wykonawca może wykonywać
posiłki dla około 350 pacjentów szpitala/ dziennie.
a) wykażą się zrealizowaniem lub realizowaniem, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu
składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, minimum 4
zamówień w zakresie całodziennego wyżywienia pacjentów szpitala (zoz), w tym:
— min. 3 usług żywienia w systemie tacowym na bazie dzierżawionych lub wynajmowanych
pomieszczeń kuchni,
— min. 1 usługi w zakresie żywienia dzieci od 0-18 r.ż. o łącznej wartości dla wszystkich
wykazanych usług min. 5 000 000,00 PLN oraz przedłożą dokumenty, potwierdzające należyte
wykonanie tych zamówień,
— ocena na podstawie wykazu zrealizowanych zamówień oraz dokumentów, potwierdzających
wykonanie zamówienia. oraz załączą dokumenty potwierdzające, że oferowana przez Wykonawcę
usługa spełnia wymagania Zamawiającego:
1) wykaz kuchni, w których Wykonawca przygotowywuje posiłki i które posiadają certyfikaty/ów
potwierdzającego/ych, wprowadzenie systemu jakości 22000 dla każdej z kuchni wraz z
kserokopiami tych certyfikatów.
2) Koncepcję organizacji systemu sporządzania i dystrybucji posiłków w kuchni rezerwowej, w
formie opisowej, określającą
a) miejsce przygotowywania posiłków (podać siedzibę kuchni i adres), opis oferowanego systemu
dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta i transportu posiłków do szpitala dla przewidywanej ilości
350 pacjentów dziennie, w tym dzieci.
8. oświadczenie Wykonawcy, że w procesie produkcji w kuchni, w której przygotowywane będą
posiłki dla pacjentów Zamawiającego będą wdrożone i stosowane zasady systemu HACCP.
III.2.4)Informacje o zamówieniach zastrzeżonych
III.3)Specyficzne warunki dotyczące zamówień na usługi
III.3.1)Informacje dotyczące określonego zawodu
Świadczenie usługi zastrzeżone jest dla określonego zawodu: nie
III.3.2)Osoby odpowiedzialne za wykonanie usługi
Osoby prawne powinny wskazać nazwiska oraz kwalifikacje zawodowe osób odpowiedzialnych za
wykonanie usługi: nie
Sekcja IV: Procedura
IV.1)Rodzaj procedury
IV.1.1)Rodzaj procedury
Otwarta
IV.1.2)Ograniczenie liczby wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do składania ofert lub do
udziału
IV.1.3)Zmniejszenie liczby wykonawców podczas negocjacji lub dialogu
IV.2)Kryteria udzielenia zamówienia
IV.2.1)Kryteria udzielenia zamówienia
Oferta najkorzystniejsza ekonomicznie z uwzględnieniem kryteriów kryteria określone poniżej
1. cena brutto wykonania usługi.. Waga 80
2. cena za wynajem.. Waga 10
3. jakość. Waga 10
IV.2.2)Informacje na temat aukcji elektronicznej
Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna: nie
IV.3)Informacje administracyjne
IV.3.1)Numer referencyjny nadany sprawie przez instytucję zamawiającą:
PN 64/12
IV.3.2)Poprzednie publikacje dotyczące tego samego zamówienia
Inne wcześniejsze publikacje
Numer ogłoszenia w Dz.U.: 2012/S 129-214365 z dnia 7.7.2012
IV.3.3)Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu
opisowego
Dokumenty odpłatne: nie
IV.3.4)Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu
6.9.2012 - 09:00
IV.3.5)Data wysłania zaproszeń do składania ofert lub do udziału zakwalifikowanym
kandydatom
IV.3.6)Języki, w których można sporządzać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w
postępowaniu
polski.
IV.3.7)Minimalny okres, w którym oferent będzie związany ofertą
w dniach: 60 (od ustalonej daty składania ofert)
IV.3.8)Warunki otwarcia ofert
Data: 6.9.2012 - 09:15
Osoby upoważnione do obecności podczas otwarcia ofert: nie
Sekcja VI: Informacje uzupełniające
VI.1)Informacje o powtarzającym się charakterze zamówienia
Jest to zamówienie o charakterze powtarzającym się: nie
VI.2)Informacje o funduszach Unii Europejskiej
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie
VI.3)Informacje dodatkowe
VI.4)Procedury odwoławcze
VI.4.1)Organ odpowiedzialny za procedury odwoławcze
KIO
ul. Postępu 17a
02-676 Warszawa
POLSKA
VI.4.2)Składanie odwołań
VI.4.3)Źródło, gdzie można uzyskać informacje na temat składania odwołań
VI.5)Data wysłania niniejszego ogłoszenia:
22.8.2012