te chn ic k é in formace
Transkrypt
te chn ic k é in formace
TECHNICKÉ INFORMACE PL Wymagania dotyczące przeciwpoślizgowości podłóg podają krajowe rozporządzenia i normy patrz tabela 1. Odpowiednią instrukcją, dla dokładniejszego doboru parametrów przeciwpoślizgowości w specyficznych warunkach, jest niemiecki przepis bezpieczeństwa ASR A1.5 dla podłóg w pomieszczeniach roboczych i w pomieszczeniach przeznaczonych do pracy z niebezpieczeństwem poślizgnięcia. 0 Strefa robocza ogólnie *) 0.1 Strefa wejściowa wewnętrzna **) 0.2 Strefa wejściowa zewnętrzna 0.3 Schody wewnętrzne ***) 0.4 Schody zewnętrzne 0.5 Podjazdy na przykład dla wózków inwalidzkich - wewnątrz 0.6 Pomieszczenia socjalne (łazienki, natryski, szatnie.) 0.6.1 Toalety 0.6.2 Umywalnie i przebieralnie 0.7 Pomieszczenia na przerwy robocze (np. bufety, sale wypoczynku) 0.8 Pomieszczenia pierwszej pomocy zakładowe gabinety lekarskie 1 Produkcja margaryny, tłuszczów spożywczych, olejów spożywczych 1.1 Wytapianie tłuszczów 1.2 Rafineria olejów spożywczych 1.3 Produkcja i pakowanie margaryny 1.4 Produkcja i pakowanie tłuszczów spożywczych, butelkowanie olejów spożywczych R9 R11 | R10 V4 R9 R11 | R10 V4 o 1 stopień więcej niż w otoczeniu R9 R10 R9 R9 R13 V6 R13 V4 R12 R12 2 2.1 2.2 2.3 Przeróbka mleka, produkcja serów Przeróbka świeżego mleka włącznie z produkcją masła Produkcja, magazynowanie i pakowanie serów Produkcja lodów 3 3.1 3.2 3.3 3.4 Produkcja czekolady i słodyczy Gotowanie cukru Produkcja kakao Produkcja surowców Produkcja tabletek, produkcja pustych figurek czekoladowych i pralinek 4 4.1 4.2 4.3 Produkcja tortów (piekarnie, cukiernie, fabryki biszkoptów) Produkcja makaronu R11 Pomieszczenia do przeróbki tłuszczów i innych materiałów płynnych R12 Zmywalnie R12 V4 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 Ubój, przeróbka mięsa Rzeźnia Strefa przeróbki podrobów i wnętrzności Rozbiórka (tusz) Przygotowanie mieszanek do wędlin Strefa gotowania mieszanek Strefa produkcji wędlin suchych Pomieszczenie do suszenia wędlin Strefa wędzenia Strefa zasalania Obróbka drobiu Magazyn jelit Strefa krojenia i pakowania R13 V10 R13 V10 R13 V8 R13 V8 R13 V8 R13 V6 R12 R12 R12 R12 V6 R12 R12 V8 ****) 6 6.1 6.2 6.3 Obróbka ryb i produkcja wyrobów gastronomicznych Obróbka ryb Produkcja wyrobów garmażeryjnych Produkcja majonezu R13 V10 R13 V6 R13 V4 7 7.1 7.2 7.3 7.4 Produkcja i odróbka jarzyn Produkcja kwaszonej kapusty Produkcja konserw jarzynowych Pomieszczenie sterylizacyjne Strefa przygotowania jarzyn do obróbki R13 V6 R13 V6 R11 R12 V4 8 8.1 8.2 Strefa kontaktu z wodą przy produkcji wyrobów spożywczych i napojów (oprócz wymienionych) Piwnice i magazyny do fermentacji Butelkowanie napojów, produkcja soków owocowych R10 R11 9 9.1 Kuchnie, stołówki Kuchnie w gastronomii (kuchnie w restauracjach lub hotelach) R12 142 R12 R11 R12 R12 R12 R11 R11 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 9.8.1 9.8.2 9.8.3 9.9 Wspólne kuchnie w instytucjach, schroniskach, sanatoriach, domach wypoczynkowych R11 Wspólne kuchnie w szpitalach i klinikach R12 Kuchnie przemysłowe w stołówkach uniwersyteckich i zakładowych, restauracjach R12 V4 Kuchnie w lokalach typu „fast food” i kioskach R12 Kuchnie do rozmrażania i odgrzewania potraw R10 Kuchnie barowe w herbaciarniach, pensjonatach, oddziałach szpitalnych R10 Zmywalnie Zmywalnie dla pomieszczeń wymienionych w punktach 9.1; 9.4; 9.5 R12 V4 Zmywalnie dla pomieszczeń wymienionych w punkcie 9.2 R11 Zmywalnie dla pomieszczeń wymienionych w punkcie 9.3 R12 Stołówki, sale restauracyjne, stołówki zakładowe z korytarzami do podawania potraw R9 10 10.1 10.2 Chłodnie, rozmrażalnie, magazyny chłodni, magazyny rozmrażalni Dla towarów nieopakowanych Dla towarów opakowanych R12 R11 11 Punkty sprzedaży i sklepy 11.1 Odbiór mięsa 11.1.1 Dla towaru niepakowanego R11 11.1.2 Dla towaru opakowanego R10 11.2 Odbiór ryb R11 11.3 Obszary przy ladach do wydawania mięsa i wędlin 11.3.1 Dla towaru niepakowanego R11 11.3.2 Dla towaru opakowanego R10 11.4 Obszary przy ladach do wydawania chleba i pieczywa R10 11.5 Obszary przy ladach do wydawania produktów nabiałowych i garmażeryjnych, towar nieopakowany R10 11.6 Obszary przy ladach do wydawania ryb 11.6.1 Dla towaru nieopakowanego R12 11.6.2 Dla towaru opakowanego R11 11.7 Lady, za wyjątkiem pkt. 11.03 do 11.06 R9 11.8 Strefy przygotowania mięsa 11.8.1 Do przygotowania mięsa, za wyjątkiem pkt. 5 R12 V8 11.8.2 Do przetwórstwa mięsa, za wyjątkiem pkt. 5 R 11 11.9 Kwiaciarnie R11 11.10 Pomieszczenia handlowe ze stałymi piekarnikami 11.10.1 Do wyrobu od pieczywa R11 11.10.2 Do podgrzewania pieczywa prefabrykowanego R10 11.11 Pomieszczenia handlowe z stałymi frytkownicami lub grillami R12 V4 11.12 Pomieszczenia handlowe, pomieszczenia dla klienta R9 11.13 Obszary do przygotowania żywności w sklepach samoobsługowych R10 11.14 Obszary kasowe i pakowanie R9 11.15 Obszary zewnętrzne R11 | R10 V4 12 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 12.6 12.7 12.8 12.9 12.10 12.11 12.12 12.13 12.14 Pomieszczenia sanitarne|publiczne i opieki społecznej Pomieszczenia do dezynfekcji Pomieszczenia do sterylizacji Pomieszczenia do składowania nieczystości, do wyładowywania, do zabiegów, które powodują zanieczyszczenie Sala do przeprowadzania sekcji Pomieszczenia dla kąpieli leczniczych, hydroterapii, przygotowania kąpieli błotnych Strefa mycia przed salą operacyjną Pomieszczenia sanitarne, łazienki w oddziałach szpitalnych Pomieszczenia do diagnostyki medycznej i terapii, sala masażu Sala operacyjna Oddziały szpitalne z pokojami dla obłożnie chorych i korytarzami Ambulatoria, hospitalizacja dzienna Apteki Laboratoria Pomieszczenia fryzjerskie 13 13.1 Pralnia Pomieszczenia z pralkami lub suszarkami bębnowymi w ruchu ciągłym R11 R10 R10 R10 R11 R10 R10 R9 R9 R9 R9 R9 R9 R9 R9