Szybki sos a la ajwar

Szybki sos a la ajwar
Autor: Ankha501
Łączny czas: 30 min.
( przygotowanie 20 min. oczekiwanie 10 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Sos do kanapek, jajek, wedlin
Porcji:
1
Składniki:
mala cukinia 1
Smacznego!
papryka czerwona 1
cebula 2
papryczka chili
Notatnik
czosnek 2
przecier pomidorowy 1
sól
cukier 1
olej
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa oczyscic i drobno pokroic
Na rozgrzany olej (3­4 lyzki) wrzucic najpierw cebule,
a po chwili pozostale warzywa.
Podsmazac warzywa kilka minut az czesciowo sie
zrumienia
Wtedy wlac przecier pomidorowy (nie koncentrat),
zmiejszyc ogien i dusic az straci smak konserwy.
W trakcie dodac pokrojony czosnek i papryczke chili.
Kiedy czesc przecieru odparuje zmiksowac sos.
Ostatecznie doprawic go do smaku, sola, cukrem i
ewentualnie jeszcze raz papryczka. Po wystudzeniu
mozna nim smarowac pizze