przepis na kokosowo – malinowy pudding z chia - e

http://www.mojewypieki.com/przepis/ko
kosowo-malinowy-pudding-z-chia
Wersja kokosowo - malinowa
(nie mniej smaczna niż wersja
czekoladowa) puddingu z
wykorzystaniem nasion chia.
Możliwości wykorzystania tych
nasion jest mnóstwo i nie bójcie
się eksperymentować :-). Może
macie jakieś swoje sprawdzone
połączenia smakowe? Podzielcie
się nimi w komentarzach!
Składniki na 4 porcje:
1
szklanka
mleka
kokosowego (lub pół na pół ze
zwykłym, ryżowym, migdałowym
itp.)
200 g malin, świeżych lub
mrożonych
6 łyżek nasion chia
2 - 4 łyżki syropu z agawy, golden syropu, miodu, syropu
klonowego
Maliny przetrzeć przez sitko by pozbyć się pesteczek. Powstałe
puree malinowe przełożyć do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania
pełnej pojemności szklanki - 250 ml. Dodać 3 łyżki nasion chia i
wymieszać. Odstawić na 15 - 20 minut.
Do szklanki mleka kokosowego dodać 3 łyżki nasion chia i
wymieszać. Odstawić na 15 - 20 minut.
Po tym czasie zauważycie wyraźnie rozpoczęcie się procesu
'żelowania'. Jeszcze raz zamieszać, dosłodzić do smaku część
kokosową i malinową. Przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki
na 5 - 6 godzin lub na całą noc.
Po tym czasie rozłożyć do pucharków, dwuwarstwowo, podawać ze
świeżymi malinami.
Smacznego :-).