Składniki Sposób przyrządzania

Homar pieczony
Składniki
Mrożony homar lub langusta o wadze 1-1,5 kg, po pół łyżeczki tymianku i
bazylii, liść laurowy, natka pietruszki, 2 łyżki masła lub oliwy, 2 łyżki
śmietany, sól
Sposób przyrządzania
Homara rozmrozić. W dużym garnku zagotować wodę, włożyć homara, zanurzając najpierw głowę,
po minucie wyjąć i osączyć. Przeciąć skorupę od spodu i usunąć czarne jelito. Głębokie naczynie
żaroodporne wysmarować tłuszczem, włożyć homara i natłuścić pancerz. Oprószyć solą,
tymiankiem, bazylią i rozkruszonym liściem laurowym. Wstawić do gorącego piekarnika i piec
około 30 min, kilkakrotnie skrapiając gorącą wodą. Upieczonego homara ułożyć na ogrzanym
półmisku i udekorować gałązkami natki. Podawać z sosem z pieczenia, wymieszanym ze śmietaną.
(100 g > 105 kcal).