etap zagranicznych praktyk zawodowych

ETAP ZAGRANICZNYCH PRAKTYK ZAWODOWYCH
MONITORING
W dniu 28 lutego uczniowie wraz z opiekunem wyjechali z Oświęcimia do Turyngii, gdzie będą
realizować miesięczną praktykę zawodową w hotelach i zakładach gastronomicznych o standardzie
4 gwiazdek.
W drodze do Scheibe-Alsbach/Eisenach (obiekt SHW), w ramach przygotowania pod względem
kulturowym, uczniowie odwiedzili manufakturę produkującą makaron – Pasta Lucia w mieście
Wehlen (niedaleko Drezna), gdzie poszerzyli swoją wiedzę na temat produkcji żywności.
Po przyjeździe do Scheibe-Alsbach/Eisenach odbyło się spotkanie powitalne poprowadzone przez
partnera z Niemiec oraz trening językowo-kulturalny zorganizowany przez Siegmundsburger Haus
Werraqulle.
Po spotkaniu nastąpił transfer uczestników do miejsc praktyk zapewnionych przez Siegmundsburg
Haus Werraqulle.
W dniach 11.03 – 13.03. 2015 r. miała miejsce wizyta monitorująca prawidłowość przebiegu
stażu uczniów realizujących projekt Erasmus+ MOBILNOŚĆ OSÓB UCZĄCYCH SIĘ
I PRACOWNIKÓW 2014 pt. „Praktyka zagraniczna w hotelu – mój start w życie zawodowe” .
Uczestnikami monitoringu były Małgorzata Cyran – wicedyrektor szkoły, Teresa Frączek wicedyrektor do spraw kształcenia zawodowego – koordynator projektu oraz Ewa Górska
tłumacz i opiekun, a także przedstawiciele firmy niemieckiej Siegmundsburger Haus
Werraguelle współpracującej ze szkołą.
Uczniowie naszej szkoły realizują projekt w sześciu obiektach hotelowo – gastronomicznych
o wysokim standardzie:
1.
Göbel‘s Vital Hotel Bad Sachsa - Katarzyna Kamusińska, Agnieszka Dubiel
2.
Mühlhäuser Brauhaus zum Löwen – Joanna Mądrzyk, Anna Kramarczyk
3.
Gotha, Boxberg– Ewelina Malik, Klaudia Kamińska
4.
Göbel’s hotel Aqua Vita – Paulina Jęczała, Weronika Piekielniak
5.
Göbel’s Hotel Quellenhof - Klaudia Witek, Marta Janosz
6.
Göbel’s Rodenberg - Monika Urbańczyk, Ewelina Nikiel
Z przeprowadzonego monitoringu wynika, że uczestnicy są zadowoleni z udziału w projekcie.
Staż w Niemczech pozwoli im na zdobycie nowych doświadczeń, które będą mogli
wykorzystać w pracy zawodowej. Pracując, porozumiewają się z personelem w języku
niemieckim, rozwijając w ten sposób umiejętności językowe. Ponadto dzięki pobytowi
w innym, obcym kraju uczą się samodzielności.
Praca uczniów została wysoko oceniona przez niemieckich partnerów.