Pączusie mini - Kwalita Sp. z o.o.
Transkrypt
Pączusie mini - Kwalita Sp. z o.o.
Kwalita Sp. z o.o. 44-113 Gliwice, ul. Krasińskiego 13 Zakład Produkcyjny: 42-674 Zbrosławice ul. Wiejska 11, Jaśkowice tel. 32 750 43 58 [email protected] Pączusie mini PĄCZUSIE MINI to 100% mieszanka do wyrobu delikatnych małych pączków twarogowych o subtelnym smaku i puszystej strukturze. Jest to alternatywa dla tradycyjnych pączków drożdżowych jako ciekawa i smaczna przekąska oraz poszerzenie asortymentu. Pączki mogą być sprzedawane zarówno na sztuki, jak i na kilogramy. Są doskonałą propozycją dla kawiarni, restauracji oraz urozmaiceniem bankietu. Propozycje receptur: I II III PĄCZUSIE MINI Ser homogenizowany Ser twarogowy Woda Jaja Olej 1,00 kg 0,40 kg 0,95 kg - 1,00 kg 0,75 kg 0,60 kg - 1,00 kg 0,50 kg 0,60 kg 0,25 kg Sposób wykonania: Wszystkie składniki masy połączyć i przy pomocy płaskiego mieszadła wyrobić na średnim biegu, aż do otrzymania gładkiego ciasta. Czas mieszania około 3 minuty. Następnie odstawić masę na około 5 minut. Za pomocą urządzenia dozującego lub łyżki do lodów formować ciasto w kule 25 g (łyżka do lodów nr 65) lub kule 45 g (łyżka do lodów nr 30) i dozować bezpośrednio do tłuszczu. Można też dozować za pomocą rękawa cukierniczego. Temperatura tłuszczu: 165-175ºC przez 8-10 minut. Po wysmażeniu obtoczyć Pączusie mini w cukrze pudrze, w cukrze waniliowym lub innej dekoracji. Ciasto powinno się zużyć w ciągu 3 godzin. www.kwalita.pl Dystrybutor: