Gospodarka magazynowa - dr Kolasińska

Transkrypt

Gospodarka magazynowa
- materiał pomocniczy
prowadzący:
dr Katarzyna Kolasińska – Morawska
Katedra Marketingu i Logistyki
Prolog
otoczenie przedsiebiorstw
czynniki
demograficzne
czynniki ekonomiczne
dostawcy + przedsiębiorstwo + pośrednicy + nabywcy
społeczności
MIKROOTOCZENIE
czynniki
polityczno – prawne
czynniki technologiczne
czynniki naturalne
konkurencja
czynniki
społeczno – kulturowe
Rys. 1 Otoczenie marketingowe
2
Źródło: L. Garbarski, I. Rutkowski, W. Wrzosek, „Marketing Punkt zwrotny nowoczesnej firmy”, PWE, Warszawa 1996
Prolog
• def. popytu
jest to funkcja przedstawiająca kształtowanie się relacji
pomiędzy ceną na towary// produkty// usługi, a ilością jaką
nabywcy chcą i mogą nabyć w określonym czasie, przy
założeniu niezmienności innych elementów sytuacji (ceteris
paribus).
Wizualną formą jest krzywa popytu. Należy zwrócić uwagę
na różnicę pomiędzy "popytem", a "wielkością popytu".
Popyt to cała funkcja, natomiast wielkość popytu to ilość
dobra, jaką konsumenci chcą nabyć przy danym poziomie
3
ceny.
Prolog
def. zapasy
• to nie zagospodarowane w danej chwili dobra
rzeczowe, utrzymywane w przedsiębiorstwie w
celu użycia ich w przyszłości
głównym powodem ich utrzymywania jest: minimalizacja
występowanie przerw w ciągłości łańcucha logistycznego oraz
konieczność wyrównywania różnych intensywności strumieni
przepływów
4
Istota magazynu i magazynowania
def. magazyn
to jednostka organizacyjno funkcjonalna
zajmująca się magazynowaniem dóbr
materialnych (zapasów) czasowo
niewykorzystywanych, dysponująca
przestrzenią oraz środkami
technicznymi przeznaczonymi do
obsługi zapasów
5
def. magazynowanie
- są to czynności związane z czasowym
gromadzeniem zapasów dóbr, ich składowaniem we
właściwych warunkach oraz przekazywaniem
odbiorcom
- manipulacje transportowe (składowanie według
obowiązujących norm i wymagań), gospodarka
opakowaniami zgodnie z ich przeznaczeniem i
możliwością wielokrotnego użytku, sprzedaży czy
ich utylizacją
6
def. magazynowanie – warunek niezbędności
- wynika m.in. z faktu, że czas produkcji dóbr nie
pokrywa się z czasem ich konsumpcji. Różnice te są
łagodzone przez odpowiednie gromadzenie zapasów w
odpowiednich węzłach (magazynach), w których oprócz
gromadzenia towarów wykonywane są również inne
zadania.
7
Def. gospodarka magazynowa
- to działalność, w skład której wchodzą związane z
przechowywaniem zapasów zadania ekonomiczne, środki
oraz czynności techniczne i organizacyjne. Termin ten
można odnieść zarówno do poszczególnych
przedsiębiorstw, jak i do np. do działalności w skali branży
lub kraju. Celem gospodarki magazynowej jest zapewnienie
właściwego funkcjonowania pozostałej części działalności
gospodarczej (np. produkcji ..)
8
czynniki determinujące magazynowanie
• rodzaj przechowywanych towarów (właściwości fizycznochemiczne)
• ilość towarów do przechowywania
• długość okresu składowania
• okres przydatności do spożycia
• cel przechowywania i wynikające z tego konieczne czynności
magazynowe lub funkcje w obrocie towarowym
• przestrzeganie zasad i warunkach przechowywania
• koszty inwestycyjne i eksploatacyjne magazynowania
• stan i wielkość posiadanego lub przewidywanego zaplecza
magazynowego
• lokalizacja magazynów tj. ich położenie w stosunku do 9
producenta i odbiorcy, co decyduje o pracy transportu
rola magazynu// magazynowania
- węzeł, w którym składowane są surowce, półprodukty
lub wyroby gotowe w różnorodnym czasie
- sterowanie i kontrolowanie przepływem („just in time”
po pełne zatrzymanie produktów)
10
rola magazynu// magazynowania
- konsolidacja ładunków transportowych
- zestawianie (kofekcjonowanie) produktów
- cross docking
- obsługa klientów
- zabezpieczenie przed nieprzewidzianymi zdarzeniami
- wygładzanie przepływu dóbr
11
system magazynowania
to skoordynowana działalność w czasie i
przestrzeni, polegająca na:
- gromadzeniu zapasów,
- ich składowaniu wraz z czynnościami
manipulacyjnymi, pielęgnacyjnymi oraz
kontrolnymi
12
system magazynowania
wspierany jest przez infrastrukturę
magazynową
budowle magazynowe
13
budowle magazynowe
to konstrukcje inżynierskie, które specjalnie
zaprojektowane i wykonane, spełniając warunki
sprawnego i bezpiecznego wykonywania
czynności związanych z procesami
magazynowania oraz zabezpieczania zapasów
z uwzględnieniem ich warunków
przechowywania.
14
determinanty różnorodności budowli
magazynowych
- rodzaj towarów i ich podatność magazynowa
- czas przechowywania
- rotacja towarów
- stopień mechanizacji i automatyzacji
15
budowle magazynowe
posiadają sobie właściwe:
- parametry konstrukcyjne (wymiary,
obciążenie, kształt, układ ramp, itd.)
- parametry użytkowe ( powierzchnia
całkowita: składowania, manipulacyjna oraz
pojemność, przepustowość czy rodzaj usługi
16
transportowej)
kryteria podziału budowli magazynowych
1. rozwiązania techniczno - budowlane
2. stan skupienia i podatności magazynowej ładunków
3. stopień zabezpieczenia podatności magazynowej
zapasów
4. stopień mechanizacji procesów magazynowych
5. funkcje i przeznaczenie gospodarcze
17
Źródło: na podstawie: PN-81/B-01012 Budowle magazynowe. Podział, nazwy i określenia.
18
podpiwniczone
niepodpiwniczone
wielopiętrowe
jednopiętrowe
parterowe
przyziemne
silosy
z kondygnacjami
bez kondygnacji
poziemne
zasobniki (bunkry)
z wieloma kondygnacjami
wielokomorowe
zbiorniki zamknięte
jednokomorowe
nadziemne
półotwarte
z jedną kondygnacją
niezagłębione
naziemne
podziemne
nadziemne
zbiorniki otwarte
zagłębione częściowo
niezagłębione
naziemne
wiaty
zagłębione częściowo
zasieki
osłonięte
otwarte
nieosłonięte
z ścianami pełnymi
z ścianami ażurowymi
z nawierzchnia twardą
Składowiska
(place składowe)
zagłębione całkowicie
ulepszoną
nieulepszoną
z nawierzchnia gruntową
budowle magazynowe
zamknięte
budynki magazynowe
budowle magazynowe
Warunki przechowywania:
- to zbiór wymagań przechowalniczych w zakresie dopuszczalnych:
- temperatur i wilgotności powietrza w magazynie,
- częstotliwości wymiany powietrza,
- możliwości wspólnego przechowywania zapasów,
- dopuszczalnego okresu przechowywania zapasów określające
wymagania dla budynku i sposobu składowania.
19
budowle magazynowe
Możemy podzielić na:
nie
zmechanizowane zautomatyzowane
zmechanizowane
- bez
wykorzystania
urządzeń
technicznych
- z częściowym
wykorzystaniem
urządzeń
technicznych
- w pełni z
wykorzystywane są
urządzenia techniczne
20
budowle magazynowe
Możemy podzielić na:
przemysłowe
- w zakładach
produkcyjnych
(surowców,
półproduktów,
wyrobów
gotowych)
handlowe
- z skupu, hurtu i
detalu
transportowe
rezerwowe
- spedycyjne,
- przechowywanie
przewoźników,
towarów przez
portów: wodnych dłuższy czas
bądź lotniczych
21
Infrastruktura magazynowania
W procesach zaangażowany jest:
- majątek trwały,
- oraz zasoby osobowe.
Występują zjawiska substytucji tych
czynników. Wyższy poziom mechanizacji i
automatyzacji procesów transportowych
manipulacyjnych itp. (co wiąże się z dużymi
nakładami kapitałowymi) umożliwia wzrost
wydajności pracy i redukcję zatrudnienia.
22
współtworzona jest przez grupy środków
technicznych:
• budynki i budowle magazynowe umożliwiające składowanie i
ochronę zapasów oraz niezbędne wyposażenie magazynów
umożliwiające realizację ich podstawowych funkcji,
• środki transportu i manipulacji do przemieszczania produktów
między przedsiębiorstwami, a także wewnątrz tych podmiotów,
• opakowania stanowiące ochronę produktów, ale często także
służące do transportu i manipulacji,
• środki przetwarzania informacji (urządzenia ich systemy oraz
programy użytkowe).
23
Techniczne wyposażenie uzależnione jest od:
• wielkości i funkcji jaką spełnia magazyn,
• rodzaju magazynowanych zapasów oraz ich podatności
transportowej i magazynowej,
• rodzaju opakowania - formy lub stosowanych jednostek
ładunkowych,
• metod składowania,
• sposobu przemieszczania materiałów,
• sposobu i rodzaju przeprowadzanych zabiegów konserwacyjnych,
• rodzaju zabezpieczeń, np. przed uszkodzeniami ładunku,
przeciwpożarowych itp.
24
1. urządzenia do składowania
2. urządzenia kontrolne i pomiarowe
3. urządzenia klimatyzacyjno-wentylacyjne
4. urządzenia zabezpieczenia przeciwpożarowego
5. urządzenia techniczno-organizacyjne
6. urządzenia pomocnicze ułatwiające załadunek środków
transportowych
7. urządzenia pomocnicze do składowania i manipulacji
8. maszyny i urządzenia do przemieszczania
25
(transportowe)
Opakowania w logistyce
Przez opakowanie rozumie się
wyrób, który służy ochronie
zawartego w nim produktu
przed uszkodzeniem i
szkodliwym działaniem
czynników zewnętrznych, a
także ochrony otoczenia przed
szkodliwym oddziaływaniem
zapakowanego produktu, jak
również zachęca do zakupu.
• Według Polskiej Normy PN-88/0-7900 opakowanie to
wyrób przeznaczony do ochrony innych wyrobów
przed uszkodzeniem, a także do ochrony otoczenia
przed szkodliwym oddziaływaniem zapakowanego
wyrobu. Jest to również wyrób zapewniający
utrzymanie określonej jakości pakowanych
produktów, przystosowanie ich do transportu i
składowania oraz prezentacji
PN-O-79000, Opakowania. Terminologia.
Funkcje opakowań
Podstawowe
reklama
promocja
Logistyczne
produkcyjna
ochronna
informacyjna
magazynowa
marketingowa
transportowa
jakościowa
manipulacyjna
zastosowawcza
(użytkowa)
obniżająca koszty
transportu
informacyjna i
identyfikacyjna
recyklingu i ochrony
środowiska
(ekologiczna)
• funkcja logistyczna –
– przemieszczenie,
– dystrybucję,
– magazynowanie
– oraz rozmieszczenie produktów w punkcie sprzedaży.
– obejmuje głównie opakowania transportowe, których kształt i
wymiary umożliwiają łatwe uformowanie z nich jednostek
ładunkowych
wymagania:
- odporność na wstrząsy,
- odporność na nacisk,
- odporność na rozrywanie,
- łatwość manipulacji,
- podatność do tworzenia jednostek
ładunkowych,
- oszczędność powierzchni i przestrzeni.
Opakowania ze względu na zasadniczą funkcję
dzielimy na:
• opakowania zbiorcze - pozwalają pakować zestawy
produktów bez opakowania lub w opakowaniach
jednostkowych,
• opakowania jednostkowe - pozwalają pakować
produkt w ilościach nabywanych przez konsumentów
- sprzedawane są łącznie z towarem
• opakowanie transportowe - chronią towar przed
wpływami klimatycznymi i uszkodzeniami
mechanicznymi w czasie transportu i
magazynowania
Zależnie od sposobu wykorzystania w obrocie i sposobu rozliczeń
rozróżnia się opakowania:
• jednorazowe sprzedawane łącznie z towarem i przechodzą na
własność kupującego.
• opakowania z takich tworzyw jak pojemniki czy butelki przez
segregację odpadów mogą być powtórnie wykorzystane. Takie
opakowania jak butelki, słoiki (oznaczone literą R) nadają się do
recyklingu. Obrót takimi opakowaniami przyczynia się do zmniejszenia
ilości odpadów oraz surowców wykorzystywanych do produkcji
opakowań.
• sprzedawane – zwrotne, służące do wielokrotnego użytku np.
pojemniki z drewna, metali i tworzyw, stosowane jako opakowania
zbiorcze, beczki metalowe, z drewna lub z tworzyw.
• wypożyczone są to najczęściej opakowania w postaci kontenerów,
dużych pojemników i skrzyń metalowych
oznakowanie opakowań transportowych:
- łatwa identyfikację ładunków,
- opis postępowania z opakowaniem
norma PN-EN ISO 780:2001 Opakowania – Graficzne znaki manipulacyjne
norma PN-85O-79252 Opakowania transportowe z zawartością – Znaki i
znakowanie – Wymagania ogólne
Elementy projektowe magazynu
wewnętrzne drogi transportowe
to drogi nie zaliczane do tzw. dróg publicznych. Zaliczmy do nich:
- drogi dojazdowe (łączą drogi publiczne z obiektami
przedsiębiorstw)
- drogi łączące obiekty eksploatacyjne przedsiębiorstwa
transportowe
ewakuacyjne
przeciwpożarowe
manewrowe
34
Lokalizacja obiektów logistycznych
def. lokalizacja obiektu logistycznego
- to zespół zasad, jakimi powinien kierować
się przedsiębiorca przy podejmowaniu decyzji
lokalizacyjnej
- wybór najlepszego z możliwych miejsc
lokalizacji danego obiektu
35
determinanty oddziaływania lokalizacji obiektu
logistycznego
- poziom obsługi klientów;
- koszty transportu;
- koszty zapasów;
36
Nazwa czynnika
Wyszczególnienie
Wymagania
obsługi
Wymagania klientów są zmienne w
czasie, co determinuje zmiany w procesie
ich obsługi.
- Sprawność usługi logistycznej
- Przejęcie części obowiązków
logistycznych
Zmiany na rynkach w zakresie
zaopatrzenia i zbytu
- Powstanie nowych obszarów –
osiedla
- Nowe źródła surowców
Zmiany w zakresie własności determinują
jakość działania sieci
- Fuzja bądź przejęcia
- Sprzedaż udziałów
Konieczność redukcji kosztów
- Znalezienie nowych tańszych źródeł
materiałów
- Znalezienie źródeł oszczędności
Zagrożenie ze
strony
konkurencji
Walka z konkurencją wpływa na
poszukiwanie obniżki kosztów lub
generowaniu wyższego poziomu obsługi
- Nowe rozwiązania transportowe
- Nowe standardy w zakresie
magazynowania – 12 godz.
Zmiany
organizacyjne
Zmiany w organizacji firmy na rzecz
usprawnień działalności
- Zmniejszenie wielkości
- Ograniczenie skali produkcji
37
- Ograniczenie asortymentu
Lokalizacja
rynków zbytu
Forma własności
Koszty
Przykład
Procesy magazynowe
Do zadań podsystemu magazynowania jako elementu
systemu logistycznego należy:
–
–
–
–
wspomaganie procesów produkcyjnych;
skoordynowanie wielkości podaży i popytu;
zredukowanie kosztów transportu;
wspomaganie procesów marketingowych;
38
Procesy magazynowe
W skład systemu magazynowania wchodzą:
– zbiór procesów magazynowych i sterownia nimi;
– zbiór dóbr materialnych, będących bezpośrednio
przedmiotami magazynowania;
– przepływ informacji z i do otoczenia systemu
magazynowania i wewnątrz niego;
– zarządzanie systemem;
39
Procesy magazynowe
Na proces magazynowy składają się następujące fazy:
– przyjęcia do magazynu;
– właściwego rozmieszczenia i ułożenia dóbr oraz ich
składowania;
– kompletacji stosownie do złożonych zamówień;
– wydawania z magazynu;
40
Procesy magazynowe
– właściwego rozmieszczenia i ułożenia dóbr oraz
ich składowania
1. materiały powinny być grupowane według określonej
systematyki (np. daty nadejścia, rodzaju materiału, rozmiaru)
2. każde zgrupowanie materiału powinno być zaopatrzone w znaki
(wywieszki) określające jego rodzaj, gatunek, wagę, datę
przyjęcia do magazynu a czasami datę ostatniego zabiegu
konserwacyjnego
3. materiały powinny być tak układane, aby do pobrania jednego
nie trzeba było przesuwać innego
4. materiały przechowywane luzem powinny być układane w stosy41
(np. zwoje drutów)
Procesy magazynowe
ich składowania
5. elementy funkcjonalnie powiązane ze sobą powinny lub materiały należące do
tej samej gałęzi należy z reguły grupować w bezpośrednim sąsiedztwie a
przynajmniej w tym samym odcinku magazynu
6. materiały należy tak układać, aby po każdej stronie najszerszego środka
transportu, stosowanego w danym magazynie pozostawała po każdej stronie
wolna przestrzeń nie mniejsza niż 60cm.
7. pomiędzy górna warstwą spiętrzonego materiału a sufitem powinna pozostać
wolna przestrzeń nie mniejsza niż 50 cm
8. towarów nie należy z reguły opierać o ściany magazynu, układać bezpośrednio
42
na podłogach ziemnych, kamiennych i betonowych
Procesy magazynowe
ich składowania
W praktyce stosuje się zasadniczo dwie podstawowe metody:
I. metodę stałych miejsc
II. metodę wolnych miejsc
Metoda stałych miejsc składowania umożliwia rozlokowanie dóbr według:
- częstotliwości przyjęć i wydań,
- rotacji,
- poszczególnych asortymentów.
43
Procesy magazynowe
Przepisy przeciwpożarowe
Właściciel lub użytkownik magazynu ma obowiązek zapewnienia ochrony
przeciwpożarowej (ppoż.) i jego zabezpieczenia przed zagrożeniem
pożarowym poprzez:
- Przestrzeganie przeciwpożarowych wymagań budowlanych,
instalacyjnych i technologicznych
- Wyposażenia i utrzymywanie w sprawności urządzeń i instalacji
sygnalizacyjno-alarmowych, urządzeń gaśniczych, sprzętu i urządzeń
ratowniczych oraz innych urządzeń i instalacji pożarowych zgodnie z zasadami
ustalonymi w odpowiednich przepisach i normach
- Zapewnienie osobom przebywającym w magazynie bezpieczeństwa i
możliwości ewakuacji w czasie zagrożenia pożarowego
- Przygotowanie magazynu do prowadzenia akcji ratowniczej
- Ustalenie sposobu postępowania na wypadek powstania pożaru,
klęski żywiołowej lub innego zagrożenia
Ochrona przeciwpożarowa polega na realizacji przedsięwzięć mających na
celu ochronę życia, zdrowia i mienia przed pożarem, klęską żywiołową lub
innym miejscowym zagrożeniem poprzez:
- zapobieganiu powstawaniu i rozprzestrzenianiu się pożaru, klęski
żywiołowej lub innego zagrożenia
- zapewnienie sił i środków do zwalczania pożaru, klęski żywiołowej lub
innego zagrożenia
- prowadzenie działań ratowniczych
Przeciwdziałanie możliwości powstania zagrożenia pożarowego jest
realizowane poprzez:
- organizowanie szkoleń pracowników w zakresie ppoż.
- zorganizowanie wydzielonych pomieszczeń (palarni) oraz
pomieszczeń do przygotowania i spożywania posiłków
- bezwzględne egzekwowanie przestrzeganie zakazu palenia tytoniu
oraz używania grzejnych urządzeń elektrycznych w miejscach gdzie są
składowane towary
- organizowanie okresowych kontroli stanu instalacji elektrycznych oraz
urządzeń magazynowych pod kątem możliwości spowodowania zagrożenia
pożarowego
- kontrola właściwości fizykochemicznych składowanych materiałów
palnych i wybuchowych pod kątem możliwości spowodowania zagrożenia
pożarowego.
Do budowlanych środków zabezpieczenia przeciwpożarowego zalicza się
między innymi:
- obwałowania,
- łapacze,
- strefy pożarowe,
- różnego rodzaju klapy,
- kurtyny przeciwpożarowe,
- dachy odporne na ogień zewnętrzny,
- czy klatki schodowe.
Ochronie przeciwpożarowej w budowlach magazynowych służą także
urządzenia z ochroną przed zadymieniem, które są również ściśle związane
z danym obiektem. Zalicza się do nich takie urządzenia jak:
- klapy (żaluzje) dymowe,
- wentylację oddymiającą,
- ścianki kurtynowe,
- drzwi dymoszczelne.
Rozwiązania te raz wykonane trudno jest później zmieniać bez poniesienia
dużych nakładów finansowych. Zastosowanie odpowiednich urządzeń
przeciwpożarowych wynika z właściwości oraz ilości przechowywanych towarów.
Życzę udanego egzaminu 

Gospodarka magazynowa - dr Kolasińska

Transkrypt

Podobne dokumenty

Pobierz prezentacje

Rodzaje magazynów - gen

Wniosek o sprzedaż materiałów z magazynu

Pobierz artykuł w pdf

Kariera » Oferty Pracy » Pracownik Biura Obsługi

Formularz rejestrujący przemieszczanie archiwaliów podczas akcji

magazynowanie energii cieplnej na przykładzie projektu einstein

Dom Idealny 2015 - Media Creations

regulamin magazynu sprzętu sportowego