zasadnicza szkoła gastronomiczna

SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 1
ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA
zawód: kucharz małej gastronomii 512[05]
klasy I ka, kb, kc, kd, ke
Zajęcia edukacyjne
Język polski
Język angielski
Język niemiecki
Matematyka
Fizyka i astronomia
Podręcznik
Nowosielska E., Szydłowska U.: Język polski 1. Zrozumieć świat Podręcznik dla klasy 1
zasadniczej szkoły zawodowej. ARKA (10/02)
McKinlay S., Parsons J. - Success Beginner Stusent`s Book. PEARSON EDUCATION.
Wyd. Longman Group. 51/08)
Wolski P., Sosińska M. - Mein Beruf 1. Język niemiecki dla zasadniczej szkoły zawodowej.
REA. (172/04).
Adamska M., Bednarska E., Kujawa M. – Matematyka w naszym życiu – 1. Podręcznik dla
Zasadniczej Szkoły Zawodowej. Wiking I. (252/03)
Miłosz A., Mróz Z., Fizyka i astronomia dla zasadniczej szkoły zawodowej Wyd. Rea
(396/02)
Geografia z ochroną i
kształtowaniem środowiska
Dudek E., Pawlak R., Geografia z ochroną i kształtowaniem środowiska 1 Wyd Wiking
(380/02),
Przysposobienie obronne
Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Podręcznik dla
zasadniczej szkoły zawodowej. OPERON. (4/07)+ zeszyt ćwiczeń
Podstawy żywienia człowieka Superczyńska E., Karczmarek –Żylińska M. Zasady żywienia Wyd. Rea (10/2004)
Technologia gastronomiczna
z towaroznawstwem
Religia
Technologia informacyjna
Wychowanie do życia w
rodzinie 14 godz. rocznie
Konarzewska M., Konarzewska-Sokołowska M., Zielonka B.; Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem cz. I wyd. Rea (46/03)
Marek Z.; Ze Zmartwychwstałym w społeczeństwie, Wyd. WAM
Krawczyński E., Talaga Z., Wilk M. - Technologia informacyjna. Podręcznik. Zasadnicza
szkoła zawodowa. WYD.SZKOLNE PWN. (261/03).
Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla
uczniów szkół ponadgimnazjalnych. RUBIKON. (270/01)
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 2
TECHNIKUM nr 9
zawód: technik organizacji usług gastronomicznych 341[07]
klasy I Ta, Tb, Tc
Zajęcia edukacyjne
Język polski
Język angielski
Język niemiecki
Historia
Matematyka
Fizyka i astronomia
Chemia
Biologia
Geografia
Technologia informacyjna
Przysposobienie obronne
Religia etyka
Język obcy zawodowy
Zasady żywienia
Technologia gastronomiczna
Wychowanie do życia w
rodzinie
Podręczniki
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka.
Starożytność - średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A..
(26/08).
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2.
Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08).
Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy).
MACMILLAN POLSKA. (87/04).
Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami
dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem
maturalnym. Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05).
Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1. Kształcenie w
zakresie podstawowym. Wyd. WSiP (1/08)
Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i
technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02)
Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych
(podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie
w zakresie podstawowym) ZAMKOR. (46/02).
Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres
podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum
OPERON. (263/03).
Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON.
(171/02).
Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna
świata i Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07)
Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
HELION S.A. (44/05)
Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie
zmienione). OPERON. (161/06).+ zeszyt ćwiczeń
ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań
Baude A., Iglesias M, Inesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants
industry, Wyd. Longman
j.niemiecki zawodowy wg materiałów własnych nauczycieli
H.Kunachowicz, Elzbieta Czarnowska - Zasady Żywienia człowieka WSiP
Procner A. - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. I; WSiP
Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla
uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01)
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 3
TECHNIKUM nr 9
zawód: technik hotelarstwa 341[04] klasy I Ha, Hb
Zajęcia edukacyjne
Język polski
Język angielski
Język niemiecki
Historia
Matematyka
Fizyka i astronomia
Chemia
Biologia
Geografia
Technologia informacyjna
Przysposobienie obronne
Religia etyka
Organizacja pracy w
hotelarstwie
Obsługa konsumenta
Język obcy zawodowy
Zajęcia praktyczne
Wychowanie do życia w
rodzinie
Podręczniki
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka.
Starożytność - średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A..
(26/08).
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2.
Zakres podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08).
Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy).
MACMILLAN POLSKA. (87/04).
Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami
dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem
maturalnym. Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05).
Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w
zakresie podstawowym. Wyd. WSiP (1/08)
Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i
technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02)
Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych
(podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie
w zakresie podstawowym) ZAMKOR. (46/02).
Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres
podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum
OPERON. (263/03).
Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON.
(171/02).
Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna
świata i Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07)
Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych.
HELION S.A. (44/05)
Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie
zmienione). OPERON. (161/06).+ zeszyt ćwiczeń
ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań
Orłowska J., Tkaczyk M.: Organizacja pracy w hotelarstwie cz.1. REA (07/2008)
Duda J., Krzywda S.: Obsługa konsumenta w hotelarstwie REA (27/2007)
Highly Recommended, Trish Stott Wyd. Oxford University Press
U.Cohen, N.Grandi, C.Lemcke Zimmer frei neu Wyd. Langenscheidt
Koniuszewska E, Mitura E.: Hotelarstwo-organizacja i technika pracy DIFIN (25/2007)
Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla
uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01)
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 4
TECHNIKUM nr 9
zawód: technik obsługi turystycznej 341[05] klasy I Tt
Zajęcia edukacyjne
Język polski
Język angielski
Język niemiecki
Historia
Matematyka
Fizyka i astronomia
Chemia
Biologia
Geografia
Technologia informacyjna
Przysposobienie obronne
Religia etyka
Podstawy turystyki
Obsługa ruchu
turystycznego
Geografia turystyczna
Obsługa informatyczna w
turystyce
Język angielski zawodowy
Wychowanie do życia w
rodzinie
Podręczniki
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność
- średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08).
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres
podstawowy i rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08).
Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN
POLSKA. (87/04).
Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym.
Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05).
Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie
podstawowym. Wyd. WSiP (1/08)
Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i
technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02)
Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik
dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie
podstawowym) ZAMKOR. (46/02).
Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON.
(263/03).
Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON.
(171/02).
Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i
Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07)
Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A.
(44/05)
Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON.
(161/06).+ zeszyt ćwiczeń
ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań
Wlaźlak B., Cymańska- Garbowska B. Usługi turystyczne. Cz. 1. REA (36/2007)
Kruczek Z.: Obsługa ruchu turystycznego. PROKSENIA
Kruczek Z.: Polska geografia atrakcji turystycznych. PROKSENIA
Nalazek M., Moskała J, Błaszczuk W., Łopaciński K., Sikora K.: Internet w turystyce i
hotelarstwie
Highly Recommended, Trish Stott Wyd. Oxford University Press
Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów
szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01)
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 5
TECHNIKUM nr 9
zawód: kelner 512[01] klasy I La
Zajęcia edukacyjne
Język polski
Język angielski
Język niemiecki
Historia
Matematyka
Fizyka i astronomia
Chemia
Biologia
Geografia
Podstawy
przedsiębiorczości
Technologia
informacyjna
Przysposobienie obronne
Religia etyka
Obsługa konsumenta
Zasady żywienia
Język obcy zawodowy
Wychowanie do życia w
rodzinie
Podręcznik
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08).
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans - preromantyzm.
Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres podstawowy i
rozszerzony. WSiP S. A.. (128/08).
Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN
POLSKA. (87/04).
Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym.
Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05).
Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie
podstawowym. Wyd. WSiP (1/08)
Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i
technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02)
Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik
dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie
podstawowym) ZAMKOR. (46/02).
Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON. (263/03).
Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy. Podręcznik
dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON. (171/02).
Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i
Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07)
Garbacik K., Żmiejko M. – Czas na przedsiębiorczość. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla
szkół ponadgimnazjalnych. WYD.SZKOLNE PWN. (87/08)
Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A.
(44/05)
Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON.
(161/06).+ zeszyt ćwiczeń
ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań
Szajna R., Ławniczak D., Ziaja A.: Obsługa gości (konsumenta) Podręcznik do nauki zawodu kelner
oraz zawodu technik organizacji usług gastronomicznych w technikum i szkole policealnej REA
(35/2007)
Podręczniki uzupełniające:
Jargoń R. – „Obsługa konsumenta”, wyd.WsiP
Leitner H. –„Poradnik dla kelnera
Arens-Azvedo U., Grimpe E i inni –„Technologia gastronomiczna z obsługą gości” cz.3, wyd.REA
Otto Arera – „Szkoła Barmanów” – wyd.REA
H.Kunachowicz, Elzbieta Czarnowska Zasady Żywienia człowieka Wyd. WSiP
Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants industry,
Wyd. Longman
Król T., Ryś M. (red.) - Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów
szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01)
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 6
TECHNIKUM nr 9
zawód: kucharz 512[02] klasy I Lb, Lc
Zajęcia edukacyjne
Podręcznik
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Język polski. Zrozumieć tekst, zrozumieć człowieka. Starożytność
- średniowiecze. Podręcznik. Liceum i technikum, klasa 1, część 1. WSiP S. A.. (26/08).
Chemperek D., Kalbarczyk A. - Zrozumieć tekst - zrozumieć człowieka. Renesans Język polski
preromantyzm. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Klasa 1, część 2. Zakres
podstawowy i rozszerzony. WSiP S.A.. (128/08).
Greenall S., Kryszewska H. - ForMat Intro. Elementary (zakres podstawowy). MACMILLAN
Język angielski
POLSKA. (87/04).
Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. - Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym.
Język niemiecki
Zakres podstawowy. WYD.SZKOLNE PWN. (88/05).
Choińska- Mika J., Lengauer W., Tymowski M., Zielińska K.: Historia 1 . Kształcenie w zakresie
Historia
podstawowym. Wyd. WSiP (1/08)
Karpiński M., Dobrowolska M., Braun M., Lech J. - Matematyka 1. Podręcznik dla liceum i
Matematyka
technikum. Zakres podstawowy. GDAŃSKIE WYDAWNICTWO OŚWIATOWE. (375/02)
Fiałkowska M., Fiałkowski K., Sagnowska B. - Fizyka dla szkół ponadgimnazjalnych (podręcznik
dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum - kształcenie w zakresie
Fizyka i astronomia
podstawowym) ZAMKOR. (46/02).
Hejwowska S., Marcinkowski R. - Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum OPERON.
Chemia
(263/03).
Lewiński W., Walkiewicz J., Skirmuntt G., Prokop J. - Biologia 1. Zakres podstawowy.
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum. OPERON.
Biologia
(171/02).
Lenartowicz B., Wilczyńska E., Wójcik M. - Geografia na czasie 1. Geografia fizyczna świata i
Geografia
Polski. Podręcznik. Zakres podstawowy. PWN. (14/07)
Goniewicz M., Nowak-Kowal A., Smutek Z. - Przysposobienie obronne. Część II. Podręcznik dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum (wydanie zmienione). OPERON.
Przysposobienie obronne
(161/06).+ zeszyt ćwiczeń
ks. Jan Szpet, Spotkania z Chrystusem wyd. Św. Wojciecha Poznań
Religia etyka
Podstawy żywienia człowieka Kunachowicz H, Czarnowska-Misztal E., Turlejska H.; Zasady żywienia człowieka wyd; WSiP
Technologia gastronomiczna Konarzewska M Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - podręcznik do nauki zawodu
kucharz w technikum i szkole policealnej- cz.I wyd.REA (26/2007)
z towaroznawstwem
Wyposażenie zakładów
Konarzewska M., Lada E., Zielonka B. Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych;
Wyd. Rea (20/2004)
gastronomicznych
Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the restaurants industry,
Wyd. Longman
Język obcy zawodowy
Pomoc gastronomiczna w Niemczech – rozmówki polsko-niemieckie Wyd. KRAM
Wychowanie do życia w
Król T., Ryś M. (red.) – Wędrując ku dorosłości. Wychowanie do życia w rodzinie dla uczniów
szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Rubikon. (270/01)
rodzinie
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 7
TECHNIKUM UZUPEŁNIAJĄCE dla dorosłych
zawód: kucharz 512[02] klasy ITU, II TU, III TU
Zajęcia edukacyjne
Język polski
Język angielski
Język niemiecki
Historia
Matematyka
Chemia
Technologia
informacyjna
Podstawy żywienia
człowieka
Pracownia
gastronomiczna
Podręcznik
Kowara A. – Język polski. Literatura, język, kultura. Część 1. Podręcznik dla dwuletniego liceum
uzupełniającego i trzyletniego technikum uzupełniającego po zasadniczej szkole zawodowej.
REA. (68/05)
Radley P., Simons D., Campbell C., Wieruszowska M. - Horizons 2. Podręcznik dla liceum
ogólnokształcącego, liceum profilowanego oraz technikum. OXFORD UNIVERSITY PRESS.
(251/04).
Rapacka S., Lewandowska M., Nawrotkiewicz J. – Hier und da 1. Podręcznik z ćwiczeniami dla
liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum wraz z Zeszytem maturalnym.
Zakres podstawowy. PWN. (88/05).
Kozłowski P., Menz M., Zdziabek W. – Historia dla dwuletniego uzupełniającego liceum
ogólnokształcącego oraz dla trzyletniego technikum uzupełniającego po zasadniczej szkole
zawodowej. REA. (135/05).
Zieleń S., Nowak D., Sygulla E., Nowik J., Szwed T. – Matematyka bliżej nas. Podręcznik dla
dwuletniego liceum uzupełniającego i trzyletniego technikum uzupełniającego po zasadniczej
szkole zawodowej. NOWIK. (165/05)
Hejwowska S., Marcinkowski R. – Chemia ogólna i nieorganiczna. Chemia 1. Zakres
podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum
OPERON. (263/03).
Wrotek W. – Technologia informacyjna. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. HELION S.A.
(44/05)
Kunachowicz H, Czarnowska-Misztal E., Turlejska H.; Zasady żywienia człowieka wyd; WSiP
Małgorzata Konarzewska Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część I wyd Rea
(26/2007)
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW DLA KLAS PIERWSZYCH NA ROK SZKOLNY 2009/2010
__________________________________________________________________________________________ 8
SZKOŁA POLICEALNA dla młodzieży
Zawód: technik hotelarstwa 341[04]
Klasy I H
Zajęcia edukacyjne
Działalność zakładu hotelarskiego
Podręczniki
Adam Stefański Marketing w hotelarstwie wydawnictwo REA
Jargoń R. Obsługa konsumenta WSIP
Procner A. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Działalność recepcji zakładu
WSIP
hotelarskiego
Oparka S. Nowicka T., Organizacja i technika pracy w hotelu
Nadzór nad utrzymaniem czystości i
PZH
porządku w zakładzie hotelarskim
Błądek Z.; Projektowanie i wyposażenie zakładów hotelarskich PZH
Działalność gastronomiczna w zakładzie
Być hotelarzem, Krakowska Szkoła Hotelarska
hotelarskim
Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish
Usługi dodatkowe w zakładzie
for the restaurants industry, Wyd. Longman
hotelarskim
Pełen wykaz w pakiecie edukacyjnym
Praktyka zawodowa
Wychowanie fizyczne
-------------------------------------------------------
SZKOŁA POLICEALNA DLA DOROSŁYCH
Zawód: kucharz 512[02]
Klasa I K, II K
Zajęcia edukacyjne
Podstawy żywienia człowieka
Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem
Wyposażenie zakładów
gastronomicznych
Bezpieczeństwo i higiena pracy
Organizacja i ekonomika gastronomii
Język angielski zawodowy
Pracownia gastronomiczna
Podstawy przedsiębiorczości
Praktyka zawodowa
Podręczniki
Kunachowicz H, Czarnowska-Misztal E., Turlejska H.; Zasady żywienia
człowieka wyd; WSiP
Konarzewska M Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - podręcznik
do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej- cz.I wyd.REA
(26/2007)
Jastrzębski W., Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych, Wyd
WSiP
Żabicki Wojciech. Organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy Wyd WSiP
(02/2005)
Krześniak K. Gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych
HORTPRES (6/02)
Baude A., Iglesias M, Iñesta A., Ready to order; Elementary Inglish for the
restaurants industry, Wyd. Longman
Procner A. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 1,2,3 WSIP
Garbacik K., Żmiejko M. – Czas na przedsiębiorczość. Podstawy
Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. WYD.SZKOLNE
PWN. (87/08)