Grzybowy tort

http://www.mojekgw.pl
14 kwi 2016
Grzybowy tort
Składniki:
1 kg pieczarek
2 średnie marchewki
3 ziemniaki
300g piersi z kurczaka
3 jajka
3 ogórki marynowane
100g sera żółtego
majonez
śmietana
szczypiorek
koperek
cytryna
sól, pieprz, przyprawa do drobiu
Wykonanie:
Pieczarki ugotować z dodatkiem soku z cytryny i solą, odcedzić pozostawić do ostygnięcia. Marchew, ziemniaki i
jajka ugotować. Następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach bądź pokroić w dużą kostkę. Pierś z kurczaka
pokroić w drobną kostkę, podsmażyć obsypując mięso przyprawą do kurczaka. Ogórki i ser żółty zetrzeć na tarce
o dużych oczkach. Koperek i szczypiorek posiekać. Majonez wymieszać ze śmietaną doprawić.
Przygotowujemy tortownicę o średnicy ok 20 cm (tutaj użyto formy do babki wielkanocnej, aby było
tematycznie:P), wykładamy ją folią spożywczą. Na dno układamy warstwami:
1. Pieczarki - główkami do dołu
2. Koperek i szypiorek
3. Marchewka, sól, pieprz, docisnąć, posmarować lekko majonezem
4.Ziemniaki sól, pieprz, docisnąć, posmarować lekko majonezem
5. Mięso, docisnąć, posmarować lekko majonezem
6. Ogórki, docisnąć, posmarować lekko majonezem
7. Jajka, sól, pieprz, docisnąć, posmarować lekko majonezem
8. Ser żółty, docisnąć, posmarować lekko majonezem.
Całość przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na całą noc. Na drugi dzień sałatkę wyłożyć na talerz
odwracając formę do góry dnem, ściągnąc folię i udekorować.
SMACZNEGO ;)
Grażyna G. z Koło Gospodyń Wiejskich w Podstole