Zajęcia z zakresu dekoracji potraw

Człowiek - najlepsza inwestycja
Projekt Mężczyzna czy kobieta grunt to dobra kuchnia i etykieta współfinansowany ze
środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Projekt realizowany w partnerstwie z Powiatem Nyskim
W Wilamowicach Nyskich
ZDOBYWAJĄ NOWE UMIEJĘTNOŚCI
Stowarzyszenie na Rzecz Odnowy i Rozwoju Wsi ”Sami Sobie” i
Miłośników Sztuki Kulinarnej i Tradycyjnych Przysmaków w
Wilamowicach Nyskich
w partnerstwie z
Powiatem Nyskim- Zespołem
Ustawicznego w Nysie
Szkół
Rolnicze
Centrum
Szkolenia
w grudniu 2010r. na terenie świetlicy wiejskiej w Wilamowicach Nyskich rozpoczęła się
realizacja projektu w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, działania 9.5. Oddolne
inicjatywy edukacyjne na obszarach wiejskich dofinansowanego ze środków Europejskiego
Funduszu Społecznego
Mężczyzna czy kobieta grunt to dobra kuchnia i etykieta
W ramach projektu odbyły się już zajęcia z zakresu dekoracji potraw i nakrywania stołu oraz
profesjonalnej obsługi konsumenta. Uczestnikom projektu przekazano również podstawy
wymagań sanitarno- epidemiologicznych w gastronomii. Najbliższe, planowane zajęcia
obejmować będą naukę wypieku chleba i wyrobu kiełbasy metodą tradycyjną tzn. kiełbasy z
beczki a więc wilamowickich specjalności.
Wszystkie zajęcia przeprowadzone zostały przez wykwalifikowaną kadrę pedagogów z
ZSRCKU w Nysie, Zespołu Szkół w Biechowie oraz inspektora nadzoru sanitarnego.
Projektodawca - Stowarzyszenie na Rzecz Odnowy i Rozwoju Wsi ”Sami Sobie” i
Miłośników Sztuki Kulinarnej i Tradycyjnych Przysmaków w Wilamowicach Nyskich
czuwając nad bieżącą realizacją projektu zapewnił uczestnikom materiały i pomoce
dydaktyczne do zajęć oraz poczęstunek.
Partner projektu Powiat Nyski reprezentowany przez Zespół Szkół Rolnicze Centrum
Szkolenia Ustawicznego w Nysie na mocy zawartej umowy partnerskiej współpracy
zrealizował zadania związane z wsparciem działań rekrutacyjnych oraz wypełnia swoje
dotychczasowe obowiązki związane z udziałem w zarządzaniu, ewaluacji i promocji
projektu.
Projekt cieszy się dużym zainteresowaniem zew względu na jego tematykę i praktyczny
charakter zajęć. Uczestnikami projektu są m.in. uczniowie ZSRCKU w Nysie, osoby
pracujące w branży gastronomiczno- hotelarskiej i wypoczynkowej oraz osoby bezrobotne i
nieaktywne zawodowo. Poniżej przedstawiamy fotograficzną relację z jego dotychczasowego
przebiegu.